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职位描述:
1.在餐饮部经理的领导下,全面负责中西餐厨房生产组织指挥;
2.协调与各部门之间联系,组织和指挥厨房工作,为重要宾客及宴会烹制菜肴;
3.负责确定中厨房菜肴名称,主料、配料、调料份量、烹饪方法、成本及销售价格;
4.监督、检查、协调各班级的工作,负责对他们的考核、评估并根据工作实绩进行奖惩;
5.根据厨师的业务能力和技术特点,决定各岗位的人员安排和调动工作;
6.负责拟定食品原料及餐具等和品的采购计划并上报经理审批;
7.执行食品卫生法,防止食物中毒事故发生,负责处理客人对菜肴投诉,把好出品质量关,确保菜肴数量及色味形,符合规格标准。
有健康证,有创新能力
职位描述:
岗位职责:
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行公司下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是主管以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;
10、根据不同季节和重大节日,组织特色食品节,推出季节菜品,增加品种,促销售。
任职资格:
1、年龄三十岁以上,中专以上学历,身体健康、精力充沛,8年以上工作经验,2年以上四川火锅工作经验;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;
4、此岗位需要国内外出差/外派,介意者勿投。
负责处理厨房的运作 配好所需的食材、保证食材的新鲜、卫生等; 负责灶台的卫生清理、正常使用
职位描述: 1.负责处理厨房的运作及行政事务; 2.执行上级主管下达的各项工作任务和工作指示; 3.负责制订厨房的各种工作计划; 4.对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任,合理地控制食品成本; 任职要求: 1.人品、相貌端正,沟通能力强,身体健康、精力充沛; 2.具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练; 3.拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、进价; 4.具有韩国餐厅一年以上工作经验,有筹备经验者优先; 5.年龄25-40岁为佳。
招聘岗位:厨师长1人,厨师主管2人,要求:有相关工作经验者优先 1.其他说明 (1)以上岗位为医院非事业编制岗位; (2)户籍不限。 2.简历投递方式 填写浙大四院《应聘信息表》(点击下载)投递简历电子邮箱。 欢迎来电咨询 联系人:樊老师,厉老师 地 址:浙江省义乌市商城大道N1号 浙江大学医学院附属第四医院 人力资源部
【岗位职责】 1、负责公司领导、员工餐的制作; 2、负责厨房内设施设备卫生; 3、负责食品的保鲜储存; 4、定期检查厨房及仓库物品质量,防止食物中毒。; 5、领导交办其他工作。 【岗位要求】 1、2年以上工作经验; 2、持个人有效健康证; 3、身体健康,良好的卫生习惯,无不良嗜好。
无锡博海酒店管理服务有限公司----无锡新区企业招聘食堂厨师及厨师长 工作职责: 1.会开每天菜单,并有相关管理经验。 2.经常变换花色品种,烹制方法,掌握好火候,菜肴用料、配料恰当,味道适口。按照菜谱的顺序烹制,保证热菜加工的效率,做到准时开饭。 3.主食按食谱制作,计算当日当餐的主食数量。 任职资格: 一.热爱事业,有执著的敬业精神。 二.具有3年以上饮食烹饪工作经验,含1年以上餐厅烹调工作经验。 三.熟知厨房中各种食品的特点和工艺流程,具有较全面的食品知识。掌握炒、煎、熘、煮、烹、爆、炸等各种烹调方法。 四.具有两种以上菜系的饮食风味烹调和原材料加工、配菜能力。了解厨房中各种设备工具的性能和使用方法。 五.具有厨房设备维修保养一般知识和能力。熟悉厨房、餐厅环境卫生和服务知识。熟悉食品卫生法,了解食品营养知识。 六.有成本观念,懂得成本控制; 无锡博海酒店管理人才配送有限公司欢迎您 联系地址:无锡新区坊前新东坊商业街二楼19号207
岗位职责: 1,负责后厨菜品的制作 2,计划用料,精心细作,做到色、香、味俱佳 岗位要求: 身体健康,需要有几年的炒菜 ,工作认真负责 工作时间:16:30—12:00
岗位职责: 1、负责处理厨房的运作及行政事务; 2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示; 3、负责制订厨房的各种工作计划; 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力; 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善处理客人对出品的投诉; 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范; 9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高; 任职资格: 1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上星级酒店厨师长工作经验; 2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练; 3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
岗位职责:负责厨部出品制作及厨部日常营运管理,保证厨部按标准良心运营,以高品质(速度、准确性和质量)的出品让顾客满意。并持续改进管理技术,节约成本。培养员工人才阶级。 任职资格:熟练掌握电脑操作系统。具有餐饮行业5年以上工作经验,其中3年以上厨师长工作经验。有开店经验者优先。 个人素质:沟通表达能力较强,善于人际交往,有较强责任心。能独立完成新品研发! 注:厨师长需要会制作湘菜 有西餐基础
无锡博海酒店管理服务有限公司------无锡新区商业街招聘中餐厨师长可以交6金 岗位职责: 1.配合门店外场经理日常开餐运营工作,完成门店目标营业额及毛利指标的工作; 2.正确引导员工完成日常工作,并起到检查监督的作用; 3.加工制作高品质菜肴,合理控制运营成本; 4.做好日常有效的沟通工作; 5.督导员工正确使用生产工具,保证食品,设备,人员,设施的安全; 6.检查设备及设施的正常完好性,及时向公司相关部门反映正确的信息。 任职要求: 1.在餐饮行业工作3年以上,在中式快餐连锁型餐饮企业工作,有过厨师长或管理经验优先; 2.熟练操作内场各项工作流程,具备较强的沟通协调能力; 3.有责任心,能吃苦耐劳,无不良嗜好。 联系地址:无锡新区坊前新东坊商业街二楼19号207 无锡博海企业管理人才服务有限公司 地址:无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼207-214 联系人:李老师 杨老师 姚老师 吴老师 华老师 公交车:19、21、41、65、76、160、45、777路到坊育路下车(新区坊前交通行政管理和国土资源所往前200米即到);
东营二郞餐饮有限公司 常年招聘 一、运营经理5000-10000 二、餐饮经理/店长5000-8000 三、厨师/厨师长5000-10000 四、吧台/服务员4000-6000 五、烧烤师/传串4000-6000 六、洗碗/保洁 3500-4500 七、钟点工若干名面议
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