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1、负责上汤和掌握蒸、煲、炖、扣的操作,开餐前,准备好各个镬所需的上汤和二汤。 2、负责浸发高级干货(包括鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚、干贝等) 3、从打荷厨师处接受客人的点菜单,烹饪各种食品。 4、每天向总厨汇报当日炖品、扣品等的余量。 5、负责打扫本部位区域卫生,下班后,关好本部站所有的水、电、气、油等开关。
岗位职责:主要负责点心的各种馅类制作,调好所有馅类的味道。协助主管做好所需要的工作。 (1)负责和指导属下对原料的腌制和配制,要求刀工均匀,例如(砍排骨和切精肉等等) (2)同点心部各岗位保持紧密合作。例如(互相帮手工作,提高点心品质) (3)负责腌制鲜虾仁,肉类、排骨、烧卖馅、牛肉馅等等的制作。 (4)开市前把所有馅制作好,例如(虾饺馅、烧卖馅、凤爪、排骨、牛肉馅等等),将味道配搭好,迎合客人口味,保持高质水准。 (5)每天将所需要用的点心材料(粉果馅、春卷馅、糯米鸡馅等等)做好配给煎炸烹调制作。 职位福利
给客户培训烧烤、油炸、铁板烧、麻辣烫等小吃技术,每个客户培训一天时间,没有客户的时候在单位休息 工作时间,早八点——晚五点
1.服从管理 有责任心 2.无经验均可 有师傅带 3.负责菜品制作 4.后厨清洁及整理工作
岗位职责:
高薪诚聘 中餐厨师、面点师
央企背景大企业福利
酷炫直升机交通工具
面朝大海360度海景房
上班一个月休息一月
给你深度思考的空间
给你挑战自我的机会
一、岗位要求:
1、餐饮行业3年以上同岗位经验,45岁以下男性,学历不限,接受海上作业模式;
2、持有中级或以上中式烹调师、中式面点师资质证书,行业工龄三年以上(主要从事“炉头”);
3、熟练制定一周中式早餐菜谱并能独立完成操作(主食5款、风味面食2款);
4、有一定“白案”、“红案”操作技能(中式早餐,西点/茶点制作);
二、薪资待遇:厨师220元/天,面点师230元/天,综合薪资:税前8000元左右
三、福利:海补贴1000元,入职即买五险一金,降温费5月份—11月份,600元/月,月奖、交通补助、包食宿,年终奖1个半月的工资
四、工作地点:深圳附近海域,海上作业+平台
中餐、晚餐烧两餐
无锡博海酒店管理服务有限公司---无锡新区酒店饭店招聘炒菜厨师 1.负责厨房各种菜式的制作和烹饪工作。 2.能吃苦耐劳,工作勤恳,老实。 3.配合主管做好厨房的其它工作。 岗位职责: 1.有厨房工作经验; 2.了解食品安全知识; 3.吃苦耐劳,身体健康,具有良好的团队精神。 联系地址:无锡新区坊前新东坊商业街二楼19号207
招聘会做大锅菜的师傅, 会小炒,自做包子,60人用餐, 只做中午和晚餐,餐厅还有配菜女工一名
温馨提醒本公司在山东威海无意向来工作的请勿打扰 招聘要求: 1、年龄18-54周岁.身体健康.无前科,无吸毒记录 2.有经验者优先,招收学徒工 主要工作: 招聘大锅饭厨师(包吃住) 负责员工一日三餐,保证员工生活水平良好,,熟练烹饪技术、有经验者优先。 福利待遇 1、住宿条件:4-6人间,有空调,独立卫生间,宽带。厂区内设有超市,网吧等娱乐设施。 2、饮食供应:中餐类(米饭+2荤+2素菜+1汤);有面食类,饭后有水果; 3、社会保险:公司为员工缴纳五险一金,意外伤亡保险。 4、业余生活:公司不定期举办各类联谊活动;每季度优秀员工到全国知名景点旅游; 名额有限 确定过来工作的 请主动打电话报名 工作人员好登记 为其保留名额
岗位职责: 1.会根据配料表熬制烤肉所需酱料,能把控厨房菜品成本和出菜质量; 2.负责厨房卫生、食品安全、合理控制出品品质,原材料的品质检查; 3.执行领导下达的各项工作任务和工作指示; 4.配合其他厨房员工开发新品菜式。 任职资格: 1.年龄18-35岁,男女不限,身体健康; 2.1年以上厨房工作经验者优先,有甜点、西餐、日料经验优先; 3.具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作; 勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情,服从工作安排,团队协作能力强;
无锡博海企业管理人才服务有限公司---无锡酒店急招厨师数名 无锡博海企业管理人才服务有限公司急招电子企业普工、知名外资企业电工、企业大锅菜厨师、大型酒店饭店厨师行政总厨,酒店服务员,酒店大堂经理,机械制造电焊工、机械企业叉车工、物业保安、外资企业跟单员等等。本公司诚信面向全国发布招聘信息,工作地点在无锡新区,无锡锡山区,无锡惠山区,无锡蠡园开发区,宜兴,江阴,苏州,徐州,需要到江苏省无锡面试工作,不能来江苏省无锡工作者请勿打扰,谢谢理解! 基本要求: 1、年龄18-50岁,身体健康、无传染病、无犯罪前科,做事细心; 2、能吃苦耐劳、热爱岗位工作; 3、初中及初中学历以上; 4、厨师工作至少3年以上工作经验,有大锅菜经验的优先录用,切配经验至少一年以上优先录用。 三、工作内容: 1、厨师负责员工的餐饮(早中晚三餐),切配负责原料的储备、菜品的切配,责任心强; 2、无不良嗜好、执行力强、服从公司领导安排。 无锡博海企业管理人才服务有限公司----无锡厨师人才配送--无锡酒店中式烹调师招聘点----无锡高级厨师人才输出--无锡高级厨师人才库--无锡地方名厨人才配送--无锡西点面点师人才库---无锡新区博海厨师服务外包---无锡厨师境外就业服务公司----无锡新区酒店服务员人才配送中心---无锡点心师招聘----无锡市新区坊前新东坊商业街19号214 无锡博海企业管理人才服务有限公司 地址:无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206-207-208--214 联系人:王老师 张老师 周老师 华老师 公交车:19、21、41、65、76、160、45、777路到坊育路下车(新区坊前交通行政管理和国土资源所往前200米即到)。
1.掌握各种菜式的烹制特点和技术要求,抓好各种菜式的质量,使之色、香、味、器具全; 2.熟悉原料、配料、调料的使用,掌握煎、炸、煲、焖的烹饪技能及制作 3.严格执行卫生工作制度,保证菜品卫生质量; 4.完成上级交办的各项任务
给客户培训烧烤、油炸、铁板烧、麻辣烫等小吃技术,每个客户培训一天时间,没有客户的时候在单位休息 工作时间,早八点——晚五点
无锡博海企业管理人才服务有限公司----无锡新区大型酒店招聘厨师 岗位职责: 1.在厨师长安排下,按照操作流程负责各种菜肴的烹饪、出品工作。 2.按照点菜的先后顺序及客人要求烹饪菜肴,保证出品质量和出菜时间。 3.严格遵守作息时间,工作时不擅离职守,不脱岗,不窜岗。 4.严格执行《食品卫生法》,作好食堂卫生,保证无过期变质食品。 5.厨师上岗必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟,未经许可不得以任何动用食堂物品。 6.服从厨师长调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作。 7.工作完毕,清洗工具,做好工作区域卫生,保证烹饪工作的顺利开展,同时对需要修理的设备提出建议。 8.下班前认真检查,做好水、电、气等阀门的关闭工作,保证厨房安全。 任职要求: 1.五官端正,有良好的精神面貌。 2.具备一定的烹饪知识及经验,有星级酒店工作经验者优先录取。 3.热爱厨房工作,认真负责,具有良好的团队合作精神与服务意识。 4.沟通协调能力强,能够服从上级安排。 无锡博海企业管理人才服务有限公司----无锡厨师人才配送--无锡高级厨师人才输出--无锡高级厨师人才库--无锡地方名厨人才配送--无锡西点面点师人才库---无锡新区博海厨师服务外包---无锡厨师境外就业服务公司----无锡新区酒店服务员人才配送中心---无锡市新区坊前新东坊商业街19号214 无锡博海企业管理人才服务有限公司 地址:无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206-207-208--214 联系人:王老师 王老师 张老师 周老师 华老师 公交车:19、21、41、65、76、160、45、777路到坊育路下车(新区坊前交通行政管理和国土资源所往前200米即到).
1.根据农场作息时间,保质保量的完成农场一日三餐的供应,保证所有员工按时吃上卫生、可口的饭菜。 2.合理利用食堂物资成本,杜绝任何浪费。早餐必须当天早上制作,午餐和晚餐的标准为两素一荤一汤。 3.厨师每日负责检查菜及各原料的质量,若发现质量问题,应立即向办公室主管报告并保留此样品。 4.厨房、餐厅必须保持每日清洁卫生,门窗明净。 5.餐具每餐后由厨房员工负责清洗消毒待下餐使用,冰柜、储藏室保持整洁。 6.厨师个人保持良好的个人习惯,疑惑有食物中毒或传染病发生时要及时主动向农场经理报告 7.及时、有效完成领导交办的其他临时性任务。
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