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1、依据系统分配的订单,快速、准确的完成制作,拣货和打包 2、负责商品从入库起的整理工作,包括分拣、陈列、打包、清理、盘点 3、负责店铺内的卫生干净,按照食谱卫生检测标准,对食品及用到的器具即时清洁处理。
职位描述:
职责描述:
1、负责轻食料理、西式餐点制作
2.参与制定公司产品的质量标准
3.掌握食品成本核算,协助公司制定供应的轻食售价
4.提出产品研发建议,并以公司的开发计划进行新产品的研发
5.对各门店人员进行产品制作的培训并对产品质量进行监督
6.公司领导交办的其他工作事项
任职要求:
1、大专及以上学历;年龄30-45岁
2、有1年以上西餐厨师实操经验,有轻餐厅、牛扒房西厨工作经验者优先
3、有速冻面米生产、研发经验
4、通晓各种西餐餐饮做法
5、具有良好的语言表达能力、亲和力
岗位职责: 1、传达餐饮部或厨师长的相关通知、注意事项等; 2、为厨师配好所需的食材、保证食材的新鲜、卫生等; 3、负责灶台的卫生清理、正常使用。 任职资格: 1、年龄18—30岁,性别不限,身体健康; 2、具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作; 3、勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情。
1.服从上级的安排,遵守部门的各项规章制度。 2.接受主管的工作指令,掌握当天的供餐菜单,补充每日所需原料,完成各种热菜的供应工作。 3.开餐前须对工作检查一次,对不能解决的问题及时报告上级。 4.制作中严格按操作规程烹制,保证菜点质量,对需要提前加工的菜点,认真做好成品加工,按照烹制要求进行操作;严格操作规程和产品的标准执行,注意卫生、安全和节约。 5.对客人有特殊要求的食品,根据客人点菜要求或忌口,采用特殊烹调,以达到客人满意。 6.每天、每餐均按客人点菜顺序,安排制作食品,防止错乱,避免客人投诉。 7.做好灶具、厨具、用具的准备工作和生产工具的卫生工作,保证烹制工作的顺利,并做好工具、设备的保养、存放。 8.制作过程中发现食品质量不符合要求、上道工序的操作不符合规格等问题时,须及时上报并处理。 9.工作结束后须做好原料的储存和工具、环境卫生及能源的关闭工作。 10.发扬团队精神,完成上级交办的其他工作。 任职资格: 1、具有良好的职业道德和敬业精神,强烈的责任感; 2、具有一定的沟通能力; 3、熟练掌握本岗位业务流程及技能; 4、掌握办公软件; 5、高中以上学历,三年以上西餐厨师岗位经验,并可做中餐。 工作时间:早晚班倒
要求为人正直, 对西餐有自己独到的理解,希望可以找到志同道合,坚持不懈的员工 联系方式
岗位职责: 1、负责处理厨房的运作及行政事务; 2、执行餐厅经理下达的各项工作任务和工作指示; 3、负责制订厨房的各种工作计划; 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力; 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善处理客人对出品的投诉; 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范; 9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高; 任职资格: 1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,三年以上厨师长工作经验; 2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练; 3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。 工作时间:
三年以上厨师工作经验、 联系方式
岗位职责: 任职资格:从业经验、乐观向上、吃苦耐劳、创新 工作时间: 联系方式
岗位职责: 1、负责处理厨房的运作及行政事务; 2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示; 3、负责制订厨房的各种工作计划; 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力; 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善处理客人对出品的投诉; 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范; 9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高; 任职资格: 2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练; 3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。 工作时间: 联系方式
岗位职责:制作比萨意面等 任职资格:吃苦耐闹,有团队合作意识 工作时间:9:00-21:00.中午可安排午休 联系方式
岗位职责:做好菜品,节省原料 任职资格:牛排,意面,比萨 工作时间:9:30--20:30 中午有休息时间 联系方式
要求:男性,会中餐等本地菜系烹饪,或会西餐等糕点调配;能虚心好学,能吃苦! 待遇:面议,公司可提供住宿和吃饭;
1、擅长西餐制作:热房:酥皮海鲜汤、意式海鲜面、烤肉、南洋菜 冷房:西式色拉、西式冷菜 2、持食品健康证; 联系方式
岗位职责: 1、负责处理厨房的运作及行政事务; 2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示; 3、负责制订厨房的各种工作计划; 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力; 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善处理客人对出品的投诉; 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范; 9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高; 任职资格: 1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上星级酒店厨师长工作经验; 2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练; 3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。 工作时间: 联系方式
负责酒店所需膳食的制作工作,厨房供应项目包括:早餐,中餐,西餐及冷餐会。 有四星级酒店工作经验优先。
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