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岗位职责:负责厨部出品制作及厨部日常营运管理,保证厨部按标准良心运营,以高品质(速度、准确性和质量)的出品让顾客满意。并持续改进管理技术,节约成本。培养员工人才阶级。 任职资格:熟练掌握电脑操作系统。具有餐饮行业5年以上工作经验,其中3年以上厨师长工作经验。有开店经验者优先。 个人素质:沟通表达能力较强,善于人际交往,有较强责任心。能独立完成新品研发! 注:厨师长需要会制作湘菜 有西餐基础
无锡博海酒店管理服务有限公司----无锡新区企业招聘食堂厨师及厨师长 工作职责: 1.会开每天菜单,并有相关管理经验。 2.经常变换花色品种,烹制方法,掌握好火候,菜肴用料、配料恰当,味道适口。按照菜谱的顺序烹制,保证热菜加工的效率,做到准时开饭。 3.主食按食谱制作,计算当日当餐的主食数量。 任职资格: 一.热爱事业,有执著的敬业精神。 二.具有3年以上饮食烹饪工作经验,含1年以上餐厅烹调工作经验。 三.熟知厨房中各种食品的特点和工艺流程,具有较全面的食品知识。掌握炒、煎、熘、煮、烹、爆、炸等各种烹调方法。 四.具有两种以上菜系的饮食风味烹调和原材料加工、配菜能力。了解厨房中各种设备工具的性能和使用方法。 五.具有厨房设备维修保养一般知识和能力。熟悉厨房、餐厅环境卫生和服务知识。熟悉食品卫生法,了解食品营养知识。 六.有成本观念,懂得成本控制; 无锡博海酒店管理人才配送有限公司欢迎您 联系地址:无锡新区坊前新东坊商业街二楼19号207
一、18-50周岁年龄,身体健康,没有传染性疾病,定期体检。无犯罪记录,持有厨师证有额外奖金. 二、2-3年以上的厨师工作经验,川湘口味家常菜较好,其他菜系亦可; 三、主要负责做员工的伙食餐,一日三餐,四菜一汤; 四、进入厨房必须按规定着装,佩戴工作帽,保持仪表、仪容整洁,洗手后上岗工作。 五、认真学习专业技术,不做有碍厨房生产和厨房卫生的事。 六、自觉维护保养厨房设备及用具,合理使用机械设备,注意安全。 七、自觉养成卫生习惯,随时保持工作岗位及卫生包干区域的卫生整洁。
无锡博海酒店管理服务有限公司-----无锡新区招聘数名厨师炉灶师傅厨师长 岗位职责: 1、负责处理厨房的运作及行政事务; 2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示; 3、负责制订厨房的各种工作计划; 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力; 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定; 联系地址:无锡新区坊前新东坊商业街二楼19号207 报名热线:0510-88275500
一、【招聘岗位】 服务员、传菜员、收银员、厨师、凉菜小吃、后厨学徒、杀蛙、勤杂保洁等。 二、【职位要求】: 1、服务员18-30周岁,后厨18-45周岁,学历不限; 2、身体状况符合国家餐饮行业标准要求,无不良嗜好和记录,无明显纹身。 三、【薪资标准】 综合工资包含基本工资+福利补贴+加班工资+全勤,入职后门店根据岗位评定初、中、高级员工,若表现优异半年则可晋升管理层 四、【福利待遇】: 1、免费食宿,宿舍有被褥、空调、WiFi、热水器、洗衣机等设备设施 2、车费补贴:工作满半年公司给予报销家庭地址至工作地单程的硬座火车票或汽车票(年假);工作满一年公司给予报销家庭地址至工作地来回的硬座火车票或汽车票(年假),凭票补贴 3、生日补助:入职半年以上员工享60元补贴 4、劳模补贴:在公司工作满5年及以上(高级员工级别以上)工作表现优秀态度端正责任心强每季度补贴300-500元。 5、创新奖励:被公司采用,根据使用价值进行相应奖励(100-5000) 6、夫妻双方在公司任职,并满半年以上不住宿享受500元补贴(提供租房合同) 7、公司有完善的年假、婚假、产假等福利体系 8、员工在公司工作满一年及以上享有40元/月的工龄补助 五、【发展途径】: 途经一:服务员-值班经理-/大堂/后堂//店经理; 途径二:人力资源部、财务管理部、市场开发部、工程管理部等。 六、【面试地址及乘车路线】: 南京市秦淮区抄纸巷3-1号王子牛蛙楼上5楼人资部 乘车路线:地铁1或2号线【新街口】14号出口,沿淮海路向东步行200米转弯至王子牛蛙乘坐电梯上五楼。 公交车路线:27路、37路、60路到户部街公交站下车步行50米至王子牛蛙乘坐电梯上五楼。
无锡博海酒店管理服务有限公司------无锡新区商业街招聘中餐厨师长可以交6金 岗位职责: 1.配合门店外场经理日常开餐运营工作,完成门店目标营业额及毛利指标的工作; 2.正确引导员工完成日常工作,并起到检查监督的作用; 3.加工制作高品质菜肴,合理控制运营成本; 4.做好日常有效的沟通工作; 5.督导员工正确使用生产工具,保证食品,设备,人员,设施的安全; 6.检查设备及设施的正常完好性,及时向公司相关部门反映正确的信息。 任职要求: 1.在餐饮行业工作3年以上,在中式快餐连锁型餐饮企业工作,有过厨师长或管理经验优先; 2.熟练操作内场各项工作流程,具备较强的沟通协调能力; 3.有责任心,能吃苦耐劳,无不良嗜好。 联系地址:无锡新区坊前新东坊商业街二楼19号207 无锡博海企业管理人才服务有限公司 地址:无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼207-214 联系人:李老师 杨老师 姚老师 吴老师 华老师 公交车:19、21、41、65、76、160、45、777路到坊育路下车(新区坊前交通行政管理和国土资源所往前200米即到);
职位描述:
职责描述:
1、必须有火锅或豆捞类连锁餐饮相关管理经验
2、精通菜品毛利核算,成本控制
3、广式点心制作,意境菜摆盘、对菜品摆盘能够经常创新有自己独到的想法。定期对产品进行更新、
4、 在总部的督导下,全面负责厨房的组织、指挥和烹饪工作。
5、 熟悉各种原材料种类、产地、特点、价格、淡旺季。熟悉掌握货源供应情况。与采购部保持良好的联系,保证货源供应及时,质量良好,遇有重要宴会,需亲自与采购部协商做好货源的采购工作。同时亲自检查、落实货源购进的验收和储存。
6、 定期与餐厅经理了解市场行情,竞争形式,以及宾客意见。不断的研制、创新菜式。在保留餐厅传统菜式,保持特色不变的基础上,推陈出新,原则上每周出品一到两个菜式。
7、 与前厅部保持良好联系,在做到稳定和不断提高出品质量的基础上,通过改进和提高技术水平,烹调方法。
8、经常与前台营业部、采购部调查了解市场货源进出、其他餐饮公司的出品价格,做好菜谱的合理定价。以掌握良好的毛利率。
9、 控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费。
10、 做好每月的工作计划、材料领用以及工作总结。
职位描述:
岗位职责:
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行领导下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的工作计划、操作标准;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持厨房员工的教育和培训。
任职资格:
1、具有韩国料理经验3-5年,朝鲜族优先;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量等;
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有基础。
岗位职责: 1、负责处理厨房的运作及行政事务; 2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示; 3、负责制订厨房的各种工作计划; 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力; 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善处理客人对出品的投诉; 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范; 9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高; 联系方式
厨艺精湛 认真负责 年龄45岁以下 联系方式
招聘真正的西餐厨师.什么中餐厨师或者茶座咖啡厅的厨师就算了. 联系方式
岗位职责: 1、协助西厨厨师长负责每天饼房的运作; 2、承担西厨厨师长赋予的餅房的工作职责; 3、协助西厨厨师长完成所有与饼房相关的工作; 4、控制、监测并领导整个饼房的运作; 5、当西厨厨师长不在时要全权负责起饼房的运作; 6、负责饼房员工岗上培训。 岗位要求: 1、中专学历以上; 2、具有西饼房相关管理工作经验3年以上; 3、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识。 联系方式
岗位职责: 1、负责处理厨房的运作及行政事务; 2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示; 3、负责制订厨房的各种工作计划; 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力; 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善处理客人对出品的投诉; 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范; 9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高; 任职资格: 1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上星级酒店厨师长工作经验; 2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练; 3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。 工作时间: 联系方式
岗位职责: 1、传达餐饮部或厨师长的相关通知、注意事项等; 2、为厨师配好所需的食材、保证食材的新鲜、卫生等; 3、负责灶台的卫生清理、正常使用。 任职资格: 1、年龄18—45岁,性别不限,身体健康; 2、具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作; 3、勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情。 工作时间:
岗位职责: 1、负责处理厨房的运作及行政事务; 2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示; 3、负责制订厨房的各种工作计划; 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力; 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善处理客人对出品的投诉; 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范; 9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高; 任职资格: 1、年龄三十岁以上,绩效以上学历,身体健康、精力充沛,有星级酒店厨师长工作经验者优先; 2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练; 3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。 工作时间: 联系方式 联系电话: [查看] 在线沟通: 工作地址: 无锡滨湖运河西路288号 ( 无锡 - 滨湖 ) 查看地图 公司网址: http://mumianh.58.com.cn
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