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岗位职责: 1、协助制定、审核菜品的成本价格和销售价格及毛利率,确保合理使用原材料,减少损耗降低成本,并达到公司的相关标准; 2、协助开展产品的制作流程及标准化落地。 3、市场产品调研及竞对产品分析; 4、现有产品的改良和工艺的改进; 5、统筹协调相关部门共同完成新产品上市等相关工作; 日常巡检各项目出品质量。 岗位要求: 1、硕士研究生及以上学历,食品相关专业: 2、具有3年以上食品研发经验,熟悉研发流知识技能,工作流程及工艺配方者优先,优秀可放宽至本科: 3、熟悉食品行业有关法律法规、行业准则。
研发经理
岗位职责:
1、负责开发新品供应商,并对新产品供应商信息进行考察及评估,合理管控成本,建立合理供应商体系;
2、依据公司产品定位开发新产品,制定生产工艺和配方,塑造健全的产品体系;
3、了解掌握休闲食品行业知识,收集调研产品信息,对现有产品配方和口味进行改良;
4、把控产品升级换代,维系产品体系正常运转,完成产品成分的分析和质量的提升;
5、完成与新品相关的部门协调工作;
任职资格:
1、本科以上学历,食品工程专业优先;两年以上同岗位工作经验者优先;
2、工作积极主动,执行力、责任心强,具有良好的沟通协调能力、谈判能力和团队合作精神,富有创新精神;有食品类产品开发经验者优先。
3、能够承担工作压力,能接受出差。
4、洽洽,三只松鼠,可口可乐,伊利,零食类快销品研发
工作地点在淮南寿县大吃兄工厂
食品研发
提供班车、餐补、交补,可提供住宿。
岗位职责:
1. 负责保健或功能性食品项目产品研发工作
2. 新产品小试、中试研发方案的制定以及研制工作的开展
3. 能够完成新产品信息的收集、文献的检索、筛选工作
4. 配合公司不断完善产品技术资料,为公司销售提供技术支持
5. 参与保健或功能性食品批文注册申报工作
6. 及时完成上级交代的其它任务
任职要求:
1. 硕士及以上学历,食品研发与工程专业优先,其他相关专业需有此类食品研发经历
2. 具有熟练的专业文献及资料检索能力
3. 具备良好团队精神,良好沟通协调能力等
4. 具有一定的英语读写能力,能进行外文文献的阅读与翻译
5. 专业基础知识扎实,细心,逻辑清晰,有耐心,责任心强,执行力强,能自觉主动的完成任务
职位福利:节日福利、五险一金、绩效奖金、年终分红、交通补助、餐补、带薪年假、包住
岗位职责:
1、产品策划 负责制定产品研发的整体策略和规划,包括产品定位、市场需求分析、竞争分析等。
2、市场调研 进行市场研究,了解目标市场的消费者需求、趋势和竞争对手的产品情况,为产品设计提供数据支持。
3、创意设计 与设计团队合作,提出创意和产品概念,包括菜品的口味、外观、包装等。
4、食材选购 负责选择适合的食材供应商,进行食材的选购和品质把控,确保产品的原材料符合质量标准。
5、配方开发 负责开发和优化产品的食谱和配方,确保产品的口感、味道和质量
6、技术研发 进行新产品和新工艺的研究和开发,不断提升产品的创新性和竞争力。
7、营养评估 进行产品的营养评估和分析,确保产品符合健康、营养均衡的要求。
8、试制和试吃 负责试制新产品并进行试吃评估,收集反馈意见,对产品进行改进和优化。
9、测试和验证 进行产品的测试和验证,包括产品的稳定性、安全性和质量控制。
10、文档撰写 编写相关的研发文档,包括产品规格、工艺流程、食谱等,并进行记录和归档。
11、与供应链协调 与供应链部门合作,确保产品的原材料供应和生产配套。
12、新品上市 协助市场部门进行新产品的上市推广,提供相关产品介绍和培训。
13、监测竞争对手 持续关注竞争对手的产品动态,及时调整和改进产品策略。
14、外部合作 与外部合作伙伴进行合作,如与厨师、餐饮顾问等进行合作和交流。
任职资格:
本科或以上学历,相关领域的食品科学、食品工程、化学工程等
5年以上相关工作经验
1. 食品科学和营养学知识:了解食品的成分、营养价值和食品加工技术,以及食品安全和卫生标准。
2. 市场趋势和竞争分析:了解市场需求和趋势,进行竞争分析,以确定产品开发的方向和优势。
3. 创新能力:具备创造新产品和改良现有产品的能力,能够提出独特的创意和解决方案。
4. 食品工艺和技术:熟悉食品加工的各种工艺和技术,包括烹饪、腌制、烘焙、糖果制作等。
5. 原料选择和配方开发:了解各种食材的特性和用途,能够选择合适的原料,并开发适合产品的配方。
6. 产品测试和评估:具备产品测试和评估的能力,包括口感、质地、外观、营养价值等方面。
7. 产品安全和食品法规:了解食品安全和食品法规的相关知识,确保产品符合相关标准和法规要求
定位: 1、根据公司发展战略制定产品研发管理策略。 2、在产品研发上,研究消费者需求、行业发展趋势及市场竞争等情况,负责设计开发符合消费者需求的产品,对上市后产品问题改善、技术升级、产品退市后的替代性产品进行全生命周期管理。对新技术、新工艺、新材料进行研究,建立公司核心技术并形成知识产权。 3、建立健全公司中、长期科技创新发展战略,并组织执行。 工作职责: 1.根据公司产品的定位和发展,研究消费者需求,市场竞争情况以及市场前景,以发现创新和改善产品的潜在机会; 2.负责各产品线整体规划。包括:产品定价分析、产品的目标市场分析、产品的竞争分析、产品功能描述、产品上市推广方案等; 3.研究决策公司研发发展路线,把控核心技术、组织制定和实施重大研发决策和研发方案,制定并实施详细的研发计划 4.根据产品生命周期,对公司产品上市后产品问题改善、技术升级、产品退市后的替代性产品开发;制定良好的技术开发过程标准,实施并改良; 5.全面负责研发团队的日常管理和运营工作,负责研发团队建设、管理、培养、业绩评估和激励提升研发团队技术水平和工作能力; 6.负责相应技术转移,协助对企业内部相关部门和本部门的人员进行产品知识、工艺技术培训; 7.负责食品添加剂安全性、合法性、合规性的管理工作; 8.负责产品工艺的优化,改善产品品质,工艺技术配方的管理工作; 9.负责协助公司产品开发中知识产权的保护、科技成果鉴定及转化项目等申报; 10.负责本部门管理、培训,协调和沟通与其它部门之间工作联系; 要求: 1、熟悉国家相关食品行业法律法规及各项标准、政策; 2、熟悉新产品开发及项目管理工作; 3、熟悉现代食品发展走向、加工及技术应用产品工,有扎实的理论基础和技术工作经验; 4、熟悉“五标一体“、6S管理体系,并熟悉OA及SAP等信息化管理软件; 5、具有良好的分析设计能力,具有优秀的统筹策划能力,并具有优秀的表达与书写能力; 6、具有较强的领导能力、组织能力、沟通能力、计划与执行能力、影响力 7、具有丰富的管理经验及突发事件的处理能力和应变能力。
1、食品相关专业毕业,具有两年以上预包装食品食品研发或生产的相关经验。
1、参与公司新产品项目申请、研发,提出可行性方案;
2、执行新产品研发项目的计划进度,确保任务完成;
3、参加设备、工艺、产品技术改造及革新,以达到降低消耗,提高收益,改善工作环境;
4、负责编制生产各岗位操作规程、工艺技术规定;
5、参与新产品的试制、试验工作,并掌握试制和生产过程中的质量情况,及时整理有关数据和资料;深入生产一线,发现技术问题,组织有关人员攻关解决。
岗位职责: 1、负责特医开发项目的配方研究; 2、负责特医开发项目实验室研究及生产线工艺参数的制作; 3、熟练进行资料的查询、完成科研报告、注册材料的撰写; 4、配合其他部门完成特医相关技术支持 任职要求: 1、 全日制本科及以上学历,食品、生物、营养等相关专业; 2、 3年以上特医或婴配工作经验; 3、有特医食品或婴配、保健品、功能性食品的完整流程开发经验,具有成功产业化的项目经验和注册报批成功的经验者优先; 4、熟悉特医或婴配、保健品、功能性食品的生产工艺,主导或参与生产线工艺参数的制定过程; 5、熟悉营养学知识;熟悉特医食品相关法规,熟悉各种食品原辅料特性及相关法规要求; 6、具备中、英文文献的查找、阅读及分析能力。 7、具备科研材料的撰写能力,包括不仅限于研发报告、注册材料; 8、沟通能力强,积极主动乐观,有团队合作精神,抗压能力强,学习能力强。 工作地点:杭州/湖州
岗位职责:
1、辅助项目组成员完成日常研发工作,做好实验前准备和实验后整理等。
2、完成项目主管下达的其他工作任务;
任职要求:
1、食品科学与工程、发酵工程、生物工程等相关专业。能够独立思考、思路清晰、设计实验方案并完成实验项目者,有上升空间。
2、有良好职业道德,工作积极,认真主动,有团队意识。
3、热好食品行业,喜欢动手制作美食和下厨者优先录取。
福利待遇:
基本工资 五险一金 双休 法定节假日 年终奖 交通补助 提供午餐 绩效奖金 定期体检等
职位福利:五险一金、定期体检、节日福利、绩效奖金、全勤奖、加班补助、周末双休、项目奖金
岗位职责: 1、负责特医开发项目的配方研究; 2、负责特医开发项目实验室研究及生产线工艺参数的制作; 3、熟练进行资料的查询、完成科研报告、注册材料的撰写; 4、配合其他部门完成特医相关技术支持 任职要求: 1、 全日制本科及以上学历,食品、生物、营养等相关专业; 2、 3年以上特医或婴配工作经验; 3、有特医食品或婴配、保健品、功能性食品的完整流程开发经验,具有成功产业化的项目经验和注册报批成功的经验者优先; 4、熟悉特医或婴配、保健品、功能性食品的生产工艺,主导或参与生产线工艺参数的制定过程; 5、熟悉营养学知识;熟悉特医食品相关法规,熟悉各种食品原辅料特性及相关法规要求; 6、具备中、英文文献的查找、阅读及分析能力。 7、具备科研材料的撰写能力,包括不仅限于研发报告、注册材料; 8、沟通能力强,积极主动乐观,有团队合作精神,抗压能力强,学习能力强。 工作地点:杭州/湖州
岗位职责: 1、了解并参与草稿本的设计、研发工作,协助土建研发计划的实施; 2、完成样品制作、产品测试,记录实验过程,撰写实验报告; 3、参与新产品的小试、中试,协助新产品在线生产及标准的制定; 4、协助完成研发过程中的其他事宜。 任职要求: 1、硕士学历,食品相关专业,有食品研发工作经验优先考虑; 2、喜欢技术开发工作,积极主动,动手能力强; 3、具备较强的学习力、创新能力、分析解决能力; 4、工作态度严谨认真、吃苦耐劳,有较好的团队合作精神。
岗位职责:
1、负责企业新产品跟踪、研制、试验工作。
2、制订新产品的配方设计、技术标准、工艺操作规程、包装工艺和原辅材料技术标准等文件。
3、确定质量控制点、验证工艺合理性、组织质量攻关
4、能应急处理和分析食品发生的质量安全事故;
5、熟悉国家颁布的食品安全法规,ISO9000质量体系;
任职要求:
1.本科及以上学历,食品研发等相关专业毕业。
2.负责企业新产品跟踪、研制、试验工作。
3.制订新产品的配方设计、技术标准、工艺操作规程、包装工艺和原辅材料技术标准等文件。
4.确定质量控制点、验证工艺合理性、组织质量攻关。
5.热爱食品开发工作,责任心强,有较强的沟通、协调能力,有团队协作精神。
职位福利:五险一金、绩效奖金、带薪年假、定期体检、免费班车、节日福利
岗位职责:
1、负责公司冷冻品新产品的研制开发;
2、协助运营及市场做新品调研,确定年度新产品研发及推广计划;
3、对上市的新产品进行质量跟踪;
4、对公司老产品的优化改进;
任职要求:
1、有冷冻品、裹粉品相关的研发、应用经验;
2、食品工程专业者优先。
职位福利:年终奖、工龄奖、五险、周末单休、激励奖、提供食宿
【岗位职责】: 1. 根据销售部提交的研发订单实施新产品研发工作; 2. 按照研发总监的安排改良现有产品,研发新产品; 3. 负责对所研发的产品输出标准工艺流程; 4. 负责适时与需求部门沟通产品研发相关信息; 5、负责调味产品的配方开发及优化; 6、制定产品开发计划和进度表并按计划推进工作; 7、负责新产品的试制、验证、改进等相关工作; 8、根据产品特性制定生产方案并进行跟踪实施 ; 【岗位要求】: 任职要求: 1、食品科学、化学、营养或相关专业本科及以上学历(优秀者学历可放宽),有3年以上食品/饮料行业研发经验; 2、熟悉市场新品开发以及质量控制标准,有较强的沟通、合作与判断力; 3、具备较高的逻辑思维能力,能够根据产品开发需要进行独立分析和解决问题; 4、有相关调味品行业研发经验;
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