职位描述：

工作内容： 1. 熟悉掌握中餐各类食材原料特性和搭配，熟悉各种菜系，能够独立研发新产品或改良产品的配方和工艺流程，制定标准SOP； 2. 按照研发部年度计划，根据新产品开发的计划排期，组织产品研究与开发，并负责完成各个时期制定岗位的产品研发责任指标及产品研发工作总结、汇报； 3. 收集研究有关新产品的信息，跟踪、了解行业及网红产品、新奇特产品动态信息，提供给研发部门，供讨论，复制和研发； 4. 按照计划，研发和试制中餐领域的新产品，保证产品的质量和口味，同时通过器皿配备和造型搭配，提高顾客对产品的认可度； 5. 定期分析销售报表，对研发产品销售量排名进行分析、汇总，优胜劣汰，按照末位淘汰制度，建议将优势产品作为门店主推产品，剔除非优势产品，同时更新研发产品； 6. 审核研发产品的成本价格和销售价格及毛利率，确保合理使用原材料，控制研发产品规格和数量，减少损耗降低成本，并达到公司的相关标准； 7. 按照研发计划，组织自制产品技工定期的进行技术培训，规划、指导、考核和评估。 8. 完成上级临时交办的任务。 任职资格: 教育背景: ◆专业厨师院校 经 验: ◆年龄在35-45岁之间，有6年以上厨师经验，有3年以上厨师主管管理经验。 ◆有中餐热、冷菜品研发经验并有杰出菜品案例。 ◆精通中餐烹饪知识，通晓食品生产加工，善于发现问题并能进行改善。 ◆具备对加工间销售数据的分析、数据管控能力。（如：毛利率、成本、出成率等），有较强的逻辑思维能力、对市场有较强的洞察力。 技能技巧： ◆熟练掌握OFFICE办公软件 态 度: ◆有较好的业务能力能够按照计划完成培训，研发等任务，具备一定的执行力及抗压力，较强的沟通协调和团队协作及管理能力

职位描述：

岗位职责： 1、负责厨房的全面工作，保证菜肴出品按时有序； 2、制订每天出品菜单，下达原料采购计划； 3、负责菜品成本控制，不断提高烹饪质量，适时调整菜单内容，不断推出特色菜式; 4、负责制订厨房操作规程，实施并检查执行情况； 5、有效管控原材料和人力成本; 6、有团队组织能力，合理安排员工； 任职资格： 1、年龄25-45岁； 2、工作认真负责，身体健康，有良好的卫生习惯; 3、有健康证、吃苦耐劳、责任心强、服从领导、团结同事; 4、有厨师长管理经验2年及以上优先； 其他： 工作时间按餐饮行业的综合工时执行 公司有良好的晋升空间和工作氛围

职位描述：

负责厨房管理工作

职位描述：

岗位职责： 1、负责处理厨房的运作及行政事务； 2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示； 3、负责制订厨房的各种工作计划； 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任； 5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力； 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本； 7、妥善处理客人对出品的投诉； 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范； 9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高； 任职资格： 1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验； 2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练； 3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

职位描述：

职位描述：

本饭店因为业务需要，现招聘1名厨师长，6000元/月，可成为门店合伙人。 工作时间:9:00~13:00 15:00~20:00，每月休息时间可商议。 工作内容及要求: 1.能吃苦耐劳，有上进心，服从工作安排 2.熟练掌握烹饪知识和烹饪技术，了解烹饪文化和相关民俗知识； 3.熟练掌握烹饪工具的使用和维护； 4.着装整洁，注意个人卫生，处理好厨房卫生 5.品行端正，主动接待客户，热情、礼貌、有耐心。

职位描述：

岗位职责： 1，负责后厨菜品的制作 2，计划用料，精心细作，做到色、香、味俱佳 岗位要求： 身体健康，需要有几年的炒菜 ，工作认真负责 工作时间：16：30—12：00

职位描述：

职位描述：
职责描述：
1、协助厨师长做好厨房生产组织工作，制定厨房人员的工作安排，每日上班后检查厨房人员到岗情况，卫生情况及原料准备情况。
2、督促分部主管做好原料供应，检查原料质量，在生产过程中有效控制各类物品的消耗，保证食品的成本率。
3、检查库房原料储存，协助成本核算员做好生产过程中的成本核算控制，监督投料，降低用料消耗，控制成本。
4、巡视各部门的食品卫生和环境卫生，监督厨房人员的个人卫生，严格监督冷荤原料质量检查，食品留样抽样化验，保证客人食品绝对安全。
5、经常与下属员工接触，沟通了解分析员工心态，使每一位员工都安心工作，安全生产。
6、每月配合财务部成本核算员进行原料库存盘点工作和员工考勤表工作。
任职资格：
1、年龄26岁以上，中专以上学历，身体健康、精力充沛，5年以上工作经验；
2、熟练掌握烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；
3、此岗位需要国内外出差/外派，介意者勿投。

职位描述：

无锡博海酒店管理服务有限公司-----无锡新区招聘数名厨师炉灶师傅厨师长 岗位职责： 1、负责处理厨房的运作及行政事务； 2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示； 3、负责制订厨房的各种工作计划； 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任； 5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力； 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定； 联系地址：无锡新区坊前新东坊商业街二楼19号207 报名热线：0510-88275500

职位描述：

食堂厨师一名，要求身体健康，无传染病，具有良好的道德素质和职业素养，有一定的相关工作经验。负责一日三餐烹饪，保持厨房清洁卫生，保证食品安全，可口。月薪5000元。

职位描述：

一、【招聘岗位】 服务员、传菜员、收银员、厨师、凉菜小吃、后厨学徒、杀蛙、勤杂保洁等。 二、【职位要求】： 1、服务员18-30周岁，后厨18-45周岁，学历不限； 2、身体状况符合国家餐饮行业标准要求，无不良嗜好和记录，无明显纹身。 三、【薪资标准】 综合工资包含基本工资+福利补贴+加班工资+全勤，入职后门店根据岗位评定初、中、高级员工，若表现优异半年则可晋升管理层 四、【福利待遇】： 1、免费食宿，宿舍有被褥、空调、WiFi、热水器、洗衣机等设备设施 2、车费补贴：工作满半年公司给予报销家庭地址至工作地单程的硬座火车票或汽车票（年假）；工作满一年公司给予报销家庭地址至工作地来回的硬座火车票或汽车票（年假），凭票补贴 3、生日补助：入职半年以上员工享60元补贴 4、劳模补贴：在公司工作满5年及以上（高级员工级别以上）工作表现优秀态度端正责任心强每季度补贴300-500元。 5、创新奖励：被公司采用，根据使用价值进行相应奖励（100-5000） 6、夫妻双方在公司任职，并满半年以上不住宿享受500元补贴（提供租房合同） 7、公司有完善的年假、婚假、产假等福利体系 8、员工在公司工作满一年及以上享有40元/月的工龄补助 五、【发展途径】： 途经一：服务员-值班经理-/大堂/后堂//店经理； 途径二：人力资源部、财务管理部、市场开发部、工程管理部等。 六、【面试地址及乘车路线】： 南京市秦淮区抄纸巷3-1号王子牛蛙楼上5楼人资部 乘车路线：地铁1或2号线【新街口】14号出口，沿淮海路向东步行200米转弯至王子牛蛙乘坐电梯上五楼。 公交车路线：27路、37路、60路到户部街公交站下车步行50米至王子牛蛙乘坐电梯上五楼。

职位描述：

无锡博海酒店管理服务有限公司------无锡新区商业街招聘中餐厨师长可以交6金 岗位职责： 1.配合门店外场经理日常开餐运营工作，完成门店目标营业额及毛利指标的工作； 2.正确引导员工完成日常工作，并起到检查监督的作用； 3.加工制作高品质菜肴，合理控制运营成本； 4.做好日常有效的沟通工作； 5.督导员工正确使用生产工具，保证食品，设备，人员，设施的安全； 6.检查设备及设施的正常完好性，及时向公司相关部门反映正确的信息。 任职要求： 1.在餐饮行业工作3年以上，在中式快餐连锁型餐饮企业工作，有过厨师长或管理经验优先； 2.熟练操作内场各项工作流程，具备较强的沟通协调能力； 3.有责任心，能吃苦耐劳，无不良嗜好。 联系地址：无锡新区坊前新东坊商业街二楼19号207 无锡博海企业管理人才服务有限公司 地址：无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼207-214 联系人：李老师 杨老师 姚老师 吴老师 华老师 公交车：19、21、41、65、76、160、45、777路到坊育路下车（新区坊前交通行政管理和国土资源所往前200米即到）；

职位描述：

负责餐厅全面工作，把好入口关

职位描述：

有健康证，有创新能力

职位描述：

职位描述：
岗位职责：
1、协调安排菜品生产人员和设备，协助行政总厨全面负责各分店的生产管理工作；
2、负责零点菜单及相应规格和制作标准的制定工作，参与研究开发菜肴新品及食品推销活动；
3、负责督导下属带头履行各岗位责任和各项生产规格标准，主持高规格以及重要宾客菜肴的
烹饪工作；
4、负责审定及验收厨房每天所需原材料，负责厨房用原料、调料、领用单的审签工作；
5、根据客源市场和生产工作量，合理分配，临时调配人员，保证出品质量和速度适当；
6、负责检查考核组长工作，协助行政总厨做好对副厨师长的评估工作，及对员工进行奖惩的
决定工作；
7、督导厨房各岗位搞好环境及个人卫生，早（11：00）晚（5：00）餐前检查督导工作，防止食物
中毒事故的发生；
8、负责厨房所有设备、器具正确使用情况的检查与指导工作，审批器械检查报告单，发现故障及
时与工程部联系，进行维修；
9、巡视检查工作情况，合理安排技术力量，统筹各个工作环节；
10、听取前厅反馈客人对菜肴的意见和建议，以便改进并加以提高；完成上级布置的其他任务。
任职资格：
1、具备5年以上大型餐饮管理工作经验；
2、熟悉员工培训计划的制定与实施；
3、对厨房菜品原材料的熟悉与审核；
4、不断研究和开发富有特色的风味的菜点；
5、具备专业的食品成本控制能力；
6、责任心重，执行能力较强。