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职位描述:
一、职位描述
(一)、岗位职责:
1、计划用料、搭配食材、增加花色品类,保证色、香、味俱佳;
2、负责采购用料的验收、核对数量及品质;
3、定期维护食堂设备;
4、把好食品卫生安全关,做好餐厅卫生和员工个人卫生、保证餐具的清洁。
5、负责员工餐及行政餐出品效果,确保食品质量与口感;(待定)
(二)、任职要求:
1、年龄35岁—48岁,高中及以上学历,有星级酒店中餐主厨/厨师长工作经验;
2、拥有较高的烹饪技术,会川菜及其他菜系(如湘菜、鲁菜、粤菜等),能够自行独立完成菜品制作;
3、熟悉食品材料的营养搭配,对食品营养、厨房设备养护有一定专业基础。
4、身体健康,体检合格,无传染病。
二、工作时间
1、上午10:00-14:00 下午16:00-20:00(午餐、晚餐,15人左右用餐);
2、月休2天(根据公司安排),享受法定节假日。(根据公司安排清明节2天,劳动节3天,端午节2天,中秋节3天,国庆节7天,元旦节1天,春节15天,合计57天左右)
三、薪酬福利
1、8000-12000元/月;
2、合同期1年,试用期1月,合同期2年,试用期2月,购买社保。
【工作内容】 1.餐厅预定团队餐的出品; 2.员工餐的制作; 3.厨房每日所需采购食材货料的开单; 4.厨房食材、干货盘点; 【工作时间】做六休一,节假日调休。 【任职要求】 1、50岁以内,文成县本地人优先; 2、有3年以上烹饪经验;有中级以上厨师资格证书优先。 3、熟悉食品卫生安全知识; 4、身体健康,有健康证。为人正派诚信。 【工作地点】浙江文成县
一、【招聘岗位】 服务员、传菜员、收银员、厨师、凉菜小吃、后厨学徒、杀蛙、勤杂保洁等。 二、【职位要求】: 1、服务员18-30周岁,后厨18-45周岁,学历不限; 2、身体状况符合国家餐饮行业标准要求,无不良嗜好和记录,无明显纹身。 三、【薪资标准】 综合工资包含基本工资+福利补贴+加班工资+全勤,入职后门店根据岗位评定初、中、高级员工,若表现优异半年则可晋升管理层 四、【福利待遇】: 1、免费食宿,宿舍有被褥、空调、WiFi、热水器、洗衣机等设备设施 2、车费补贴:工作满半年公司给予报销家庭地址至工作地单程的硬座火车票或汽车票(年假);工作满一年公司给予报销家庭地址至工作地来回的硬座火车票或汽车票(年假),凭票补贴 3、生日补助:入职半年以上员工享60元补贴 4、劳模补贴:在公司工作满5年及以上(高级员工级别以上)工作表现优秀态度端正责任心强每季度补贴300-500元。 5、创新奖励:被公司采用,根据使用价值进行相应奖励(100-5000) 6、夫妻双方在公司任职,并满半年以上不住宿享受500元补贴(提供租房合同) 7、公司有完善的年假、婚假、产假等福利体系 8、员工在公司工作满一年及以上享有40元/月的工龄补助 五、【发展途径】: 途经一:服务员-值班经理-/大堂/后堂//店经理; 途径二:人力资源部、财务管理部、市场开发部、工程管理部等。 六、【面试地址及乘车路线】: 南京市秦淮区抄纸巷3-1号王子牛蛙楼上5楼人资部 乘车路线:地铁1或2号线【新街口】14号出口,沿淮海路向东步行200米转弯至王子牛蛙乘坐电梯上五楼。 公交车路线:27路、37路、60路到户部街公交站下车步行50米至王子牛蛙乘坐电梯上五楼。
工作内容: 1. 熟悉掌握中餐各类食材原料特性和搭配,熟悉各种菜系,能够独立研发新产品或改良产品的配方和工艺流程,制定标准SOP; 2. 按照研发部年度计划,根据新产品开发的计划排期,组织产品研究与开发,并负责完成各个时期制定岗位的产品研发责任指标及产品研发工作总结、汇报; 3. 收集研究有关新产品的信息,跟踪、了解行业及网红产品、新奇特产品动态信息,提供给研发部门,供讨论,复制和研发; 4. 按照计划,研发和试制中餐领域的新产品,保证产品的质量和口味,同时通过器皿配备和造型搭配,提高顾客对产品的认可度; 5. 定期分析销售报表,对研发产品销售量排名进行分析、汇总,优胜劣汰,按照末位淘汰制度,建议将优势产品作为门店主推产品,剔除非优势产品,同时更新研发产品; 6. 审核研发产品的成本价格和销售价格及毛利率,确保合理使用原材料,控制研发产品规格和数量,减少损耗降低成本,并达到公司的相关标准; 7. 按照研发计划,组织自制产品技工定期的进行技术培训,规划、指导、考核和评估。 8. 完成上级临时交办的任务。 任职资格: 教育背景: ◆专业厨师院校 经 验: ◆年龄在35-45岁之间,有6年以上厨师经验,有3年以上厨师主管管理经验。 ◆有中餐热、冷菜品研发经验并有杰出菜品案例。 ◆精通中餐烹饪知识,通晓食品生产加工,善于发现问题并能进行改善。 ◆具备对加工间销售数据的分析、数据管控能力。(如:毛利率、成本、出成率等),有较强的逻辑思维能力、对市场有较强的洞察力。 技能技巧: ◆熟练掌握OFFICE办公软件 态 度: ◆有较好的业务能力能够按照计划完成培训,研发等任务,具备一定的执行力及抗压力,较强的沟通协调和团队协作及管理能力
一、18-50周岁年龄,身体健康,没有传染性疾病,定期体检。无犯罪记录,持有厨师证有额外奖金. 二、2-3年以上的厨师工作经验,川湘口味家常菜较好,其他菜系亦可; 三、主要负责做员工的伙食餐,一日三餐,四菜一汤; 四、进入厨房必须按规定着装,佩戴工作帽,保持仪表、仪容整洁,洗手后上岗工作。 五、认真学习专业技术,不做有碍厨房生产和厨房卫生的事。 六、自觉维护保养厨房设备及用具,合理使用机械设备,注意安全。 七、自觉养成卫生习惯,随时保持工作岗位及卫生包干区域的卫生整洁。
【岗位职责】 1、负责公司领导、员工餐的制作; 2、负责厨房内设施设备卫生; 3、负责食品的保鲜储存; 4、定期检查厨房及仓库物品质量,防止食物中毒。; 5、领导交办其他工作。 【岗位要求】 1、2年以上工作经验; 2、持个人有效健康证; 3、身体健康,良好的卫生习惯,无不良嗜好。
无锡博海酒店管理服务有限公司------无锡新区商业街招聘中餐厨师长可以交6金 岗位职责: 1.配合门店外场经理日常开餐运营工作,完成门店目标营业额及毛利指标的工作; 2.正确引导员工完成日常工作,并起到检查监督的作用; 3.加工制作高品质菜肴,合理控制运营成本; 4.做好日常有效的沟通工作; 5.督导员工正确使用生产工具,保证食品,设备,人员,设施的安全; 6.检查设备及设施的正常完好性,及时向公司相关部门反映正确的信息。 任职要求: 1.在餐饮行业工作3年以上,在中式快餐连锁型餐饮企业工作,有过厨师长或管理经验优先; 2.熟练操作内场各项工作流程,具备较强的沟通协调能力; 3.有责任心,能吃苦耐劳,无不良嗜好。 联系地址:无锡新区坊前新东坊商业街二楼19号207 无锡博海企业管理人才服务有限公司 地址:无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼207-214 联系人:李老师 杨老师 姚老师 吴老师 华老师 公交车:19、21、41、65、76、160、45、777路到坊育路下车(新区坊前交通行政管理和国土资源所往前200米即到);
岗位职责: 1、负责厨房的全面工作,保证菜肴出品按时有序; 2、制订每天出品菜单,下达原料采购计划; 3、负责菜品成本控制,不断提高烹饪质量,适时调整菜单内容,不断推出特色菜式; 4、负责制订厨房操作规程,实施并检查执行情况; 5、有效管控原材料和人力成本; 6、有团队组织能力,合理安排员工; 任职资格: 1、年龄25-45岁; 2、工作认真负责,身体健康,有良好的卫生习惯; 3、有健康证、吃苦耐劳、责任心强、服从领导、团结同事; 4、有厨师长管理经验2年及以上优先; 其他: 工作时间按餐饮行业的综合工时执行 公司有良好的晋升空间和工作氛围
职位描述:
职责描述:
1、协助厨师长做好厨房生产组织工作,制定厨房人员的工作安排,每日上班后检查厨房人员到岗情况,卫生情况及原料准备情况。
2、督促分部主管做好原料供应,检查原料质量,在生产过程中有效控制各类物品的消耗,保证食品的成本率。
3、检查库房原料储存,协助成本核算员做好生产过程中的成本核算控制,监督投料,降低用料消耗,控制成本。
4、巡视各部门的食品卫生和环境卫生,监督厨房人员的个人卫生,严格监督冷荤原料质量检查,食品留样抽样化验,保证客人食品绝对安全。
5、经常与下属员工接触,沟通了解分析员工心态,使每一位员工都安心工作,安全生产。
6、每月配合财务部成本核算员进行原料库存盘点工作和员工考勤表工作。
任职资格:
1、年龄26岁以上,中专以上学历,身体健康、精力充沛,5年以上工作经验;
2、熟练掌握烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;
3、此岗位需要国内外出差/外派,介意者勿投。
职位描述:
岗位职责:
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行公司下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是主管以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;
10、根据不同季节和重大节日,组织特色食品节,推出季节菜品,增加品种,促销售。
任职资格:
1、年龄三十岁以上,中专以上学历,身体健康、精力充沛,8年以上工作经验,2年以上四川火锅工作经验;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;
4、此岗位需要国内外出差/外派,介意者勿投。
本饭店因为业务需要,现招聘1名厨师长,6000元/月,可成为门店合伙人。 工作时间:9:00~13:00 15:00~20:00,每月休息时间可商议。 工作内容及要求: 1.能吃苦耐劳,有上进心,服从工作安排 2.熟练掌握烹饪知识和烹饪技术,了解烹饪文化和相关民俗知识; 3.熟练掌握烹饪工具的使用和维护; 4.着装整洁,注意个人卫生,处理好厨房卫生 5.品行端正,主动接待客户,热情、礼貌、有耐心。
职位描述:
职责描述:
1、协助负责厨房日常运营管理,在出品总监指导下制定菜单,不断推出新菜品和特色菜;
2、负责厨房各类原材料管理、菜品生产管理、卫生与食品安全管理、成本控制等。
任职要求:
1、五官端正、身体健康;
2、有8年以上高星级酒店粤菜工作经验,既能掌勺又能做菜品研发、创新,技能较为全面;
3、五官端正、具备较好的亲和力及服务意识。;
4、愿意在南京长期工作或是发展。
职位描述:
1.在餐饮部经理的领导下,全面负责中西餐厨房生产组织指挥;
2.协调与各部门之间联系,组织和指挥厨房工作,为重要宾客及宴会烹制菜肴;
3.负责确定中厨房菜肴名称,主料、配料、调料份量、烹饪方法、成本及销售价格;
4.监督、检查、协调各班级的工作,负责对他们的考核、评估并根据工作实绩进行奖惩;
5.根据厨师的业务能力和技术特点,决定各岗位的人员安排和调动工作;
6.负责拟定食品原料及餐具等和品的采购计划并上报经理审批;
7.执行食品卫生法,防止食物中毒事故发生,负责处理客人对菜肴投诉,把好出品质量关,确保菜肴数量及色味形,符合规格标准。
2018年海之恋寿司喊你来上班!!!
你不用担心距离远近——罗湖、福田、南山、宝安都有门店。
你不用担心吃住——包吃住,宿舍包水电wifi。部分宿舍为小区房,空调热水器一应俱全。
你不用担心有没有适合你的职位——后厨、学徒、吧台、服务员、领班、副理、店经理、运营督导、出品等等职位都在等着你,只要你敢来,一定有职位适合你!
你不用担心没有经验怎么办——公司开设有“海之恋学堂”,每月总部都有培训,门店每星期都有培训。
你不用担心学不到东西——海之恋为你提供你想要的平台,只要你能力够,公司就给你提供学习机会。
你不用担心晋升——公司设有公平公正的晋升机制,转正后每满4个月就可以晋级,一晋级就加薪。
【招聘岗位】寿司中工、师傅、厨房领班
综合薪资:3300-4500,具体面议
包吃住,外宿有交通补贴100元/月,领班级以上另有住宿补贴300元/月
薪酬结构:底薪 + 全勤奖+提成奖金 + 年终奖(工龄奖、优秀奖)
说明:
(1)提成奖金(试用期50%)
(2)工龄奖金(每年春节都会发放,第一年每月100,第二年每月200,第三年每月300,依次累积)
(3)优秀员工奖金(200-300元/月)
(4)全勤奖
试用期3个月(试用期间表现优异可提前转正)
【我们的福利】
1、每年3次晋级加薪,晋级即可加薪。
2、良好的住宿环境:包吃住,宿舍包水电wifi。部分宿舍为小区房,洗衣机空调热水器一应俱全。
3、休息:月休4天,法定节假日可补休。
4、社保。
5、团建活动:公司每个月会举行团建活动,离家在外,我们就是亲人朋友,每月的团建活动为你提供家的温暖、朋友间的亲密。各项团建活动都是当下最流行,最有海之恋特色的活动。
6、带薪年假。
7、技术培训机会:没有经验怎么办?公司开设有“海之恋学堂”,有经验的师傅们都会在学堂内开课,互相学习互相分享。
【我们的晋升】
学徒的晋升空间不大,就是打杂的? no,no,no,只要你肯学,只要你吃苦耐劳,只要你上进,在海之恋你的发展将不受限,不受限,不受限,重要的事情说三遍!
初级学徒——高级学徒——储备中工——中工——师傅——培训师——出品......
初级学徒——高级学徒——储备中工——中工——储备领班——厨房领班——店经理......
后厨岗(洗碗后厨打杂1-2个月)
吧台寿司与后厨轮岗(3-4个月)
刺身岗(转正后4个月就可以学习刺身)
工作满15个月即可达到中工水平
工作满一年半即可达到师傅水平。
厨房领班
店经理
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【我们的门店】
海之恋寿司(东门中心城店)
深圳市罗湖区东门中心城1楼(晒布地铁站附近)
海之恋寿司(保利店)
深圳市南山区文心六路保利文化广场a1-32商铺
附近地铁站:后海站
附近公交站:滨海之窗
海之恋寿司(海岸店)
深圳市南山区后海文心五路海岸城东座1层144号商铺
附近地铁站:后海站
附近公交站:滨海之窗
海之恋寿司(南光店)
深圳市南山区学府路与南光路交汇处西部电子后街南海明珠104商铺
附近公交站:南航公司站,桂庙新村站,荔园大厦站
附近地铁站:桃园站d出口(走路约15分钟)
海之恋寿司(南头店)
深圳市南山区深南大道东方新地苑a栋1楼2号商铺
附近公交站:南头站,新安古城站,星海名城站
附近地铁站:大新站a出口(走路约15分钟)
海之恋寿司(宝体店)
深圳市宝安区玉律路花样年花郡1037商铺
附近公交站:群贤花园站
附近地铁站:宝体站
海之恋寿司(黄贝岭店)
罗湖区黄贝岭凤凰路hi city商场二楼(凤凰印象、京达酒店隔壁)
附近地铁站:黄贝岭地铁站b出口
海之恋寿司(东海缤纷店)
深圳市福田区香蜜湖东海国际中心负二层a区b2020
附近地铁站:车公庙站c出口
海之恋寿司(新沙**店)
深圳市宝安区沙井街道新沙购物中心6楼
附近地铁站:沙井
海之恋寿司(卓越店)
福田区福华三路卓越世纪中心负一楼海之恋寿司
附近地铁:“会展中心”地铁站e出口
职位描述:
职责描述:
负责菜品烹调、制作。
任职要求:
1、2年以上实际工作经验
2、有粤菜、鲁菜或胶东菜烹饪工作经验。
薪资面议!
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