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工作职责: 1、负责餐厅凉菜的出品及摆盘设计; 2、协助厨师长进行凉菜新品研发; 3、创新新菜,对于凉菜菜品有自己独特的见解; 任职要求: 1、年龄:18-50岁之间,身体健康; 2、有厨房管理经验,较强的团队协作能力; 3、服务管理,执行力强; 4、对凉菜出品品质负责,严格遵守食品安全检查规定。
从事凉菜工作3年以上有创新热爱工作
负责凉菜 盖浇饭的出品 都是中央厨房配送的半成品 有厨房经验即可 月休四天 包食宿
招聘凉菜大工!!! 1、根据菜肴品种和质量要求,把两种或两种以上的主料和辅料进行搭配; 2、负责将配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制; 3、协助厨师制作出锅造型。
从事过各类餐饮场所的凉菜调配
1、具备中餐制作技能。 2、涮锅为主,会炒家常菜、炖菜、摆盘儿、简单面点。 3、对厨房事务性工作有娴熟的处理技巧。 4、严把卫生关,确保食品符合各类食品有关规定。 5、每天清洁食品制作场所,定期检查设备。 6、执有食品类健康证。
工作概要 负责安排原材料申领,加工,严把凉菜质量关,督导员工按规定制作凉菜,保证出品口味统一,按规格装盘,完成厨师长及上级的其他工作 基本要求 1 20-38岁,高中以上文化,餐饮烹饪等专业,身体健康,对凉菜的制作有一年的经验 2 熟练操作凉菜房设施、设备用品 3 能独立完成凉菜房的日常管理工作
1、根据实际情况,准备原料及用具、选料加工、配制冷菜; 2、根据订单需要,制作各种冷盘; 3、综合利用食品原料,减少损耗,降低成本; 4、负责食品雕刻,根据要求采用不同命题; 5、负责所用厨具和设备的维修保养,完成领班交办的事宜。
1.负责卤水、冷菜、拼盘以及水果盘的制作,严格把好质量关,贯彻食品卫生制度。 2.每天检查本冷菜间所有的设备、冷藏柜、电冰箱运转是否正常,发现问题及时通知工程部维修。 3.每天检查冰箱内的食品质量。应做到当天制作当天售,变质食品绝对不能烹制拼盘出售,生熟食品分开存放,每天对砧板、刀具及其它工具进行消毒。 4.注意个人卫生,坚决做到"五、四"制。 5.根据每天任务的大小,提前一天开出食品原料、水果、青菜、调料等日用品数量,上交厨师长订购或领料。 6.当班结束后,做好交接班工作,营业结束后,做好收尾工作。 任职资格: 1、年龄18—45岁,性别不限,身体健康; 2、具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作; 3、勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情。 4、有摆盘、装饰相关经验者优先考虑; 5、川籍厨师优先考虑
岗位职责: 1、传达餐饮部或厨师长的相关通知、注意事项等; 2、为厨师配好所需的食材、保证食材的新鲜、卫生等; 3、负责灶台的卫生清理、正常使用。 任职资格: 1、年龄18—45岁,性别不限,身体健康; 2、具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作; 3、勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情。 工作时间:
3以上经验,本公司为培养人才 联系方式
岗位职责:大酒店凉菜厨师。3个月内工资2880元/月,3个月后3200元左右。 任职资格:一年以上相关工作经验,身体健康,初中以上学历,无不良纪录,良好的人际沟通能力。 工作时间:每日8:30-13:30,16:45-20:30 公司给予缴纳社会保险。 联系方式
岗位职责: 1.负责卤水、冷菜、拼盘以及水果盘的制作,严格把好质量关,贯彻食品卫生制度。 2.每天检查本冷菜间所有的设备、冷藏柜、电冰箱运转是否正常,发现问题及时通知工程部维修。 3.每天检查冰箱内的食品质量。应做到当天制作当天售,变质食品绝对不能烹制拼盘出售,生熟食品分开存放,每天对砧板、刀具及其它工具进行消毒。 4.注意个人卫生,坚决做到“五、四“制。 5.根据每天任务的大小,提前一天开出食品原料、水果、青菜、调料等日用品数量,上交厨师长订购或领料。 6.当班结束后,做好交接班工作,营业结束后,做好收尾工作。 联系方式: 联 系 人:李先生 (联系时请说在赶集网上看到的) 联系电话: 查看完整电话 工作地点:临沧临翔南屏南路10号 (一公里范围内有6个公交站。)
岗位职责: 1、传达餐饮部或厨师长的相关通知、注意事项等; 2、为厨师配好所需的食材、保证食材的新鲜、卫生等; 3、负责灶台的卫生清理、正常使用。 任职资格: 1、年龄18—45岁,性别不限,身体健康; 2、具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作; 3、勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情。 工作时间: 联系方式
岗位职责: 1、酒店冷菜的制作 2、定期推出新菜品 3、听从行政总厨下达的任务
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