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岗位目的: 协助主管做好商品的验收和管理工作,积极完成部门的各项经营指标,提高部门技能,做好顾客服务,努力降低成本,提高效率。 岗位主要职责: 1、负责加工食品原料的切配、原料的腌制?有计划的安排原料的加工,有效控制成本 2、按规格切制菜肴料头,备齐主配料,准确进行配份工作,保证出品速度 3、负责验收各种蔬菜及食品原料的质量,定期检查整理冰箱、冷库,保持原料存放整齐和质量完好 4、严格执行公司制定的各项卫生制度 5、每周盘点,负责数据核准,确保库存的精准,原料的准确性 6、按照食品卫生要求,保持刀具不锈、砧板无污、冰箱整洁、切配台面的清洁 7、切配时一定要把好卫生关,腐烂变质的原料不加工,荤素原料分开切配 8、严格按照菜单及格式菜肴的特点配菜,掌握其规格、数量及其主辅料的搭配,合理利用原料,确保出品符合要求 9、隔日的原料的预估与准备,做好部门的食品安全工作。 10、协助主管员工管理,执行完成上级主管交办的其他工作任务 该招聘由上海上嘉统一管理,签订上海上嘉合同
招募门店主管-店长: 工作时间:轮班,每天工作时间8小时,超出有加班费!包吃有社保! 年龄18周岁以上,男女不限,乐观向上,手脚麻利,吃苦耐劳,具备餐饮服务意识,有连锁店或同岗位经验者优先。 薪资待遇: 8000起+高温补贴+每月绩效提成不等 岗位要求: 1:有同岗位及小面类或简餐类管理组经验。 2:会管理员工,能以身作则,乐于学习管理知识提升自己。 3:稳定踏实,吃苦耐劳,能有效团结员工提升工作效率, 晋升: 公司实力强大,十年磨一剑新创重庆小面品牌,年底预计20家以上,管理组岗位会持续出现大批空缺,公司主张内升每月技能培训,给予所有伙伴及管理组晋升加薪的机会! 员工-资深员工-主管-店助-店长-区域经理 福利: 1:不定期组织员工聚餐活动。 2:团队氛围轻松愉快,相处如兄弟姐妹一般, 互相帮助互相成长。 3:系统化的专业餐饮知识培训,管理技能培训。 4:人性化管理,全方位帮助员工伙伴提升自己,有更好的发展空间。 5:享受春节以及中秋节等特殊节假日福利。 6 :缴纳上海社保,工作稳定 休息时间: 做六休一,早晚班 职位招聘20人
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