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岗位职责: 1.根据当日客流量,蒸制所需主食以及负责对各种菜肴的蒸制工作,并按质按时完成。 2.检查并备足常用的蒸制类菜肴的备料工作。 3.熟练掌握各种菜品的蒸制时间和蒸制要求。 4.检查并备齐所有宴会以及零点菜肴的盛放器皿。 5.负责做好各种蒸制食物用量的记录和原料的领用工作。 6.每日向领班汇报当日各种蒸制食品的剩余数量,并进行适当的保存。 7.操作中应注意节约水、电、气等能源的使用。 8.负责工作点的卫生清洁工作,工作结束后关好所有的水、电、气等开关。 9.完成上级交办的其他任务。 任职资格: 1.获得国家劳动部门核发的厨师等级证优先,并熟悉《食品卫生法》。 2.一年以上相关工作经验优先,掌握食物蒸制工作的相关知识。 3.踏实肯干,身体健康。
职责描述:1、严格遵守《食品卫生法》及各项制度,搞好厨房、餐厅卫生。 2、负责对各种饭菜的加工制作,保证食品质量。按质、按量、按时烹饪饭菜。遵守安全操作规程,合理使用操作工具,合理使用原材料,节约水、电、煤气。 4、自觉遵守公司各项规章制度,努力钻研业务,提高业务操作技能。 5、服从主管调动,维护好厨房灶具、设备,协助做好开餐准备。
负责凉菜本岗菜品制作,及本岗卫生清理,完成上级领导交代的其他事项
工作内容:
公司食堂大中小灶厨师
职位要求:
1、年龄25-50岁,身体健康;
2、熟悉食堂工作,有较为丰富的大众菜品烹饪经验会炒大锅菜(大灶);
3、具有良好的个人卫生习惯,积极主动、勤劳踏实、责任心强、服务意识强;
4、会杭帮菜者,具体薪资面议!!!
工作时间:
7:00--19:00(14:00--16:00为休息时间),单休
工作地址:华阳或者锦城湖
1、厨师长3名 要求:50岁以内,能独立开菜单,有厨师长经验者、有团餐经验者优先,薪资:6000-7000
2、中餐厨师8名 要求:50岁以内,要求有团餐工作经验,行为习惯良好,严格保证食品安全,大锅菜和小炒均擅长,手艺超群者工资另谈。薪资:4500-6000
3、厨工多名,要求:年龄55岁以内,能熟练操作各类肉品的切配处理工作,行为习惯良好,爱卫生爱整洁,做事踏实有责任心,有相关工作经验者优先。薪资:3000
福利待遇:包吃住、根据学校放假时间休息。
(熟悉川菜或湘菜等热菜制作)
工作职责:1. 厨师直接向领班上报。2. 根据工作需要准备必需的食物产品及根据***的食物标准完成。3. 要确保所有食物在保质期内、按食谱准备。4. 按 HACCP 卫生关键控制点管理体系标准工作。5. 清理设备器具。6. 确定所有设备和器具干净并避免意外发生。 发现的任何的问题一定立刻上报。7. 减少浪费。8. 参加培训, 并在会议中提出改善意见。任职资格:1. 学历/专业:专业烹饪学校学历。2. 经验要求:1年以上西餐厨师工作经验。3. 专业知识:具备面包制作的基本技能,熟悉食品卫生法。4. 素质能力:有强烈的责任心、沟通能力和表达能力。 关键字:厨师食品卫生法面包制作
宁波南站附近行政楼食堂岗位:厨师长性别***年龄*** 55周岁以下工作时间:7:30-13:00 15:30-18:30休息时间:做五休二岗位职责:擅长大锅菜,小炒菜制作。工资待遇:7000/月,条件优秀的,待遇面议,福利: 缴纳社保,节假日休息地址:苍松路401号 年龄要求:35-55岁 职能类别:行政主厨/厨师长 关键字:厨师长
岗位要求:
1、 年龄28-40岁区间,身体健康,年龄不限,具备至少三年以上厨房管理工作经验;
2、 精通厨房各档口的技术标准,有一定的组织能力,特别优秀者可适当放宽条件;
3、 有一定的抗压能力和抗挫折能力,即遇事不抱怨,不推诿,不给他人和团队带来负面情绪,面对困难勇于挑战和解决问题;
4、 有一定的创新能力和表达能力,即对菜肴产品敏锐感强,对同行的产品有一定的研究,并能适时进行微调,善于表达和沟通;
5、 积极主动,能够适应高效的工作节奏;
6、 喜爱从事连锁餐饮服务业,并愿意在餐饮行业努力创造成就并不断实现自己的价值。
地址:宁波南部商务区水街附近(宁波大市范围)。
工作职责:
1.厨师直接向领班上报
2.根据工作需要准备必须的食品及根据最高的食品标准完成。
3.依照规定按菜单准备餐具。
4.按HACCP卫生健康系统标准工作。
5.帮助厨房管理减少消耗量,避免浪费,控制费用。
6.清理设备器具。
7.确定所有设备和器具干净并避免意外发生。 发现的任何的问题一定立刻上报。
参加培训, 并在会议中提出改善意见。
任职资格:
1.学历/专业:专业烹饪学校学历。
2.经验要求:1年以上西餐冷菜工作经验。
3.专业知识:具备西餐冷菜制作基本技能,熟悉食品卫生法。
素质能力:有强烈的责任心、沟通能力和表达能力。
1.负责每日午餐晚餐两顿 2.10点到6点左右.,中间有休息时间
岗位职责和要求:1、负责员工食堂餐(炒菜)和包厢餐的制作;2、热爱餐饮行业,具有餐饮行业5年以上工作经验;3、身体健康(须提供健康证),吃苦耐劳;4、杭州萧山区或滨江区附近人士为佳。备注:本岗位做五休二,缴纳五险一金,包吃。 职能类别:中餐厨师
1,火锅店配菜出菜 2,岗位卫生 月休三天
一、【薪资
必须要有品牌店工作经验
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