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岗位职责:
1,根据食谱负责幼儿园幼儿及教职工的餐食烹饪;
2,负责厨房卫生、食品安全、库房台账的管理;
3,协助幼儿园大型活动餐食的制作,服从领导安排。
任职要求:
1,身体健康,无不良嗜好,有厨师证、健康证,有幼儿园厨师岗位工作经验优先;
2,会烹饪及简单的面点制作;
3,思想品德良好,热爱本职工作,男女不限,年龄40—55岁左右。
年龄42岁以下,有相关食堂炒锅工作经验两年以上优先。
岗位职责:
1、掌握当天的供餐菜单,明了工作任务,按手续领取原料。做好每餐的开餐准备工作。掌握当天的供餐菜单,明了工作任务,按手续领取原料。做好每餐的开餐准备工作。
2、操作中严格按操作程序和产品规格、标准执行,注意卫生、安全检查和节约。
3、提前一周与保健医生一起拟定幼儿营养食谱;为幼儿的餐饮做好准备,必须按时供应开餐。
4、负责工作结束后的原料收藏,工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭。
5、会制作糕点、包子、蛋糕。
任职资格:
1、有一定幼儿园厨房工作经验;红白案精通;喜爱小朋友,团结同事;
2、有管理经验,爱卫生;勤劳忠诚,有团队意识。
有经验即可
任职资格:年龄42岁以下,有相关食堂炒锅工作经验两年以上优先。
任职资格:年龄42岁以下,有相关员工餐厅炒锅工作经验两年以上优先。
年龄30-50周岁,男女不限,工作认真,有帮厨经验者优先考虑。
岗位职责:
1、负责厨师班组各项工作的组织与管理,保证按时按质提供应餐品种,负责食堂接待出品质量及整体后厨把控
2、负责食堂小炒,主副食品清洗、干货发制、湿货加工和成品制作、汤羹制作,并能保证按时提供成品。
3、根据要求做好工作餐、接待餐菜式,并按菜单程序和工艺要求制作品种。
任职要求
1、厨师行业3年及以上工作经验,具有同类型管理岗位经验者优先考虑。
2、需持有健康证,身体健康,有厨师技能资质证书者优先。
工作内容:
负责接待餐及会所员工餐的菜品制作。
任职要求:
50岁以下,熟练掌握吕梁菜,有五年以上工作经验。
1.严格遵守各类食品的烹调和加工方法,熟练地掌握原料、配料、调料的使用。 2.遵守作息时间,准时开餐、掌握每餐人数、做到心中有数、保障供应,减少浪费。 3.遵守安全操作规程,正确使用操作工具,合理使用原材料,节约水电、煤气等用料。 4.努力提高技能水平,不断研制新的菜式、增加花色品种,经常听取就餐的合理化建议,促进烹饪工作。 5.把好食品卫生、防止食物变质和食物中毒。 6.负责对所属范围环境。用具的清洁及设备的保管、保养、保修工作。 7.做好员工考勤考核制度。 8.及时处理突发事件及完成上级交办任务。
1、身体健康,无传染病,符合食堂工作基本条件。
2、熟练厨房工作流程和设施设备,熟悉大锅菜烹饪方法。
3、做中午一餐,约45人左右,2个厨师;
4、薪资面谈
任职资格:
1、年龄45--55岁之间,本地人(男女不限),有在幼儿园、培训机构工作经验者优先(须有健康证,可在入职前办理);
2、会基本的面点技能,具有强烈的责任心,;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
职位福利:加班补助、全勤奖、包吃、带薪年假、弹性工作、员工旅游、节日福利、不加班
岗位职责:
1、按所定食谱精心加工、制作面食;
2、注意个人卫生,操作前要洗手,工作服勤洗,保持清洁;
3、掌握蒸煮时间和用气规律;
1.负责迅速落实上级发出的指令;做好本岗位的日常工作。
2.规范执行相关规章制度和标准流程。
3.负责做好上岗前的准备工作。
4.负责加热烹制菜品。
5.负责完成收档善后工作。
6.做好本岗位的成本控制及节能降耗。
7.爱护本岗位有关设施设备。
8.负责本岗位的安全工作。
9.负责本岗位相关信息的保密工作。
岗位职责: 1、负责处理厨房的运作及行政事务; 2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示; 3、负责制订厨房的各种工作计划; 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力; 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善处理客人对出品的投诉; 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范; 9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高; 任职资格: 1、身体健康、精力充沛,二年以上星级酒店厨师长工作经验者优先 2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练; 3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
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