与今日招聘企业随时沟通
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职责描述: 1. 管理所有初级员工,主要负责云贵川菜品的制作。 2. 确保食品生产遵循既定的标准。 3. 检查冰箱、厨房的清洁状况。 4. 控制厨房所有产品的成本。 5. 与服务人员保持良好的工作关系。 6. 协助行政总厨/行政副总厨制作新菜谱、食品推广、新员工培训等。 7. 在副总厨不在的情况下,负责厨房的管理工作。 8. 品尝和检查食品标准。 9. 为厨房人员准备周工作计划。 10. 确保正确使用设备,并在使用后进行清洁。 11. 积极参与度假村或部门发起的有关社区护理和节能的培训和活动。 12. 遵守酒店既定的个人卫生和仪容仪表标准,严格遵守酒店员工手册中的规章制度。 任职要求: 基础英语,普通话,5年以上相关工作经验。
事业单位招聘!!!
招聘:厨师/帮厨
岗位职责:
1、负责早餐、午餐、晚餐供应、配餐;
2、负责饭菜加工,分装并进行分发;
3、负责配餐中心的货物搬运入库;
4、完成配餐中心安排的其他工作。
任职条件:
1、男女不限,年龄50-60岁;
2、身体健康,无传染病及传染病史
3、持有健康证;
4、具有良好的道德素质和职业素养,无犯罪记录;
3、着装整洁,注意个人卫生;
4、能够接受排班安排。
职位福利:事业单位福利多,餐补,免费体检
工作地点:佛山市三水区云东海街道南丰大道第四强制隔离戒毒所
岗位一:宴会厨师1名,
薪资:9000-12000元 提成
年龄:45岁以下
要求:具有3年以上会所工作经验,可以独立完成日常接待工作的菜单配置、加工、制作、摆盘、成本核算等,具有创新精神,擅长融合菜,具有一个地方特色菜的特长,热爱菜品制作,研究,工作责任心强,每月可以推出1-2套创新菜的能力,保证厨房日常的卫生清洁,厨师证一级优先录取
公休:月休2天;宴会厨师上班9:30,下班至宴会结束。
岗位二:宴会服务主管1名
要求,大专及以上学历,薪资面议,有提成,35岁以下,身高160米以上,形象气质佳,具备一点销售能力优先考虑,可以独立完成宴会接待工作,性格外向,善于学习、沟通,主动热情。
薪资:7500元 提成,可面议
工作时间:月休2天,服务主管上班9:30,下班至宴会结束。
岗位三:宴会勤杂工
薪资3500元,
要求,人踏实肯定,工作责任心强,能很好的配合服务主管和宴会厨师的工作将餐具、工器具厨房卫生整理干净,同时保证整体清洁卫生
正常工作时间:10:00-22:00,下午有休息时间,
没有接待工作时间,10:00-18:00,下午可休息2小时,
以上岗位可提供食宿、五险一金,年节有三礼
工作地点:南开区白堤路学府花园
1、服从后勤组长、行政部主管的领导,严格遵守操作程序。
2、经常变换花色品种,烹制方法,掌握好火候,菜肴用料、配料恰当,味道适口,做到一菜多做,现炒现卖。
3、炒菜过程中,每炒完一道菜应洗锅,随时保持灶台干净卫生,烹调工作结束后,应及时将灶台、地面、炊具清洗干净,炒锅内注入清水,未用完的荤食原料及时放入冰箱内保鲜,防止变味、变质。
4、烹调时应注意个人卫生,接触食品要洗手,操作时,严格掌握卫生要求。
5、菜盆、盛器等必须清洗干净方可盛菜。
6、加工菜肴必须做到无泥沙、无虫、无草、无黄叶烂叶和其他杂物。
7、按照菜谱的顺序烹制,热菜加工的效率,做到准时开饭。
8、在操作中注意对水、电、气及调味品,花生油等原料的节约。
9、按操作规定使用炊事机械,爱护餐具和厨具,负责碗筷监督及厨房设备的检修工作。
10、做好灶面清洁工作,调料摆放整齐,保持区域环境卫生。
11、积极参加专业培训,钻研业务技术,不断提高专业技术水平。
12、注意节水,节电,节煤气,爱护公物,注意安全,做好防火、防盗、防毒、防腐工作。投料新鲜,在烹调、分发过程中防止污染,饭菜温度适宜。
13、主食按食谱制作,计算当日当餐的主食数量。
14、严格遵守饮食卫生要求,主副食洗净,做到三餐消毒,生熟用具分开,每天小扫除,每周五大扫除。搞好个人卫生,养成良好的卫生习惯。
15、虚心听取员工对伙食的意见,研究改善伙食的措施。
16、完成领导临时交办的其他任务。
岗位职责:
1、负责制作食材,控制好菜的份量,缺菜时及时补菜;
2、负责控制成本,节约食品物料;
3、负责每天搞好各区域清洁工作,严格执行《食品卫生法》;
4、遵守安全操作规范,合理使用操作工具,合理使用原料。
岗位要求:
1、身体健康,持有二级以上医院健康体检证明(健康证);
2、厨师具备中式、西式烹调师和食品从业人员健康证明;
3、身体健康,无犯罪记录。
1、身体健康,无传染病,符合食堂工作基本条件。
2、熟练厨房工作流程和设施设备,熟悉大锅菜烹饪方法。
3、做中午一餐,约45人左右,2个厨师;
4、薪资面谈
年龄50上下,有健康证, 月薪4000,1-3个月试用期,转正后4500 五险, 做一日三餐(早20-30人,中40-50人,晚10-20人)周休一天, 应聘地址:浑南东路14-1号。 联系人:姜警官 电话:一五五零二六一六六三九
岗位职责: 1.负责用餐的菜单安排及烹饪工作,保证菜品质量; 2.负责处理厨房的日常管理工作; 3.负责不定期推出新菜品。 职位要求: 1.沟通协调能力强,善于处理复杂局面,有丰富的团队管理经验; 2.有5年以上岗位工作经历,知名酒店3年以上工作经验,北上广深大型酒店从业经验优先考虑,熟悉粤菜系,徽菜系; 3.年龄40岁以下,身体健康、精力充沛,持有三级以上厨师证,品行端正,无不良嗜好。
精通日本料理
岗位职责: 1、负责组织协调厨房各岗位的工作安排; 2、把控产品品质、负责营业预估和制备工作; 3、严格按制作标准制作,负责餐厅产品标准培训落地; 4、掌握生产节奏,按时按点进行产品生产,遵循新鲜现炒原则; 5、负责餐厅产品食品安全、设备安全、成本控制。 任职要求: 1、具有两年以上的主厨经验/5年以上超过经验 2、有系统经验者优先,具备较强品控意识 3、具备经营者思维,较强责任心 4、年龄22-35周岁 有连锁企业经验优先考虑 工作时间:晚班7点半-14点,16:00-打烊;早班6:30-14:00点,16:00-20:00点(轮班制) 用餐时间9;30/13:30/19:30 工资:1W-2W
工作内容
1.食堂日常及招待类精品菜烹饪,厨房卫生工作等;
2.负责员工食堂膳食制作,保证及时开餐及膳食质量,确保就餐环境.厨房卫生符合标准等;
3.负责员工食堂食材物品收货、验货工作,核算食堂费用开支,盘点食堂物资库存;
4.负责做好食堂防火,防盗工作;
5.完成领导交办的临时工作;
6.上班时间上午7:30到12:30,下午3:00到6:00。早上六点左右轮流值班做早餐。
任职要求:
1.18~45周岁,持有健康证;
2.具备烹饪技能,耐心细致,责任心强,拥有良好的服务意识等;
3.有员工食堂工作经验者优先。
中餐厨师岗位职责 1
1.在厨师长的领导下,严格按照菜式规定烹制各种菜肴,保证出品质量。
2.协助厨师长检查验收购进货源的鲜活、质量、数量是否符合要求。
3.熟悉各种原材料的名称、产地、特点等,并随价格淡旺季,随时更换菜式。
4.服从厨师长的`工作调配,合理分工、完成日常散客及筵席的起菜。
5.每天与前厅保持密切联系,随时掌握宾客对厨房出品的意见、建议。
6.熟练标准地烹制厨房研究制定的季节、月、周、日特色菜。
7.熟悉原料、配料、调料的使用,掌握各种烹饪技能,了解酸、甜、苦、辣、咸、鲜等特点及特性。
8.开餐前检查所用烹饪材料是否准备妥当燃料,调味料、小料用具、厨具等,并保持所有用具的清洁卫生。
9.开餐时随时督导打荷的操作规范及装盘装饰、分菜情况和出品质量,同时关注上菜程序。
10.餐后要根据要求进行各项收尾工作,特别是安全措施的落实。
中餐厨师岗位职责 2
一、遵守各项规章制度,协调配合相关工种的关系,完成本岗位承担的工作任务。
二、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术,要求色、香、味、形符合质量标准。
三、每天根据食堂经营需要,按照厨师长拟定的菜单及分菜的`先后顺序,掌握好火候保证准时出菜。
四、在菜肴烹饪过程中,严格按照,同时,要针对师生不同的,随时改变烹饪操作,以满足其需要。
五、要努力学习,不断提高业务水平,不断提升烹饪技术。
有厨师相关工作经验1-2年,能吃苦耐劳,能适应公司一定的加班需求
1.有食品加工作经验; 2.适应公司生产加班; 3.有中餐食堂加工工作经验更佳;
工作内容:主要负责员工餐的制作,中锅菜制作,家常菜,一般正餐是六菜一汤,早餐负责制作炒粉炒面等,不需要做白案,一个厨师每餐大概负责一百人左右的餐食。 任职要求:45岁以下,身体健康,能适应倒班,有健康证。 工作时间:上五休二,五天内三个班轮流倒 薪资待遇:入职当月缴纳五险一金,扣完到手实发工资4200~4500元/月左右,具体根据当月的天数和时长核算,加班有加班费,国家规定法定节假日上班三倍工资,提供免费工作餐及住宿。
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