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岗位职责: 1、严格按照菜式规定,制作菜肴,保证出品质量; 2、负责食品原材料的领取、保存和合理使用; 3、开餐时用最短的时间出品最好的菜肴; 4、开餐前后做好本岗位卫生工作,准备好各种配料和调料,做好设备、用具的清洁和维护。 三、任职要求: 1、身体健康,踏实肯干,爱岗敬业。 2、有后厨岗位操作经验,有凉菜类工作经验优先录用。 3、懂后厨工作流程和工作要求。 4、服从岗位调配安排。
有过相关经验,能吃苦耐劳,具有团队合作精神
岗位职责: 1、负责处理厨房的运作; 2、负责制订厨房的各种工作计划; 3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 4、对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本; 5、妥善处理客人对出品的投诉; 6、厨房所属岗位操作规范; 任职资格: 1、年龄18-45岁,高中以上学历,身体健康、精力充沛. 2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练; 工作时间:早9:30-凌晨4:00(面议)
岗位职责:
1、身体健康,工作认真负责,十年以上厨师工作经验。
岗位要求:
1、50岁以下,厨师工作经验,初中学历及以上。
1.负责三餐的加工制作,做到饭菜可口,保热,保鲜。 2.卫生保洁工作。 3.领导交办的临时性工作。
岗位职责:
1、负责厨房食品成本核算,按照学校要求烹制菜品;
2、对厨房的出品、质量承担重要的责任;
3、负责食品原料的管理,做到把控原材料成本及营养均衡搭配。
4、负责厨房菜品采买,保证质量和控制成本。
岗位要求:
1、学历不限。 2、具有健康证,有厨师等级证者优先。
3、具有1年及以上食堂工作经验,擅长于炒大锅菜。
1、按照菜式要求烹制,保证出品质量;
2、熟知各类菜品的烹制要领和技术要求,抓好各种出菜成品的标准,达到味感、质感、观感及营养卫生;
3、熟悉主料、配料、调味的使用,掌握基本烹调技法
4、确保厨具的洁净与使用功能,保证上菜速度,在规定时间出餐;
5、完成厨师长交办的其他工作。
厨工:负责制作日料 服务员:负责传菜,收台,收银,带客
研发专员川、粤、陕三个菜系各一人45岁以下工作年限要求:8年薪资面议白班:08:00-17:00;夜班22:30-次日07:00
拿手艺说话 刀子勿扰
1、贯彻食品安全法,协助主管搞好内部管理,日常食材加工,安全卫生、保质保量满足伙食供应
2、加强每餐伙食的成本核算,提供整体核算依据;
3、内部卫生的日常清洁,厨具的卫生管理,杜绝污染;
4、领导交办的临时工作任务。
1、两年以上岗位经验。 2、有星级酒店厨师经验优先。 3、吃苦耐劳、讲究卫生。
工作内容:
1、负责公司餐厅的整体菜品把控。
2、负责接待领导时的菜品制作。
3、日常菜品创新,以粤菜菜为主。
岗位职责
1、负责员工的中、晚餐的烹饪调制;
2、严格执行食品卫生法,确保食品卫生;
3、包间菜厨师负责包间烹饪调制。
岗位要求
1、持有厨师证,有2年以上中餐厨师基础;
2、责任心强,吃苦耐劳,服从管理。
岗位职责:
此岗位不提供住宿,要做早中晚餐,如果距离太远请慎重考虑后投递。
工作内容:
1、职高/高中/中技/中专文化程度,28-45岁,持健康证。
2、三年以上食堂工作经验,对食堂运作熟悉,对各种饭、菜制作熟悉。
3、对食品市场熟悉,能有效控制食堂采购食品物资的价格。
职位要求:
1、负责食堂饭菜的按时烹调,保证食堂按时开餐。
2、做好食堂卫生工作,掌握卫生标准,预防食物中毒。
3、负责食品物资的采购,保证两天之内的菜样不重复。
4、了解和掌握市场食品物资的价格,根据采购价格,控制食堂盈亏在±5%以内。
5、负责与前台做好饭菜票的清点入帐工作。
6、负责厨具的保管与消毒工作。
7、收集就餐人员的意见,及时反馈和改进。
职位福利:五险一金、绩效奖金、带薪年假、餐补、通讯补助、定期体检
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