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岗位职责: 1、参与食材库、营养素库、量表库及科普库等知识库的建设; 2、根据健康科研规划按要求,完成项目前沿文献收集及整理; 3、根据慢性病人群营养需求,整理健康管理逻辑并不断优化; 4、对老年人常见疾病的评估、预防、干预等内容进行整理; 5、完成健康管理教材编写、市场支持内容及视频脚本撰写等。 任职要求: 1、本科及以上,五年工作经验; 2、医学背景、营养学背景优先; 3、文笔好,思路清晰,擅长写作。
岗位职责:
1.熟悉掌握各种菜品的制作技术;
2.根据食堂经营需要,按照厨师长拟定的菜单及分菜的先后顺序,掌握火候保证准时出菜;
3.在菜肴烹饪过程中,严格按照操作规程,针对职工的饮食习惯,随时改变烹饪操作;
4.努力学习,不断提高业务水平,不断提升烹饪技术。
5.完成厨师长交办的其他工作。
岗位要求:
员工餐厅厨师
岗位职责
1.熟悉掌握各种菜品的制作技术;
2.根据食堂经营需要,按照厨师长拟定的菜单及分菜的先后顺序,掌握火候保证准时出菜;
3.在菜肴烹饪过程中,严格按照操作规程,针对职工的饮食习惯,随时改变烹饪操作;
4.努力学习,不断提高业务水平,不断提升烹饪技术。
5.完成厨师长交办的其他工作。
任职要求:
1.有 3年以上200人左右员工食堂同岗位工作经验;
2.具有医院餐饮工作经验优先
3.沟通能力强,良好的团队协作能力;
4.年龄45以下
包食宿
一、工作职责
全面负责厨房管理工作,负责接待菜式安排,统筹安排,高效率地向客户提供优质菜品。
二、工作内容
1.负责制作菜牌,根据季节更换菜牌;负责每日接待菜点制作计划,统筹安排,负责根据会所用餐标准进行每周一次员工用餐菜单制定;
2.组织厨房例会,每月对厨师烹饪技术培训一次;
3.了解厨部各岗位人员的技术水平和专长,合理安排工作岗位及每日工作;负责检查、考评厨师的工作,及时对员工奖惩,确保厨部工作的正常运转;
4.带领厨师做好每日出品工作,听取领导及相关人员对出品工作的意见和建议,不断改进工作,提升出品质量;
5.根据经营情况审核厨房申购及领用计划单;
6.每月推陈出新研发新菜式;每月至少两次对原材料进行市场调查,精确建立每道菜品的毛利率卡。
7.严格贯彻落实《食品卫生法》,确保厨部饮食安全;
8.检查厨部卫生清洁工作,保持厨部卫生干净;
9.负责节能降耗工作,严格控制水、电、气的用量,以免浪费;
9.检查监督各类厨部设备维修保养情况,安排专人负责,确保使用安全与效率;
10. 严格遵守会所规章制度,完成上司交代的一切工作;
11.八大菜系至少熟练掌握一项
大厨,小厨,风味等,管吃住!
1.高端餐饮性质,不是私人会所,要一个以淮扬菜为主的厨师,身体健康,无传染性疾病,提供食宿,工资面议
1、年龄58岁以下,身体健康,有健康证;
2、制作小小鲜肉包(一屉8个),家常饼、馅饼、玉米饼的制作;
3、一天10小时,长白班或者两头班;月休4天;
4、包吃包住;
5、薪资5K起,具体试工面谈
1.平时负责公司领导的午餐和晚餐2.需要招待时,准备招待餐3.公司提供食宿,要求身体健康,入职需办理健康证,有会所小灶经验优先
免费住宿一日三餐
餐厅开餐前卫生检查,协助出餐,早餐期间提供餐厅服务,及时打扫客人用餐后卫生,早餐结束后打扫餐厅整体卫生。
工作时间:保证自助餐员工餐正常开餐
职位描述:
1、全面负责食堂出品、质量、安全卫生;每天验收食堂原材料,保证原材料的安全性,完善食堂食材出入库等各类台账建立及完善,严格根据国家制度做好食品留样工作及食品溯源工作;
2、负责员工餐及内部招待菜单的拟定,食堂食品采购与存储管理;
3、负责食堂餐厅及操作间环境卫生、饭菜质量、食谱安排、物料成本、进货渠道等情况进行监督、检查及管理;
4、负责落实食堂设备的维护、保养及日常巡检工作,发现违规及隐患及时处理;
5、定期落实食堂员工培训工作,提高厨师人员技能,配合行政经理进行合理人员调配
6、完成领导安排的临时工作
职位要求:
1、酒店餐饮管理
2、熟练各类菜品制作,对食品安全卫生熟练掌握
3、对工作认真负责,积极上进,有较强的独立工作的能力,善于沟通,具有很强的抗压能力。
4、厨师证,有食堂团队管理经验
岗位职责: 1、按照班长要求认真做好餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保食堂正常使用。 2、接待部队领导应主动、热情、礼貌、耐心、周到; 3、运用礼貌语言,为客人提供服务, 4、配合班长工作,服从班长或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作; 任职资格: 1、年龄18-35岁,身体健康,能吃苦 2、品行端正,能吃苦耐劳,初中以上文化程度。 工作时间:每天工作8小时,周休1天,上五险
主要职责:
1、公司一日三餐的制作供应;
2、负责食堂人员的工作分配;
3、每周菜谱拟定;
4、负责保管、管理、简单维修食堂的设施及设备;
5、每天负责组织、实施、管理食堂的卫生清理工作;
6、领导交办的其他工作。
任职要求:
1、年龄50岁以下;
2、能够驻厂优先考虑;
3、300人以上食堂工作经验;
4、能够做小炒优先考虑。
职责:
负责公司员工餐和接待餐的制作;
要求:
1-以员工餐为主,在大型企业食堂有从业经验,熟练炒,蒸等类型出菜。
2-吃苦耐劳,干净利落。
3-身体健康,勤俭节约,能组织管理好厨房各项事务。
岗位职责:1.严格遵守个人卫生管理和食品安全管理,能做到主动、仔细地检查。2.熟练掌握并能够制作西式/中式/日式料理等技能。3.理解无印良品餐厅的理念,贯彻无印良品餐厅对食品卫生安全的规章制度,并对下属厨师做好教育培训。4.按公司要求对食材进行管控,严格控制成本,做好合理调控。5.负责厨房团队的管理运营,包含菜品品控和研发、采购入库、盘点、厨师招聘、人才培养等。岗位要求:1.25-40岁,中专或同等学历以上,2-3年西餐厅主厨及以上工作经验2.具备基本的卫生管理,接受过厨师专业技能培训3.有厨房整体团队管理和各项成本控制的经验4.有独立思考的能力,对菜品和业务内容能提出改善意见。5.获得相关的厨师等级证书6.有日语或英语基本沟通能力者优先工作时间:轮班制(上下班时间根据门店运营情况调整)其它:发展空间:1.正式员工-担当-副店长-店长-区域店长-区域经理-更广阔的晋升空间2.正式员工-更多总部职位店铺地址:>>>上海Café
1、负责四星级酒店里的员工餐食制作,有帮厨协助;
2、每餐人数100人,分两批就餐;只用做午餐和晚餐两顿。
3、要求会做家常菜,菜谱一月一换;
4、酒店免费提供食宿。
肉房厨师:若干 任职资格: 1、18周岁以上 2、有烤肉店肉房、热炒、凉菜等相关工作经验 3、熟练掌握肉房的一切技能及设备使用 4、身体健康、吃苦耐劳 5、工资5000-7000 6、包吃包住、每月四天带薪休假
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