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工作内容:主要负责员工餐的制作,中锅菜制作,家常菜,一般正餐是六菜一汤,早餐负责制作炒粉炒面等,不需要做白案,一个厨师每餐大概负责一百人左右的餐食。 任职要求:50岁以下,身体健康,能适应倒班,有健康证。 工作时间:上五休二,五天内三个班轮流倒,夜班不用做通宵,做完宵夜可休息,第二天早上准备早餐) 薪资待遇:入职当月缴纳五险一金,扣完到手实发工资4200~4500元/月左右,具体根据当月的天数和时长核算,加班有加班费,国家规定法定节假日上班三倍工资,提供免费工作餐及住宿。
岗位职责:
1、负责门店日常经营目标和管理工作的实施,传达、执行各项指令及规定,合理控制人、财、物各项费用开支;
2、负责制定门店营业指标、利润指标,并带领门店所有人员执行完成 月预算营业额和净利润指标;
3、负责每日餐前准备、餐中服务、餐后收拾、闭店检查环节进行监督和管理,及时解决出现的问题;
4、负责门店环境卫生、消防安全、食品安全、服务质量的日常管理,对人员、物料、设备、清洁的安全操作负责;
5、负责客情关系维护,提高客户满意度,确保为客人提供优质的服务;
6、免责对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
7、督导厨房对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
8、协助领导处理门店其他日常事务工作。
岗位要求:
1、25-40岁,初中以上学历,具有3~5年同类岗位工作经验,自带特色产品或项目优先;
2、精致私房菜、广式粤菜、创意菜、融合菜、本帮菜、凉菜,出品精致;
3、为人正直善良,性格开朗,爱本职工作,有团队合作精神,为人踏实,积极肯干;
4、较强的解决问题和沟通的能力,熟练使用基本的办公管理软件,能承受一定工作压力。
面试地址:武汉市黄陂区周大福珠宝产业园B区东1门B5栋
地铁路线:乘坐地铁7号线至裕福路站(B出口),出站沿临空北路直行约100米,左拐即到。
公交路线:可乘坐295/291/265/P22/P53/P56到周大福产业园巴士站下车,步行导航“武汉市浩煌实业有限公司”即到。
岗位职责: 1.主要负责食品的成品率,根据不同菜肴进行切配,合理用料,严格控制成本。 2.对各类原料的切配,加工。 3.保持冰柜的清洁卫生和砧板各类刀具的消毒。 4.做好每日开餐前准备工作,根据用餐人次准备充足的食品原料,保证菜品的质量和销售量。 5.协助厨师长完成成本核算工作。 6.负责完成责任区内的卫生工作。 任职要求:有六年厨房工作经验和两年以上厨房管理经验,身体健康,年龄25-50岁。 工作地点:葛洲坝装备公司职工食堂
岗位职责:
1、要求能同时2个锅出菜,出餐迅速,
2、能做常规的大排档菜品,夏天主打小龙虾,冬天主打火锅炒菜多一些
3、每天厨房卫生需做好,材料库存等清点好
任职要求:
1、吃苦耐劳,为人友善,无不良嗜好
2、小龙虾厨师,能擅长各种口味制作
3、有过武汉本地同品类知名社餐经验者优先考虑
任职要求
1、 经验要求:5年以上厨房炒锅工作经验,其中3年以上国际4/5星级酒店餐厅、高端个体餐厅、高端或连锁月子中心厨房管理经验;
2、知识要求:具备中西餐烹饪知识、食品安全卫生知识,了解计算机知识、初级成本核算知识、初级食品营养知识;
3、 学历:职高、中技以上学历,烹饪相关专业;
4、其他要求:不限
1.负责厨房管理工作,认真履行岗位职责,遵守各项规章制度,代领全部人员完成伙食保障任务;
2.严格执行《食品卫生法》搞好饮食工作,室内外环境卫生及个人卫生,定期组织检查评比,保证卫生质量安全可靠;
3.严格掌握主、副食品的数量、质量以及品种轮换。保证就餐品种齐全,花样繁多;
4.掌握每天的成本核算情况,检查生产中的每个环节,杜绝原材料浪费;
5.提高安全意识,加强对水、电、煤气的管理,做好安全防范检查,消除不安全隐患;
6.负责厨房人员操作质量的检查,对违章操作及不合质量要求的成品、半成品应及时提出纠正,每日用餐时组织协调人员分工,组织好开饭及收尾工作。
职位福利:五险、绩效奖金、全勤奖、包吃、包住
后勤岗位要求:1. 红案、白案、糕点师(1)男性,55周岁以下;女性,50周岁以下;(2)身体健康、爱岗敬业,勤劳踏实,执行能力强;(3)红案师傅:负责学生餐,教师员工餐。有从事过大型食堂或大型餐饮红案师傅相关工作经验者优先录用;(4)白案师傅:包子,馒头,饼类,早餐类相关食品的制作;(5)糕点师傅:点心,蛋糕,面包等甜品的制作。2. 食堂厨工(1)男性,55周岁以下;女性,50周岁以下;(2)爱岗敬业,工作责任心强,执行力到位,身体健康。学校名称:武昌实验寄宿学校工作地点:武汉市汉口北大道202号交通指引:地铁21号线高车站/青龙站,公交站汉口北大道黄湾 年龄要求:55岁以下 职能类别:中餐厨师 关键字:食堂红案学校
工作内容:主要负责员工餐的制作,中锅菜制作,家常菜,一般正餐是六菜一汤,早餐负责制作炒粉炒面等,不需要做白案,一个厨师每餐大概负责一百人左右的餐食。 任职要求:48岁以下,身体健康,能适应倒班,有健康证。 工作时间:上五休二,五天内三个班轮流倒,夜班不用做通宵,做完宵夜可休息,第二天早上准备早餐) 薪资待遇:入职当月缴纳五险一金,扣完到手实发工资4200~4500元/月左右,具体根据当月的天数和时长核算,加班有加班费,国家规定法定节假日上班三倍工资,提供免费工作餐及住宿。
岗位职责
(一)按照食堂管理工作安排负责餐食烹调工作,质量出品。
(二)独立负责食堂项目团队管理和培训事项。
(三)协助管理管控食品原材料及厨房内物资设备。
(四)成本核算。
(五)能接受工作安排(湖北省内项目公司食堂短期轮流借调)。
(六)有10年以上高标准餐饮行业相关工作经验者优先录用。
工作待遇
(一)单位免费提供住宿和早、中、晚餐。
(二)根据创造效益情况进行薪酬浮动。入职缴纳社保。
(三)试用期三个月。
(四)根据工作实际给予周末、法定节假日休息,出差补助,节日福利。
1、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术(鄂菜为主),要求色、香、味、形符合质量标准,懂得炒大锅菜和小份菜。2、负责员工食堂所有设备的安全使用,维护保养、及清洁工作。3、负责饭菜花样的创新、调换频次,每周菜谱。4、负责食堂操作间、储物室的环境卫生工作。5、负责食堂区域的安全检查工作,发现隐患及时停用并申请维修。6、负责做好其它关于食堂方面的相关工作。7、完成上级交办的临时任务。8、必须会开车。岗位职责:1、年龄20-40岁,根据公司食堂每周菜单准备员工餐;2、负责外来接待客餐准备;3、负责厨房用餐安全、卫生及人员管理;4、健康证。 年龄要求:20-40岁 职能类别:中餐厨师
岗位职责:
1.保障生产用餐的菜品质量及多元化的用餐需求;
2.能做红案、白案工作,馒头/包子/油条/油饼等;
3.合理调配热菜,荤素等的搭配工作;
4.负责区域内设备设施的清洁.维护及保养工作;
岗位要求:
1.50岁以内,有相关从业证书;
2.身体健康,无不良嗜好;
3.吃苦耐劳,能适应封闭式管理,每月休假2天;
4.有相关工作经验者优先。
职位福利:年终分红、包吃、包住、每年多次调薪、五险、多次晋升机会
1. 服从主管安排;2. 认真做好各类海鲜菜品的出品工作,保障出品符合员工口味要求符合食品卫生标准;3. 协助厨师长制定厨房工作流程,使其厨房操作顺畅;4. 每天要检查用料是否齐全,有否变味,按各种用料的需要来预计用料量,保持食品的新鲜度,生熟食品分开存放;5. 各种海鲜食材的准备、预制,各种原包材的管理;6. 严格按(食品卫生法)操作,严格遵守厨房纪律7. 拥有大锅灶的操作技能,有1年大锅灶台经验优先8. 有耐心,责任心,能吃苦,较强的沟通能力和执行能力; 职能类别:中餐厨师
招聘工种:厨师
招聘人数:1人
年龄要求:55岁以下
岗位要求:
1.身体健康,无任何犯罪不良记录,持有健康证并长期有效,服从指挥,遵守纪律,能吃苦耐劳
2.能熟练使用食堂各类器械,为职工提供营养丰富、色香味美的饭菜
岗位职责:
1.做好食堂卫生、环境卫生和个人卫生,并要经常保持,工作时必须穿戴工作服、帽,确保食品卫生安全。
2.厨师两人休息时间错开安排,其余时间两人要同时在岗
3.努力学习提高烹饪技术,按照公司本部或所属项目部要求备餐。 4.公司厨师需具备接待客餐烹饪能力
5.做好食材、餐具的清洗,工作期间禁止吸烟,饭菜加工根据实际就餐人数准备,保质保量且不浪费。
6.妥善保管食堂各类食材及物资,做到不腐烂,不损坏,不丢失。
7.熟悉各种机械设备工具性能,具有一定的安全常识和防火技能,能正确掌握使用方法,保证安全操作。
8.负责100人左右的工作餐,早中晚三餐
工作时间:负责早中晚 3餐
休假安排:月休4天
工资待遇:7800元/月,试用期1个月,试用期按80%发放
工作地点:湖北省武汉市东湖新技术开发区高新四路40号葛洲坝太阳城17号楼整栋
负责美食城档口,有商务套餐,小碗菜,盖浇饭经验优先
1、负责食堂的菜品开发、创新;
2、负责公司餐厅出餐, 以及提前准备食材, 接待出餐, 保证食品安全;
3、负责检查厨房内的清洁卫生与安全;
4、负责管理菜品质量,成本控制等。
任职要求:
1、能做家常菜、湖北菜、川菜、湘菜等,懂食品营养。
2、能指导红案或白案方面实操能力强,能够准确下达物资计划,能够根据季节变化编制菜谱,具备较强的出品质量、成本管理及后厨管理经验,并能够较好的对帮厨实施专业培训。
3、诚实守信、品行优良、吃苦耐劳。
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