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一、岗位职责1、掌握面包的制作工艺、常用装饰品等;2、熟练掌握面包工作流程及制作方法,有熟练的操作技术,能正确使用各种设备;3、依据订单精心加工、制作面包;4、依据公司的要求和安排, 做好面包间工具及原材料的管理工作;二、岗位要求:1、吃苦耐劳,爱干净;2、有3年以上烘焙工作经验;三、福利待遇:1、食宿:包三餐和住宿;2、公司福利:入职五险一金,各类创新、创收奖;3、工龄奖:300元/月起步,逐年增长;4、车费补贴:春节返乡有车费补贴;5、下午茶:每周二、周五有水果、平常不定时有甜品;6、旅游:部门游、团队游、公司游应有尽有。 职能类别:面点师 关键字:面包烘焙制作面包面包制作工艺
岗位职责:
1、负责根据客户反馈对产品方案进行调整(包括不限于涂层、装饰、注馅等应用),对开发产品进行应用菜单制定;
2、对开发产品进行冷冻数据测试(抗老化性、保水性、保质期等); 3、负责对接工艺生产,质量等外部协助部门,确保产品方案在工业生产转化端顺利落地; 4、对烘焙行业发展趋势保持高敏感度,定期了解烘焙应用领域的创新发展方向并与研发团队进行分享。
5、完成上级安排的其他工作任务。
任职资格:
1、中专或以上学历,5年以上烘焙行业工作经验;
2、有烘焙产品工业转化经验优先考虑; 3、对烘焙产品创新发展有一定好奇心和关注度;
4、有较好的审美/创新能力,擅长蛋糕裱花,巧克力涂层应用或者会做调理面包类应用。
该岗位主要招聘烘焙/蛋糕学徒: "1、年龄18-35岁,性别不限; 2、学历、专业不限,0基础也可以,有师傅带领; 3、有较强沟通能力、品行端正,能吃苦耐劳,服从安排; 4、有志于餐饮服务业,具备良好的顾客服务意识; 5、具备良好沟通技巧和不断学习的能力、团队合作精神及工作责任心。 工作内容: 1、对烘焙感兴趣,想要从事西点烘焙行业; 2、 协助师傅负责后厨面包制作,DIY蛋糕制作; 3、负责本岗位其他清洁工作。 工作时间: 每周休息一天,国家假期照常休息 工资构成:基本工资+全勤+绩效奖金 【福利待遇】 1、提供住宿,4-6人/间(设施齐全:家电、热水器、空调、WiFi); 2、丰富的员工活动(月度活动、生日会、年会等); 3、愉快、融洽的工作氛围,舒适便利的工作环境; 4、 享受国家法定假期及公司规定的带薪假期等。
岗位职责:
1、市场调研:了解行业动态及产品趋势,进行竞品搜集分析,进行产品灵感创作和可行性评估;
2、产品开发:根据客户需求(外观、风味、口感、成本、包材),结合原料应用特性负责蛋糕类产品的研发及应用开发工作;
3、实验测试:根据市场/客户需求,结合所开发的产品和食安标准,完成冷冻数据测试,制定原物料等规格标准、食品标签和营养标签;
4、工艺转化: 根据产品工艺要求对应生产设备选择,编制产品相关工艺技术标准,调试生产设备及参数,培训工艺转化师及车间工人,指导工厂车间生产并解决生产中发生的研发问题; 5、包材选择:包材供应商筛选,进行产品包材尺寸,材料抗压测试 ,确定包材规格标准;
6、成本测算:对研发产品进行成本核算,成本分析给公司销售端定价提供参考依据;
7、上级领导安排的其他工作任务。
任职要求:
1、中专及以上学历,有10年或以上西点/蛋糕研发工作经验,对原料属性以及运用有深入了解;
2、良好的理解能力,沟通表达能力,以及团队协作能力;
3、对冷冻烘培行业有深入了解,关注市场产品创新动态发展,具有良好产品审美能力; 4、熟悉烘焙设备,擅长烘焙产品量产工艺转;
5、有供应酒店围餐渠道或已有上市产品优先考虑。
1、主要是做亲子烘焙或教小朋友时行烘焙DIY;或者接会员的生日蛋糕 2、本店提供场地;设备; 3、本店有老会员,合作开发新会员; 4、合作制,实行利润分成。具体面议
职位描述:
职责描述:
1:负责店内面包、甜点、三明治等产品的制作。
2:根据公司产品标准以及外观要求制作各款食品。
3:负责店内的卫生清洁工作执行以及店内日常工作执行。
任职要求:
1:一年以上烘焙工作经验。身体健康,并且需要办理健康证。
2:服从分配,对工作认真负责。不推卸责任。
3:能熟练使用各种烘焙设备和烘焙器具。
岗位职责:
1. 协助主管完成烘焙面点档口的日常运营和管理工作,保证每日正常运作
2、负责烘焙面点产品的品质管控、新品研发
3、负责烘焙档面点档口的卫生和安全工作
4、协助主管安排员工完成档口工作并严格遵从操作规范及质量要求
5、协助主管监督检查烘焙设施设备的维护保养,库房及物料管理
6、上级主管交办的其他工作任务
任职资格:
1、2年以上工作经验
2、1年以上烘焙部门管理经验, 具有快消或生鲜零售经验,熟练各类西点等的制作工艺优先;
3、具有较强的组织协调能力,工作认真、有团队意识,积极主动,热爱本职工作;
4、吃苦耐劳的精神和抗压性;
5、简单的电脑操作、数据化管理。
原标题:《烘焙师》
1、3年以上烘焙实操工作经验,熟练掌握现烤面包及西点制作流程各环节技术要求和要点; 2、熟悉相关设备操作和维护保养; 3、热爱烘焙,肯吃苦耐劳,乐于钻研,善于团队合作,易与人相处。
1、3年以上烘焙实操工作经验,熟练掌握现烤面包及西点制作流程各环节技术要求和要点; 2、熟悉相关设备操作和维护保养; 3、热爱烘焙,肯吃苦耐劳,乐于钻研,善于团队合作,易与人相处。
岗位要求:
1、有1-2年以上烘焙DIY工作经验;
2、熟悉掌握面包、蛋糕及西饼等制作原理,并能熟练操作;
3、良好的执行能力,具有团队合作精神, 身体健康;
4、具备开发产品的能力,良好的成本控制意识
薪资待遇:3000-8000/月
岗位职责:
1、按照配方,保质保量,准时完成烘焙生产目标; 结合我司产品特性,制作烘焙产品配方表;
2、负责参与公司烘焙产品研发试样,协助测试公司产品的烘焙效果;了解竞品的产品特性,制作竞品与我司烘焙效果对比表;
3、主要对五谷坚果类产品进行清洗和烘焙;
4、具有积极地工作态度和良好的团队合作精神;
5、工作严谨细致, 具有良好的敬业精神和职业道德操守。
任职资格:
1、两年以上烘焙业工作经验;
2、高中或职高以上文化程度;
3、熟悉烘焙的技能,吃苦耐劳,对工作认真负责,有创新精神;
工作地点:从化市嘉禾制药厂
从化车间固定电话:020-87905530
广州市应聘者可直接到总部进行面试,面试地址和联系方式如下:
总部地点:广州市天河区燕岭路银锭塘大街28号广州嘉禾制药厂半山办公区2号楼3楼
路线1、地铁站:3号线燕塘企业站C出口(步行10分钟:出口直走过人行隧道,沿银锭塘大街走进来)
路线2、公交站:武警医院站(步行过来5分钟)。
(1)联系人:徐生:13926422662 固定电话:020-87211612
面试者请带上个人简历、彩色1寸2张、身份证复印件一张(入职需要健康证或者近期体检报告,如果时间有变,请联系通知我们,谢谢!
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