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一、岗位职责1、掌握面包的制作工艺、常用装饰品等;2、熟练掌握面包工作流程及制作方法,有熟练的操作技术,能正确使用各种设备;3、依据订单精心加工、制作面包;4、依据公司的要求和安排, 做好面包间工具及原材料的管理工作;二、岗位要求:1、吃苦耐劳,爱干净;2、有3年以上烘焙工作经验;三、福利待遇:1、食宿:包三餐和住宿;2、公司福利:入职五险一金,各类创新、创收奖;3、工龄奖:300元/月起步,逐年增长;4、车费补贴:春节返乡有车费补贴;5、下午茶:每周二、周五有水果、平常不定时有甜品;6、旅游:部门游、团队游、公司游应有尽有。 职能类别:面点师 关键字:面包烘焙制作面包面包制作工艺
一、岗位职责:负责工厂面包成型、装饰制作工作
二、工作要求:做事认真负责、年龄18-38岁、无不良嗜好
三、薪资福利:试用期4500底薪 加班费(加班费平时24块钱一小时,节假日40.68一小时)转正5000 加班费,月综合工资6000-8000,月休4天
三、上班时间:
早班:8:00-17:00{会加班在3小时}
晚班:晚上20:00-凌晨05:00{会加班2小时 晚班每个月多加500元的补贴}
中班:13:00-22:00{会加班2小时左右}
四、工作地址:深圳市宝安区石岩街道石龙社区德政路1号高科工业园
岗位职责:
1、负责根据客户反馈对产品方案进行调整(包括不限于涂层、装饰、注馅等应用),对开发产品进行应用菜单制定;
2、对开发产品进行冷冻数据测试(抗老化性、保水性、保质期等); 3、负责对接工艺生产,质量等外部协助部门,确保产品方案在工业生产转化端顺利落地; 4、对烘焙行业发展趋势保持高敏感度,定期了解烘焙应用领域的创新发展方向并与研发团队进行分享。
5、完成上级安排的其他工作任务。
任职资格:
1、中专或以上学历,5年以上烘焙行业工作经验;
2、有烘焙产品工业转化经验优先考虑; 3、对烘焙产品创新发展有一定好奇心和关注度;
4、有较好的审美/创新能力,擅长蛋糕裱花,巧克力涂层应用或者会做调理面包类应用。
该岗位主要招聘烘焙/蛋糕学徒: "1、年龄18-35岁,性别不限; 2、学历、专业不限,0基础也可以,有师傅带领; 3、有较强沟通能力、品行端正,能吃苦耐劳,服从安排; 4、有志于餐饮服务业,具备良好的顾客服务意识; 5、具备良好沟通技巧和不断学习的能力、团队合作精神及工作责任心。 工作内容: 1、对烘焙感兴趣,想要从事西点烘焙行业; 2、 协助师傅负责后厨面包制作,DIY蛋糕制作; 3、负责本岗位其他清洁工作。 工作时间: 每周休息一天,国家假期照常休息 工资构成:基本工资+全勤+绩效奖金 【福利待遇】 1、提供住宿,4-6人/间(设施齐全:家电、热水器、空调、WiFi); 2、丰富的员工活动(月度活动、生日会、年会等); 3、愉快、融洽的工作氛围,舒适便利的工作环境; 4、 享受国家法定假期及公司规定的带薪假期等。
诚聘职位 -----麦光西点(广东中山大学新华学院店) 烘焙师 • 薪资:5K-10K(元/月) • 要求:5年以上经验 | 不限学历 • 工作职责:能独立制作吐司,方包,从和面到成型,烘烤均能独立完成。能独立完成各类常温戚风蛋糕的烘烤制作。
1、年龄25岁以上,具备3-5年烘焙工作经验,熟悉市面现烤包、蛋糕类的制作 2、具备一定烘焙原材料知识,能主动提出店面所需采购的烘焙原材料 3、能熟悉使用烘焙工场的机器 4、维护烘焙工场的日常清洁 5、为人诚实守信,吃苦耐劳,有责任心 6、工作地点在东莞厚街汀山市场侧,不能接受请勿扰 7、具体待遇面议
岗位职责:
1、市场调研:了解行业动态及产品趋势,进行竞品搜集分析,进行产品灵感创作和可行性评估;
2、产品开发:根据客户需求(外观、风味、口感、成本、包材),结合原料应用特性负责蛋糕类产品的研发及应用开发工作;
3、实验测试:根据市场/客户需求,结合所开发的产品和食安标准,完成冷冻数据测试,制定原物料等规格标准、食品标签和营养标签;
4、工艺转化: 根据产品工艺要求对应生产设备选择,编制产品相关工艺技术标准,调试生产设备及参数,培训工艺转化师及车间工人,指导工厂车间生产并解决生产中发生的研发问题; 5、包材选择:包材供应商筛选,进行产品包材尺寸,材料抗压测试 ,确定包材规格标准;
6、成本测算:对研发产品进行成本核算,成本分析给公司销售端定价提供参考依据;
7、上级领导安排的其他工作任务。
任职要求:
1、中专及以上学历,有10年或以上西点/蛋糕研发工作经验,对原料属性以及运用有深入了解;
2、良好的理解能力,沟通表达能力,以及团队协作能力;
3、对冷冻烘培行业有深入了解,关注市场产品创新动态发展,具有良好产品审美能力; 4、熟悉烘焙设备,擅长烘焙产品量产工艺转;
5、有供应酒店围餐渠道或已有上市产品优先考虑。
全职岗位【中工、值班、主管岗位】 岗位职责: 1、根据不同面包、欧包规格标准,按规定的操作程序和质量要求制作各式西点,保证出品及时; 2、做到单据、成品、盘存数、物料损耗和进料数统一; 3、每天清洁消毒所有食用盛具器皿 4、按照生产计划,按时完成生产任务、合理控制运营成本; 5、每班做好交接班工作,查看交接班记录本,整理冰箱、冰柜、盛器,盘点物料; 6、严格执行食品安全各项标准; 7、自觉维护、保养厨房设备及用具。
1、熟悉面包工序、工艺流程和制作技巧; 2、根据配方及成品图制作完成面包全过程; 3、独立操作面包烤炉,完成打面、整形、发酵等工作内容; 4、能准时、优质、保量地完成面包生产计划; 5、随时保持烤盘、加工间的清洁工作。 6、完成每日面包的生产任务,确保销售供应; 7、完成上级临时安排的其他工作 上班地点:茂名市区 工资福利待遇优厚 有意向者请直接拨打电话:陈小姐0668--二八八九九二三(换成阿拉伯数字就是电话)
诚聘职位 -----麦光西点(广东中山大学新华学院店) 烘焙师 • 薪资:5K-10K(元/月) • 要求:5年以上经验 | 不限学历 • 工作职责:能独立制作吐司,方包,从和面到成型,烘烤均能独立完成。能独立完成各类常温戚风蛋糕的烘烤制作。
1、主要是做亲子烘焙或教小朋友时行烘焙DIY;或者接会员的生日蛋糕 2、本店提供场地;设备; 3、本店有老会员,合作开发新会员; 4、合作制,实行利润分成。具体面议
能面包和蛋糕
职位描述:
1、协助主管完成烘焙面点档口的日常运营工作,保证每日正常运作;
2、负责烘焙档面点档口的卫生和安全工作;
3、协助主管完成档口工作并严格遵从操作规范及质量要求;
4、协助主管检查烘焙设施设备的维护保养,库房及物料管理;
5、负责甜点、蛋糕加工及制作、试制、上市、协助新品上架;
6、清洁厨具并保存剩余食材:负责厨具的清洁,把剩余的食材放回冰柜、冷库保存;
7、负责甜点质量并保证卫生:对甜点质量负责,保证厨房符合卫生和安全要求;
8、做好工序步骤:认真对待厨房每一个工序步骤,每日物品盘点;
9、维护并保养设备:自觉维护、保养厨房设备及用具;
10、完成各项工作:完成上级布置的各项工作。
任职资格:
1.有志于从事烘焙工作的青年;
2.2年以上相关工作经验;
3.身体健康,取得食品生产企业健康证;
4.工作认真仔细、积极主动、责任心强;
5.能够承受工作强度及压力;
6.良好的沟通能力和团队精神。
需要有2年以上面包烘焙的实际工作经验.学徒工不考虑
职位描述:
职责描述:
1:负责店内面包、甜点、三明治等产品的制作。
2:根据公司产品标准以及外观要求制作各款食品。
3:负责店内的卫生清洁工作执行以及店内日常工作执行。
任职要求:
1:一年以上烘焙工作经验。身体健康,并且需要办理健康证。
2:服从分配,对工作认真负责。不推卸责任。
3:能熟练使用各种烘焙设备和烘焙器具。
岗位职责:
1. 协助主管完成烘焙面点档口的日常运营和管理工作,保证每日正常运作
2、负责烘焙面点产品的品质管控、新品研发
3、负责烘焙档面点档口的卫生和安全工作
4、协助主管安排员工完成档口工作并严格遵从操作规范及质量要求
5、协助主管监督检查烘焙设施设备的维护保养,库房及物料管理
6、上级主管交办的其他工作任务
任职资格:
1、2年以上工作经验
2、1年以上烘焙部门管理经验, 具有快消或生鲜零售经验,熟练各类西点等的制作工艺优先;
3、具有较强的组织协调能力,工作认真、有团队意识,积极主动,热爱本职工作;
4、吃苦耐劳的精神和抗压性;
5、简单的电脑操作、数据化管理。
原标题:《烘焙师》
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