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岗位内容:
1. 按照菜单要求独立制作中式菜肴。
2. 根据客人的需求和口味,进行调整和推荐适宜的菜品。
3. 负责食材的采购和储存,保障食品质量的安全。
4. 协助其他岗位完成厨房的日常清洁和维护工作。
任职要求:
1. 具备一定的中餐烹饪经验和基础技能,能够满足日常的工作需要。
2. 具有良好的服务意识和团队合作精神,能够积极响应客人的需求。
3. 工作踏实、认真、加班不另有异议。
4.回民
5.工作地点在平谷
1、负责项目后厨的管理和经营工作,
2、确保后厨的运营成本控制,
3、确保菜品的质量及口味,
4、确保后厨的安全操作
5、对后厨人员的日常管理
6、与前厅配合做好餐饮的服务工作
岗位职责:
1.菜单设计、原料计划;
2.卫生的收尾;
3.开餐服务与管理。
任职资格:
1.具有管理工作经验2年以上者优先,熟悉菜品及相关细节的培训、管理;
2.为人正直、沟通能力较强。
一、工作职责
全面负责厨房管理工作,负责接待菜式安排,统筹安排,高效率地向客户提供优质菜品。
二、工作内容
1.负责制作菜牌,根据季节更换菜牌;负责每日接待菜点制作计划,统筹安排,负责根据会所用餐标准进行每周一次员工用餐菜单制定;
2.组织厨房例会,每月对厨师烹饪技术培训一次;
3.了解厨部各岗位人员的技术水平和专长,合理安排工作岗位及每日工作;负责检查、考评厨师的工作,及时对员工奖惩,确保厨部工作的正常运转;4.带领厨师做好每日出品工作,听取领导及相关人员对出品工作的意见和建议,不断改进工作,提升出品质量;
5.根据经营情况审核厨房申购及领用计划单;
6.每月推陈出新研发新菜式;每月至少两次对原材料进行市场调查,精确建立每道菜品的毛利率卡。
7.严格贯彻落实《食品卫生法》,确保厨部饮食安全;
8.检查厨部卫生清洁工作,保持厨部卫生干净;
9.负责节能降耗工作,严格控制水、电、气的用量,以免浪费;
9、检查监督各类厨部设备维修保养情况,安排专人负责,确保使用安全与效率;
10. 严格遵守会所规章制度,完成上司交代的一切工作;
8大菜系至少熟练掌握一项
1、有风味小吃成熟经验;
2、有麻辣烫、烧腊、西餐、小笼包、水饺馄饨、盖饭等小吃工作经验;
3、有经营思路,头脑灵活,能吃苦耐劳;
工作地点:烟台开发区国际会展中心附近
一、工作职责
全面负责厨房管理工作,负责接待菜式安排,统筹安排,高效率地向客户提供优质菜品。
二、工作内容
1.负责制作菜牌,根据季节更换菜牌;负责每日接待菜点制作计划,统筹安排,负责根据会所用餐标准进行每周一次员工用餐菜单制定;
2.组织厨房例会,每月对厨师烹饪技术培训一次;
3.了解厨部各岗位人员的技术水平和专长,合理安排工作岗位及每日工作;负责检查、考评厨师的工作,及时对员工奖惩,确保厨部工作的正常运转;
4.带领厨师做好每日出品工作,听取领导及相关人员对出品工作的意见和建议,不断改进工作,提升出品质量;
5.根据经营情况审核厨房申购及领用计划单;
6.每月推陈出新研发新菜式;每月至少两次对原材料进行市场调查,精确建立每道菜品的毛利率卡。
7.严格贯彻落实《食品卫生法》,确保厨部饮食安全;
8.检查厨部卫生清洁工作,保持厨部卫生干净;
9.负责节能降耗工作,严格控制水、电、气的用量,以免浪费;
9.检查监督各类厨部设备维修保养情况,安排专人负责,确保使用安全与效率;
10. 严格遵守会所规章制度,完成上司交代的一切工作;
11.八大菜系至少熟练掌握一项
1、年龄58岁以下,身体健康,有健康证;
2、制作小小鲜肉包(一屉8个),家常饼、馅饼、玉米饼的制作;
3、一天10小时,长白班或者两头班;月休4天;
4、包吃包住;
5、薪资5K起,具体试工面谈
① 餐前准备菜品所需要的工具和原材料,并检验质量是否合格;
② 保持工作区域的随手清洁;冰箱管理先进先出等等;
③ 餐尾剩余菜品分类处理,并做好各自区域的清洁工作;
④ 爱护厨房的设施设备,出现隐患及时上报;
⑤ 执行上级领导下达的各项工作任务和工作指示。
2、职位要求
① 学历不限;需一年以上切配经验者;
② 身体健康、品行端正、吃苦耐劳、责任心强;
③ 具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作;
其他信息
包吃住
食堂面点主食制作
1、具备基本的职业技术等级证书;
2、吃苦耐劳、服从指挥、适应早起工作。
从事过酒店/医院项目/国际学校项目/互联网项目者优先考虑
工作地点:昌平/海淀
面试通过随时上岗
岗位职责:
1、 负责带领团队为所在项目客户的大型团餐、员工餐、宴会提供餐饮服务;
2、 执行索迪斯政策,有效调配资源,合理控制成本,满足或超越客户方合同要求;
3、 管理指导服务团队解决营运中出现的突发问题和挑战;
4、 及时收集管理客户投诉信息,满足客户需求;
任职资格:
1、 有餐饮外包经营管理经验,从事过酒店/医院项目/国际学校项目/互联网公司行业优先考虑;
2、 具备中型团队管理经验2年 ,熟悉成本管控、人员发展管理等;
3、 沟通在线,双商高,正能量;
4、 具备烹调技能,较强的卫生安全、操作安全控制能力,较强的食品成本控制及制定菜单的能力,有创新、菜品研发能力;
职位福利:带薪年假、公司重点项目、试用期全额、加班补助、五险一金、绩效奖金、通讯补助
岗位职责:
1.负责菜品的制作;
2.负责灶台的清理,保证饭菜的正常供应。
任职资格:
1.做菜口味好,专业技术过硬;
2.有餐饮工作经验,踏实肯干,服从领导管理;
3.宴会厨师需要拥有较高的烹饪技术。
工作职责:
1 . 一日三餐餐前物料准备,切菜、肉类、海鲜等品的切配;
2. 菜品制作(热菜)、蒸(米饭、馒头)、煮(汤类);
3. 闭餐后厨房卫生的清洁;
4. 负责食品的申购与储存,关注天然气情况;
5. 上级领导安排的其他事情;
6. 负责6人左右的餐饮
任职要求:
1 . 身体健康
2. 55周岁以下,识字且会写字,吃苦耐劳肯学习,做人踏实;
3 . 有5年以上的厨师经验
薪资待遇:
4500-8000元
公司福利:
1. 工作稳定
2. 包吃包住
岗位职责: 1. 做好食堂的环境卫生工作 2. 辅助炊事员进行食品的制作 3. 辅助炊事员进行物品的消毒 4. 做好各种物品的清洗工作任职资格 任职资格: 教育背景及工作经验:具有初中以以上学历 专业知识:了解幼儿伙食制作。 能力与技能:有较强的敬业精神;执行力强,自觉遵守国家有关法律法规,遵守幼儿园的各项规章制度;性格开朗,人际关系好;身体健康。
岗位职责: 1、专业烧烤店,负责店内海鲜小炒, 2、为厨师配好所需的材、保证食材的新鲜、卫生等; 3、负责灶台的卫生清理、正常使用。 任职资格: 1、年龄18—45岁,性别不限,身体健康; 2、具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作; 3、勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情。
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