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职位福利: 包吃、带薪年假
岗位描述: 负责厨房食品的准备和烹调。 主要职责: 必要的工作职责包括以下内容。也可能会被指派其他工作内容。 1.确保所有食品制剂符合既定的配方、菜单和部分规格以及与业务量相关的要求。负责个人卫生,安全食品处理,正确的食品介绍和正确的食品生产方法,由初级厨师长和分店厨师主管指定。 2.协助填写每日的食品安全文件、正确的货架日常生产标签、每周清洁时间表中的整个厨房、冷库机组、冰箱和手推车的产品损坏和清洁记录; 3.告知主管设备和食品的变质情况,遵守食品和设备安全规程。 4.准时到达厨房工作岗位,协助厨师主管指定的食品准备和物流工作,确保门店运营顺利进行; 5.通过遵循既定的政策、程序、培训和团队成员参与活动,了解并积极参与环境、健康和安全责任; 6.履行分配的其他职责。 任职资格: 1.经验要求:有持刀切刀知识与一些基本烹饪技巧 2.电脑基础知识、技能和能力;. 3.语言能力:能够阅读和理解简单的指令、简短的信件和备忘录。能写简单的信件。能够回应来自客户、监管机构或商业团体成员的常见询问或投诉; 4.该岗位员工须持有健康证明方可上岗工作,如员工入职时暂时无法提供证明,须在入职前填写”拟录用申请人健康情况表”并让HR部门存档后才可入职 5有西餐热菜经验一年以上 教育水平: 高中及以上学历, 男女不限。20-45岁
主要职责:
1、公司一日三餐的制作供应;
2、负责食堂人员的工作分配;
3、每周菜谱拟定;
4、负责保管、管理、简单维修食堂的设施及设备;
5、每天负责组织、实施、管理食堂的卫生清理工作;
6、领导交办的其他工作。
任职要求:
1、年龄50岁以下;
2、能够驻厂优先考虑;
3、300人以上食堂工作经验;
4、能够做小炒优先考虑。
主要职责:
· 协助食品的准备和呈现。 及时准备食品,确保新鲜。
· 协助食品的准备和呈现。 及时准备食品,确保新鲜。
· 履行烹饪职责和相关的生产职能。确保食品生产符合培训要求和既定配方,协助每日抽查分装工具和设备的清洁情况。 协助提供产品变质情况的日常记录。
· 遵循既定安全标准和食品安全处理指南,并保持工作区域干净整洁。 确保遵守公司和国家的食品安全程序。
· 遵循北京环球度假区现行的政策、流程、培训和团队活动,理解并积极履行环境、健康和安全相关的责任。
· 保持工作环境整洁安全。 下达工作指令,修理有缺陷的设备。 确保地板保持清洁干燥。 确保墙壁定期清洁。 确保冷却器正常工作,保持清洁。
· 完成分配的其他工作。
职位福利:五险一金、年底双薪、绩效奖金、加班补助、包吃、带薪年假
岗位职责:
1、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
2、负责制订厨房的各种工作计划;
3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
4、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;
任职资格:
1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
工作时间:
岗位职责:
1. 负责对各种饭菜的加工制作,保证食品质量。
二、严格遵守作息时间,按时开餐,不擅离职守、串岗、脱岗。
三、服从分配,按质、按量、按时烹制饭菜,做到饭菜可口,保热保鲜任
工作时间:早8:00-晚6:00
职位描述: 1 负责与保健营养师共同制定适合幼儿身心发育的营养食谱。 2 负责究和改进烹调技术。 3 根据婴幼儿的年龄特点,做到细致切,细致做. 4 每周食谱不重复,注意花色品种及色,香,味和各种营养素的调配,增进幼儿食欲,保证幼儿有足够的营养. 5 负责荤素搭配,米面搭配,干稀搭配,做到小而精。 6 负责食材和厨房耗材的成本核算及控制,做到质优价廉。 7 建立食物验收制度,采购新鲜的食物,要注意饭菜的质量和数量,保持蔬菜的维生素,先洗后切,烧得不能太熟变黄.饭菜的数量合理制定,尽量减少剩余及浪费。 8 控制开饭时间,做到准时,保证幼儿正常作息。夏天做到四凉(饭,菜,汤,茶),冬天做到三热(饭,菜,汤,),保证幼儿吃饱吃好. 9 搞好厨房卫生,严防食物中毒 10 带领厨师的炊事工作,负责任务分配工作任务及各种食物的制作工作。任职资格: 1 高中级上学历,20-35岁之间; 2 三年以上厨师工作经验; 3 具有一定的沟通协调能力,责任心强; 4 有厨师证者优先工作时间:
会有加班
提成方案:
1. 未完成业绩与超出业绩部分单独计算提成
任务之内按照8%提,超过任务部分按照另外提成 20%提
例如:本月任务为110000元,实际完成120000元
>110000元按照8%提
110000*0.08=8800元
超出任务的部分,即120000-110000=10000元
提成全部按20%提,
10000*0.2%=2000元
最终所得提成:8800+2000=10800元
岗位职责:
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
;
任职资格:
1、身体健康、精力充沛,
2、具有强烈的责任心,作风干练;
3女士优先。
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