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【需要你负责——】1、遵守各项规章制度,按要求做好环境卫生2、检查各种物料、配料是否符合食品安全要求3、严格按照SOP执行操作,保证出品速度和品质4、及时了解顾客对菜品的反馈,及时做出对应的整改方案5、完成上级分配的各种工作任务【需要你具备——】1、具备熟练的炒锅技能2、熟悉餐饮部门业务流程及操作要求 3、懂得对岗位上各种工具的保养4、工作有执行力,能服从工作安排,较强的适应能力 5、具有良好的抗压能力,有团队精神、服务意识【你将获得——】1、缴纳五险一金2、法定节假日加班工资3、餐贴12元/天4、带薪年假(5-10天)5、内推奖金(200-2000)6、节日员工活动7、盒马大学培训体系8、内部竞聘晋升机制(全国快速开店中)本平台发布的用工需求所涉信息均不得被认定为对具体职位对应的雇佣主体、报酬信息的承诺,最终以您与相对方签署的法律文件的约定为准。 职能类别:中餐厨师
1、年龄二十八岁以上,身体健康、精力充沛,有五年以上厨师工作经验; 2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练; 3、拥有较高的烹饪技术; 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
五官端正,服从意识较强,能吃苦耐劳,具有一定烹饪创新技巧,有相关工作经验者优先。
岗位职责:
1、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
2、负责制订厨房的各种工作计划;
3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
4、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
5、妥善处理客人对出品的投诉;
6、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
任职资格:
1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上星级酒店厨师长工作经验;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
工作时间:9:30—2:00 5:00—9:00
任职资格:
1、男,中专以上学历,身体健康、精力充沛;
2、三年以上星级酒店或大型餐饮厨师工作经验;
3、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新;
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
岗位职责:湘菜炒锅
任职资格:手艺精
工作时间:9小时左右
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