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工作内容:切配、炒菜、出品职位要求:45岁以内工作时间:需要相关工作经验,单位食堂,工作时间灵活调动,国家法定节假日休息
岗位职责: 1、负责处理厨房的运作及行政事务; 2、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 3、使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本; 4、妥善处理客人对出品的投诉; 5、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高; 任职资格: 1、身体健康、精力充沛,有陕西菜或川菜工作经验; 2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练; 3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。 工作时间: 会有加班 需要管理团队 提成方案: 绩效奖金+评级工资+工龄工资+新菜品研发奖金+全勤奖100
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