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岗位职责:
1、负责各菜肴的色、香、味、形、意及菜品的制作流程;
2、根据客流量安排做好各种半成品加工工作,安排各种汁、酱的调制;
3、参与宴会大单制定,就菜品研究及市场调研研发新品;
4、负责工作区域的清洁卫生,对剩余的油、料酒、酱油、醋等调料进行过滤等净化处理,定期清洗;
5.合理使用每天的用料消耗,降低成本,杜绝浪费。
6.完成领导交派的其他工作。
任职要求:
1、有食品健康证,品行端正,态度认真;
2、具有一年以上厨房工作经历,有一定的中餐烹饪基础,熟悉菜品制作流程;
3、有沟通协调能力;
4、热爱本职工作,作风细致,责任心强。
职位福利:节日福利、包吃、包住
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