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岗位职责: ① 新产品的申报中技术文件的准备; ② 新产品开发产品配方的研发; ③ 随时掌握与产品研发相关的政策及行业法规,并且与产品研发相配合; ④ 产品改进的配方开发; ⑤ 产品质量标准的制定与维护。 任职资格: ① 中药学、中医学、食品科学与工程、茶学等相关专业硕士以上学历; ② 在茶叶、天然产物、营养干预、功能食品等领域有一定的理论,能够胜任产品研发工作; ③ 有一定的人际沟通协调能力,较高的书面表达能力,性格沉稳、工作踏实、好学; ④ 良好的沟通和协作能力,良好的团队合作精神。
研发经理
岗位职责:
1、产品策划 负责制定产品研发的整体策略和规划,包括产品定位、市场需求分析、竞争分析等。
2、市场调研 进行市场研究,了解目标市场的消费者需求、趋势和竞争对手的产品情况,为产品设计提供数据支持。
3、创意设计 与设计团队合作,提出创意和产品概念,包括菜品的口味、外观、包装等。
4、食材选购 负责选择适合的食材供应商,进行食材的选购和品质把控,确保产品的原材料符合质量标准。
5、配方开发 负责开发和优化产品的食谱和配方,确保产品的口感、味道和质量
6、技术研发 进行新产品和新工艺的研究和开发,不断提升产品的创新性和竞争力。
7、营养评估 进行产品的营养评估和分析,确保产品符合健康、营养均衡的要求。
8、试制和试吃 负责试制新产品并进行试吃评估,收集反馈意见,对产品进行改进和优化。
9、测试和验证 进行产品的测试和验证,包括产品的稳定性、安全性和质量控制。
10、文档撰写 编写相关的研发文档,包括产品规格、工艺流程、食谱等,并进行记录和归档。
11、与供应链协调 与供应链部门合作,确保产品的原材料供应和生产配套。
12、新品上市 协助市场部门进行新产品的上市推广,提供相关产品介绍和培训。
13、监测竞争对手 持续关注竞争对手的产品动态,及时调整和改进产品策略。
14、外部合作 与外部合作伙伴进行合作,如与厨师、餐饮顾问等进行合作和交流。
任职资格:
本科或以上学历,相关领域的食品科学、食品工程、化学工程等
5年以上相关工作经验
1. 食品科学和营养学知识:了解食品的成分、营养价值和食品加工技术,以及食品安全和卫生标准。
2. 市场趋势和竞争分析:了解市场需求和趋势,进行竞争分析,以确定产品开发的方向和优势。
3. 创新能力:具备创造新产品和改良现有产品的能力,能够提出独特的创意和解决方案。
4. 食品工艺和技术:熟悉食品加工的各种工艺和技术,包括烹饪、腌制、烘焙、糖果制作等。
5. 原料选择和配方开发:了解各种食材的特性和用途,能够选择合适的原料,并开发适合产品的配方。
6. 产品测试和评估:具备产品测试和评估的能力,包括口感、质地、外观、营养价值等方面。
7. 产品安全和食品法规:了解食品安全和食品法规的相关知识,确保产品符合相关标准和法规要求
岗位职责: 1、负责特医开发项目的配方研究; 2、负责特医开发项目实验室研究及生产线工艺参数的制作; 3、熟练进行资料的查询、完成科研报告、注册材料的撰写; 4、配合其他部门完成特医相关技术支持 任职要求: 1、 全日制本科及以上学历,食品、生物、营养等相关专业; 2、 3年以上特医或婴配工作经验; 3、有特医食品或婴配、保健品、功能性食品的完整流程开发经验,具有成功产业化的项目经验和注册报批成功的经验者优先; 4、熟悉特医或婴配、保健品、功能性食品的生产工艺,主导或参与生产线工艺参数的制定过程; 5、熟悉营养学知识;熟悉特医食品相关法规,熟悉各种食品原辅料特性及相关法规要求; 6、具备中、英文文献的查找、阅读及分析能力。 7、具备科研材料的撰写能力,包括不仅限于研发报告、注册材料; 8、沟通能力强,积极主动乐观,有团队合作精神,抗压能力强,学习能力强。 工作地点:杭州/湖州
岗位职责: 1、负责特医开发项目的配方研究; 2、负责特医开发项目实验室研究及生产线工艺参数的制作; 3、熟练进行资料的查询、完成科研报告、注册材料的撰写; 4、配合其他部门完成特医相关技术支持 任职要求: 1、 全日制本科及以上学历,食品、生物、营养等相关专业; 2、 3年以上特医或婴配工作经验; 3、有特医食品或婴配、保健品、功能性食品的完整流程开发经验,具有成功产业化的项目经验和注册报批成功的经验者优先; 4、熟悉特医或婴配、保健品、功能性食品的生产工艺,主导或参与生产线工艺参数的制定过程; 5、熟悉营养学知识;熟悉特医食品相关法规,熟悉各种食品原辅料特性及相关法规要求; 6、具备中、英文文献的查找、阅读及分析能力。 7、具备科研材料的撰写能力,包括不仅限于研发报告、注册材料; 8、沟通能力强,积极主动乐观,有团队合作精神,抗压能力强,学习能力强。 工作地点:杭州/湖州
岗位职责: 1、结合市场需求,设计或创新公司烘焙产品或爆款产品; 2、根据产品应用经理需求,提供配方工艺研发,直到产品上市; 3、在研发过程中,把控损耗率和成本问题,在最快的时间完成研发交付。 任职资格: 1、专科以上学历; 2、具有同岗经验3年 的经验; 3、有烘焙生产加工供应链行业经验优先 4、具备烘焙产品研发成功上市案例优先; 5、具有良好的沟通能力以及体系管理思维。 福利待遇: 免费宿舍 高温补贴 春节路费补贴 食堂三餐
岗位要求:
1、食品发酵类相关专业,硕士学历,有2年以上发酵类或者豆制食品类研发经验;
2、工作积极主动、认真踏实,工作责任心强;
3、有创新能力,善于想象,点子多,动手能力强;
4、较强的撰写能力,善于整理编辑资料、调研报告、计划等;
5、认同公司文化,稳定性好;
岗位职责:
1、收集国内外同行业技术发展动态及市场相关信息,为企业产品发展规划提出建议;
2、负责研究院发酵类豆制品相关研发工作;
3、负责制定相关产品工艺、配方,产品从小试到中试、试生产相关过程的开发;
4、负责制定、整理相关的技术文件、产品配方工艺文件等。
职位福利:公司重点项目、五险一金、包住、定期体检、高温补贴、全勤奖
1.负责特医新产品开发,负责竞品调研、初步配方设计、产品感官调试、工艺设计、产品标签文字稿等;
2.协助特医产品的注册申报和各种小试、中试及相关配方调整实验的制定和实施;
3.参与原料和包装材料的技术沟通,协助制定原料包装相关标准;
4.查找文献资料等,为市场部提供技术支持资料等;
任职条件:
1.本科及以上学历,食品、药学、营养学等相关专业。
2.两年以上相关产品研发经验,有特膳食品、功能性食品、饮品类相关产品研发经验;熟悉产品的研发和生产工艺流程;
3.熟悉营养学方面知识;熟悉临床营养食品相关法规,熟悉各种食品原辅料特性及相关法规要求;
4.擅长产品口感和外观形态的调配和优化,对色香味有敏锐的判断力;具备中、英文文献的查找、阅读及分析能力。
岗位要求:
1、食品发酵类相关专业,硕士学历,有2年以上发酵类或者豆制食品类研发经验;
2、工作积极主动、认真踏实,工作责任心强;
3、有创新能力,善于想象,点子多,动手能力强;
4、较强的撰写能力,善于整理编辑资料、调研报告、计划等;
5、认同公司文化,稳定性好;
岗位职责:
1、收集国内外同行业技术发展动态及市场相关信息,为企业产品发展规划提出建议;
2、负责研究院发酵类豆制品相关研发工作;
3、负责制定相关产品工艺、配方,产品从小试到中试、试生产相关过程的开发;
4、负责制定、整理相关的技术文件、产品配方工艺文件等。
职位福利:公司重点项目、五险一金、包住、定期体检、高温补贴、全勤奖
岗位职责:
1、新产品开发以及现有产品的改进试验实施以及数据记录,反馈调整等。
2、协助新产品工艺流程及模板编制、并指导产品的中试或生产过程。
3、协助技术资料编写,标签文字制作以及合规性审核等。
4、了解收集行业产品信息与市场状况,定期提报新产品设想。
5、协助完成外联项目申报材料整理整编等工作。
6、实验室6S的有效管理。
任职要求:
1、硕士研究生及以上学历(特别优秀者学历可适当放宽);
2、具有自主的创新能力和实验设计能力(配方设计和工艺设计);
3、食品基础知识扎实,具有较强的文字编写和总结能力;
4、认真,细心,勤快,为人正直,责任心强,能适应加班。
岗位职责:
1、配合、协助部门领导完成新品的设计开发工作、老品技术改进;
2、负责配方、工艺等技术文件的编制和管理;
3、协助完成新品原料的市场搜集,有独立沟通能力;
4、负责协同收集市场热点、同类产品相关信息、分析研究,可提供新产品开发思考及标准化方案;
5、负责协助相关新品研究试样、生产试样和正式生产的工作的对接;
6、熟悉保健食品、食品预包装标签的相关法规要求,能够独立参与标签审核,同时,能够独立完成计算营养成分表;
7、熟悉国标、企标等,了解国家各种法规标准的颁布及实施;
8、能够积极配合各个部门与本部门的工作对接
任职要求:
1、大专及以上学历,医药类、食品类相关专业优先;
2、有在校实验室操作经验,有工艺、配方开发经验优先;
3、工作经验不限
岗位职责及要求:1.研发预制菜新品,确定配料主料分量2.了解预制菜工厂生产流程,保证产品收益最大化。3.对预制菜原材料采购、包装、运输条件等了解4.在预制菜行业有2年以上研发经验
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