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岗位职责: 1、负责处理厨房的运作及行政事务; 2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示; 3、负责制订厨房的各种工作计划; 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力; 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善处理客人对出品的投诉; 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范; 9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高; 任职资格: 1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上星级酒店厨师长工作经验; 2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练; 3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
岗位职责: 1、按所定食谱精心加工、制作面点食品; 2、注意个人卫生,操作前要洗手,工作服勤洗,保持清洁; 3、掌握蒸煮时间和用气规律; 4、认真钻研业务,不断提高面点制作的技术水平; 5、教授及培训新员工。 任职资格: 1、年龄30-45岁,身体健康,并有健康体检证明; 2、服从分配,对工作认真负责; 3、能熟练制作各种主食,包括米饭、烙饼、包子、花卷、面条、馒头等; 4、热爱本职工作,有团队合作精神,为人踏实,积极肯干。
岗位职责:食材采购、中餐简餐的制作、出品 任职资格:西餐厅、咖啡馆等相关工作经验,有责任心,爱岗敬业
岗位职责:主要负责病房人员的报餐、送餐、送餐等工作 任职资格: 1、年龄18—45岁,性别不限,身体健康; 2、具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作; 3、勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情。
岗位职责: 1、在指定时间到达餐厅,听从主厨安排,协助主厨完成各餐的烹饪工作; 2、为厨师配好所需的食材、保证食材的新鲜、卫生等; 3、负责灶台及厨房的卫生清理、正常使用。 任职资格: 1、年龄18—45岁,性别不限,身体健康; 2、具有责任心,良好的执行能力和沟通能力; 3、勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情。 工作时间:每周六天工作制 待遇:基本工资+全勤奖+交通通讯补助+年终奖+节假日福利+年度体检、旅游
岗位职责:
1、为厨师配好所需的食材、保证食材的新鲜、卫生等;
2、负责灶台和餐厅的卫生清理、正常使用。
任职资格:
1、性别不限,身体健康;
2、具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作;
3、勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情。
岗位要求: 熟悉烩面、拉面的制作工艺,至少1—3年工作经验 学历不限,年龄20—35岁,限男性 服从安排,工作认真踏实,想在餐饮业长期发展
工资待遇优厚,发展前景广,欢迎来电咨询
岗位职责:
1、熟悉掌握各类食材原料特性和搭配,能够结合自身所掌握的菜系和本餐厅顾客口味独立研发新产品或改良产品的配方和工艺流程,制定标准作业书,收集和研究新产品信息;
2、 掌握新产品开发生产的各个关键节点及生产成本,提高产品质量,降低运营成本,能够进行新品立项研发,原辅料测试等项目实施;
3、 制定产品研发方案及工艺流程、技术指标、原辅料采购检验标准、制定生产工艺操作规程; 4、 新品正式运营前对技术人员进行有关生产工艺、操作要点等知识的现场培训,并跟踪指导生产,负责食品生产技术支持、品质改善等。
5、结合市场实际,制定公司整体的菜品研发计划,定期向市场推出新菜品,适时推出时令菜,并负责新品在各个连锁店的推行,使其出品品质达到标准统一化。
6、定期了解市场信息和顾客信息,使其研发出的菜品更具针对性和餐厅特色。
7、负责产品相关文件的制定和管理;
职位要求:
1、中专以上学历,大型餐饮企业3年以上的从业经验,精通一种以上菜系,对其它菜系有一定认知度,
2、具有丰富菜品研发经验,
3、有创新思维,对菜品研发有较强的创新能力,有独到之处。能根据市场及顾客需要及时研发出新产品或改良现有产品。
4、具备良好的职业道德、敬业精神和团队意识,有与企业长期共同发展的意愿。
5、良好的沟通能力、表达能力和组织协调能力,有一定的文字功底
6、熟练使用电脑办公软件。
岗位职责: 1、负责所在分店凉调类菜肴的烹饪; 2、按照厨房规范进行操作,保证食物的可口、卫生; 3、根据季节及时令不同及时对凉菜品种进行改进和调整。任职要求: 1、年龄20岁以上,初中及以上学历; 2、身体健康,热爱餐饮服务业; 3、熟悉各种凉菜的烹调及制作工艺,具有2年以上相关工作经验; 4、能够遵守公司的厨房管理规定,具有强烈的工作责任心。
岗位职责:
1、负责所在分店各类蔬菜、瓜果、肉类等食材的简单加工(摘、洗);
2、保证所加工食物的干净、卫生;
3、遵守加工流程,合理安排加工顺序。
任职要求:
1、55岁以内,身体健康,能够吃苦耐劳,具有强烈的工作责任心;
2、熟悉各种食材的摘、洗流程,能够快速操作;
3、工作认真、仔细、有耐心。
岗位职责:1、负责所在分店凉调类菜肴的烹饪; 2、按照厨房规范进行操作,保证食物的可口、卫生; 3、根据季节及时令不同及时对凉菜品种进行改进和调整。
任职要求: 1、年龄20岁以上,初中及以上学历; 2、身体健康,热爱餐饮服务业; 3、熟悉各种凉菜的烹调及制作工艺,具有2年以上相关工作经验; 4、能够遵守公司的厨房管理规定,具有强烈的工作责任心。
岗位职责:
1、根据菜肴品种和质量要求,把两种或两种以上的主料和辅料进行搭配;
2、负责将配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制;
3、协助厨师制作出锅造型。
任职资格:
1、16岁以上,普通话流利;
2、身体健康,反应灵敏;
3、踏实肯干,做事认真负责;
4、服从领导管理,为人友好和善。
急招帮厨,给厨师打下手,洗洗菜,刷刷碗筷,上午上班,下午轮流休息。要求身体健康,无其他疾病史。
岗位职责:
1、按所定食谱精心加工、制作面点食品;
2、注意个人卫生,操作前要洗手,工作服勤洗,保持清洁;
3、掌握蒸煮时间和用气规律;
4、认真钻研业务,不断提高面点制作的技术水平;
5、教授及培训新员工。
任职资格:
1、身体健康;
2、服从分配,对工作认真负责;
3、能熟练制作各种西点面包;
4、热爱本职工作,有团队合作精神,为人踏实,积极肯干。
岳庄会所是集洗浴、娱乐、餐饮、住宿、休闲、健身为一体的综合性休闲场所,以倡导绿色洗浴为宗旨,以引领时尚消费为先锋,以高档享受抵挡消费为经营理念,是您洗浴、娱乐、休憩的最佳场所,新岳庄;新理念;新模式
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