与今日招聘企业随时沟通
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25-45岁,五年以上厨龄,
有过团膳、学校食堂大锅菜工作经验。
可根据要求大批量烹饪食材(熟悉本帮菜、川湘菜系)。
岗位职责:
1)按要求准备所有零点和自助食物。同时遵守维护严格的食品安全卫生程序;
2)在酒店成本允许的情况下准备菜单并显示出多样性和个性化的特点;
3)保证严格的库存循环和最少浪费,实施并维护库存控制程序;
4)完成上级交付的其他工作任务。
任职要求:
1)中专及以上学历;
2)至少有二年在星级酒店中相同职位的工作经验者优先考虑;
3)身体健康,无不良嗜好。
工作日期:
切配:2月1日-3月1日(做6休1)可短期做到年后
厨师:2月9日-2月19日(连上11天)
工作时间:8.00-19.00(中间2小时左右休息时间)
岗位要求:
切配:会切菜即可
厨师:可以独立完成一桌宴席,上海本帮菜为主
福利待遇:
切配230元/天,初一到初四460元/天
厨师固定500元/天
工期结束后3天内结算费用
工作周期:长期兼职
每周工期:无要求
工作时间:不限
工作时段:不限
结算方式:月结
招聘截止时间:2024-12-31
【工作职责】
1. 负责点菜、传菜、产品制作、客人引导;
2. 保障工作区域卫生、维持清洁;
3. 工作有责任心,做事认真负责;
4. 积极参加培训,不断提高服务技能;
5. 配合上级领导安排,服从管理
【任职要求】
1. 年龄18-48岁,身体健康;
2. 品行端正,有良好的沟通表达;
3. 无不良记录和嗜好;
4. 符合国家餐饮行业工作标准和要求
【您可以享受到】
1. 门店根据您所在位置就近分配;
2. 工作时间灵活,根据您的时间与餐厅需求时间进行排班;
3. 学生兼职满足工时需求即可提供实习证明;
4. 享受优美冬暖夏凉的工作环境,免费提供时尚的工作制服,员工休息室内设备一应俱全;
5. 成熟人性化的管理模式,同时具备公平公正的留用机会及广阔的发展空间
原标题:《必胜客服务员(兼职)-浦东新区尚悦湾店》
岗位职责:
1、对现场餐饮项目的成本进行核算,切实做到降低成本,提高质量,优化菜肴口味和品种;
2、根据客户要求调整设计菜单,把控菜谱质量和成本;
3、了解熟悉《食品卫生法》,防止流行疾病和食物中毒事故的发生,确保现场餐饮项目的安全及消防工作,明确责任;
7、厨房技术岗位员工招聘,培训和带教;
岗位要求:
1.根据客户需求和时令制作菜单,具有菜品创新和研发的能力
2.熟悉出品的标准,制作流程,严格把控出品品质
3.熟悉食品安全和生产安全的规范,并能严格执行
4.善于与客户沟通,解决客户的需求
5.具有良好的职业道德,有亲和力能激励员工,协调部门之间的合作,提高整体工作
(一):职位要求: 1、年龄18-50岁,身体健康。 2、工资每月5号打卡发放,不拖欠、不扣押,中途用钱可申请支取, 3、公司为员工缴纳五险一金。 (二)主要工作内容及时间: 2、大锅菜厨师:负责员工的三餐伙食,荤素搭配,保证员工生活条件良好。
岗位职责:
1.负责粤菜、中高档食材的制作、摆盘(包括食堂和宴请),能独立按照标准完成操作流程
2.制作高管餐厅菜品
3.针对各种原料特性及菜品能进行合理搭配
4.保证出台菜品的口味和质量
5.执行厨师长下达的各项工作任务和工作指示
任职要求:
1.精通粤菜制作,至少7年及以上粤菜厨师经验
2.认真负责、细心周到、团队合作意识强
3.能接受加班
1、服从厨师长的工作安排。
2、做好调味品、油的准备工作达到品种齐全,保证使用同时做好工具、用具的准备工作。
3、做好原材料加工工作(生货制品、水锅制品、油锅制品)
4、根据切配厨师的备菜,按序操作,及时烹调,保证质量。
5、操作中注意对水、电、气的节约,降低调料及原料的损耗。
6、做好灶面清结工作,保持环境整洁。
7、清洗调味缸罐,油捅、汤桶等工具,调味罐加盖。
岗位职责:1、负责处理厨房的运作;为员工及学生提供早餐及午饭;在幼儿园有活动的时候提供点心小食;2、负责制订厨房的各种工作计划;3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;4、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;5、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;任职要求:1、高中及以上学历;2、具有健康证、培训证、中级厨师证、技术等级证书;3、1年以上幼儿园厨师工作经验;4、熟练掌握食品加工技术,有很好的营养学知识;5、爱岗位、责任心强、合作意识强。6、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。 职能类别:中餐厨师
职位介绍: 副厨师长负责管理西餐、亚洲餐厨房等与食物相关的所有场所,并在厨师长的协助下,负责领导、计划、组织并管理厨房活动和人员,进行菜单编制,精心烹饪菜肴,控制食物成本、质量和卫生,并维护厨房设备。此职位人员和厨师长及行政总厨一起直接参与计划并推出新的饮食理念、饮食方案及配比。负责管理所有餐厅及厨房,厨师、菜单、成本以及需要该区域提供食物服务的所有特殊活动;负责定期和内部高层人员、行政副总厨及行政总厨进行交流;领导高度专业的厨房团队;根据既定方针和食物成本,将其负责的餐厅地点打造成始终提供优质食物的地方,并为高度积极的烹饪演职人员提供安全、清洁的环境。工作内容:o 精心烹饪菜肴;o 维护食物卫生和工作安全;o 负责管理各西餐和亚洲风味厨房区域;o 控制食物成本、质量和一致性;o 为其职责范围内的所有厨房进行规划并组织厨房活动;o 领导并管理厨房工作人员;o 与厨师长和餐厅经理进行沟通;o 为厨房工作人员提供培训。我们希望您:o 10年以上烹饪经验;o 英语、普通话流利;o 必须熟悉危害分析关键控制点和一般食品卫生与安全;o 必须在领导和管理众多烹饪人员方面具有丰富的运营知识;o 具有4星级或5星级优质酒店或餐厅运营经验;o 必须具有创造能力,在食品和技术方面有丰富的知识;o 必须具有优秀的组织能力,并能在迅速变化的环境中茁壮成长;o 必须具有杰出的领导能力,能激励其人员达到高绩效和标准;o 具有良好的沟通和倾听能力,能与从入门级演职人员到高级管理人员的各等级人员共事;o 必须对食物、产品和人具有极大的热情;o 必须具有专业的素质、较高的道德水准,干净整洁、洁身自好。 职能类别:行政主厨/厨师长
底薪 门店奖金 加班费 过节费,综合6000-7000。年终奖!带薪年假!
2月做满额外有过节红包 开门红包!
包吃包住,不住宿房补500,交通补贴10元一天
3个月根据个人能力可以晋升涨薪。
1、完成热房,冷房,扒炉各档口的岗位操作
2、记菜谱,保证熟练度,保证出品质量
3、设备保养维护使用
4、完成主厨安排的其他任务
原标题:《餐饮厨师》
岗位职责:肉类分割。
任职资格:
1、有肉联厂、超市专卖、猪肉零售、厨师相关经验;
2、熟悉肉类商品知识,具有鲜肉陈列、分割技能;
3、工作认真负责。
岗位职责:
1.能够独立制作各式美味的意式披萨;
2.对西餐厅的披萨出品、质量和食品成本承担责任;
3.协助厨师长进行厨房的日常营运工作。
任职资格:
1.有西餐厅工作经验,擅长西餐披萨制作;
2.熟悉披萨制作的流程和工序;
3.有中餐的工作经验优先考虑。
工作时间:
10:30-14:30 17:00-22:00,月休6天。
薪资待遇:
1.工资3000-4000元+提供社保+可自行选择是否住宿(不住提供补贴200元/月);
2.根据工作时间参加店里进阶考试,考试通过者升级加薪,每次可加100-200元;
3.如需加班,可选择算加班工资或者换等价休息;
4.享受带薪年假,国定假日上班发放3倍工资。
考核与晋升:
厨师厨师长总厨
素质要求:
1.身体健康,五官端正,能够适应酒店长时间站立和体力劳动的环境。
2.思想品质好、热爱本职工作。
3.工作细心、认真负责,敬业爱岗,工作责任心强。
任职资格:
1.熟悉各种海鲜的生活习性,掌握活养的技术要领与水温标准;
2.熟悉各种活养原料的出产及市场供应情况,以适应菜式更换;
3.负责本岗位的工具保管及设备的维护保养工作。
工作时间:8小时,包吃住;
考核与晋升:
厨师学徒厨师厨师长总厨
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