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岗位职责:1.负责餐厅人员工作;2.负责员工培训工作;3.组织市场调研、编制市场销售计划、上报菜价方案和当年的经营预算;4.负责落实餐厅宣传和促销资料;5.负责餐厅的销售工作;6.根据餐厅物品配备标准,编制物品采购清单;7.跟踪落实统一采购物品到位;8.负责自购物品市场询价,编制自购物品采购预算;9.按计划负责自购物品采购计划; 10.根据餐厅的运营标准,结合餐厅的具体实际,制定餐厅运营管理的实施餐厅周边关系协调;11.完成运营经理及上级安排的其他工作。岗位要求 :1、3-5 年以上餐厅经营、管理经验;2、英语口语熟练,熟悉经营和管理系统; 3、了解当地相关政策法规; 4、诚信,敬业,注重工作结果; 5、出色的沟通能力和团队建设能力,有亲和力;6、有很强的执行力,富有激情,能出色完成上级下达的各种指令。 职能类别:餐饮大堂经理 关键字:团队建设餐厅运营管理员工培训
岗位职责
1、了解掌握各岗位人员技术水平和工作特点,合理安排技术岗位;
2、组织厨房执行完成月、季、年度工作计划;
3、掌握经营点位工作情况和相关工作的数据分析;
4、做好每月的工作计划、材料领用以及工作总结。
任职资格
1、有餐饮销售经验;
2、有餐厅、厨房管理组织能力;
3、有较强的文字功底,能熟练使用办公软件;
4、有物业管理、餐厅管理相关经验优先。
1、主要工作是食堂现场管理,管好前厅人员工作各项事宜;
2、有要有餐饮行业或食堂工作经验;
3、工作时间和薪资待遇面谈。
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