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1、中饭、晚饭萧山菜烹饪;
2、用餐10人左右;
3、菜品少盐少油;
4、厨房、宴会厅卫生保洁;
5、萧山、滨江人优先。
岗位职责:1、负责菜品烹饪,保证菜肴的质量和品种的多样性;?2、做好厨房管理工作,分配厨房人员的工作情况,每日上班后检查厨房人员到岗、卫生及原料准备情况;?3、督促供应商的原料供应,检查原料质量,在制作过程中有效控制各类物品的消耗;4、巡视食堂食品卫生和环境卫生,严格监督食品质量检查,保证食品安全。岗位要求:1、有工厂食堂或大型餐饮企业工作经验优先,能独立操作100人餐食;2、50周岁以内,身体健康、卫生意识强。 年龄要求:30-50岁 职能类别:中餐厨师 关键字:中餐烹饪厨师
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