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1.每天负责公司员工的三餐 2.保持厨房的清洁
岗位职责: 1.管理后厨,确保高效运作。 2.设计和制定菜单,满足顾客需求。 3.监控食材的采购、储存和使用,确保食品质量安全。 4.指导和培训后厨,提高厨艺水平。 5.控制成本,合理使用资源,减少浪费。 6.确保厨房设备的正常维护和清洁。 7.与其他部门协作,保证餐饮服务的顺利进行。 岗位要求: 1.具备丰富的厨艺经验和专业知识。 2.良好的团队管理和领导能力。 3.较强的组织和协调能力,能够应对忙碌的厨房工作环境。 4.注重细节,对食品质量和安全有高度的责任感。 5.具备创新意识,能够不断推出新的菜品。 6.良好的沟通和人际交往能力,能够与团队成员和上级有效协作。
1、负责学校厨房安全、卫生、食材、用具、调味品等各类管理;
2、开餐前准备好用具、食材,并搞好卫生,开餐后将用具收好,并打扫干净工作区域,关好设备开关。
3、熟悉各色菜肴烹饪做法,有5年以上,中小学食堂厨师工作经验,从事学校厨师烹饪经验的优先考虑;
职位福利:五险一金、包吃、包住
职位亮点:工作稳定,环境优美,包吃包住
1、按照菜谱,负责烹调制作,增加花色菜品,保证菜品按时开餐。 2、配菜时要注意规格、质量、档次按配比标准执行。 3、计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、味俱佳。 4、及时掌握窗口供需情况,调剂各窗口余缺,保证供应。 5、控制成本,保证烹制过程中水、电、燃气的利用率。 6、负责烹饪工具的使用管理,物见本色、定位存放,保持清洁。 7、注意个人卫生、保证饮食卫生,防止食物中毒。 8、协助厨师长做好工作,参与每周菜谱制度。 9、完成上级领导临时交办的工作。
1,厨房灶面灶台墙壁要经常洗,坚持无油坂无积灰无食物残渣排气罩洁净明亮不滴油,2,不得烹饪变质或不洁食物,3,食物要烧熟...十几个人的饭菜 好做
凉菜厨师岗位职责: 熟悉掌握凉菜菜品的制作程序与标准,提供令顾客满意的菜品。 工作任务: 1、熟练掌握并遵守每道菜品的操作程序和工艺要求,确保菜品色、香、味、形均符合要求; 2、按菜品标准及制作方法餐中制作凉菜菜品,在保证菜品质量的前提下,提升初品速度; 3、合理使用能源,减少不必要消耗,避免浪费。 任职要求: 45岁以下,有经验优先,身体健康,能适应餐饮的工作节奏。
洗碗打扫卫生等,服从领导安排。女50岁以内,男55岁以内。身体健康。
岗位职责:1、调配各式凉菜;
2、根据菜肴品种和质量要求,把两种或两种以上的主料和辅料进行搭配;
3、负责将配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制;
4、协助厨师制作出锅造型。
5、好所需的食材、保证食材的新鲜、卫生等;
任职资格:1、年龄18—45岁,性别不限,身体健康;
2、具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作;
3、勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情
岗位职责:
1、传达餐饮部或厨师长的相关通知、注意事项等;
2、为厨师配好所需的食材、保证食材的新鲜、卫生等;
3、负责灶台的卫生清理、正常使用。
任职资格:
1、年龄18—45岁,性别不限,身体健康;
2、具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作;
3、勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情。
岗位职责:
1、传达餐饮部或厨师长的相关通知、注意事项等;
2、为厨师配好所需的食材、保证食材的新鲜、卫生等;
3、负责灶台的卫生清理、正常使用。
任职资格:
1、年龄18—45岁,性别不限,身体健康;
2、具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作;
3、勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情。
岗位职责:
1、根据菜肴品种和质量要求,把两种或两种以上的主料和辅料进行搭配;
2、负责将配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制;
3、协助厨师制作出锅造型。
任职资格:
1、18—25岁,普通话流利;
2、身体健康,反应灵敏;
3、踏实肯干,做事认真负责;
4、服从领导管理,为人友好和善。
工作时间:
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