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岗位职责
1、每周制定食堂菜谱,严格把控成本,避免浪费;
2、根据菜单准备当天使用食材,负责食堂的烹饪及卫生;
3、定期听取员工意见,及时调整饭菜口味,改善烹饪方法;
任职要求:
1、50岁以内,身体健康,持健康证优先;
2、5年以上员工食堂厨师工作经验,擅长公司食堂烧菜;
3、有责任心,吃苦耐劳;
4、该岗位为公司食堂大厨,主要做大锅菜,受过专业厨师培训者优先;
该岗位主要承担公司员工食堂的服务工作,保障食堂工作的正常开展,并完成上级交办的临时工作。岗位职责:1、在厨师长的领导下,认真做好各类食品的加工工作,保证饭菜可口;2、严格遵守后勤部门的规章制度,安全操作厨房器具,防止安全隐患;3、节约水电、煤气,合理使用烹饪原材料,避免造成浪费;4、仪容仪表保持整洁干净,做好厨房的卫生工作,保证饭菜的质量安全;5、努力研发新菜品,提升自身的烹饪水平;6、作息有规律,准时开餐,做到饭菜烹饪及时。任职要求:1、高中及以上学历,2年及以上的中餐厨师工作经验;2、具有一定的食品卫生和营养均衡知识;3、冷、热菜品实操制作能力;4、较强的沟通能力。 职能类别:中餐厨师
工作内容: 负责管理和监督餐厅或厨房的运营,确保菜品质量和餐厅运营的顺利进行。负责制定并执行餐饮政策,包括成本控制、菜品质量管理和员工管理。协调和组织餐厅或厨房的员工,确保他们按照规定的时间表和流程执行工作任务。监督和管理餐厅或厨房的设备和工具,确保它们在安全和有效的状态下运行。 主要职责: - 管理和监督餐厅或厨房的运营,确保菜品质量和餐厅运营的顺利进行。 - 制定并执行餐饮政策,包括成本控制、菜品质量管理和员工管理。 - 协调和组织餐厅或厨房的员工,确保他们按照规定的时间表和流程执行工作任务。 - 监督和管理餐厅或厨房的设备和工具,确保它们在安全和有效的状态下运行。 - 确保餐厅或厨房的卫生和清洁,并协调和组织餐厅或厨房的维护和保养工作。 - 监督和协助餐厅或厨房的供应商,以确保食材的质量和新鲜程度。 - 其他有关事项。 职位要求: - 具有较好的沟通和协调能力,能够有效地与员工和管理层沟通。 - 具有领导能力,有能力指导和激励员工。 - 具备良好的决策能力和解决问题的能力,能够在压力下做出正确的决策。 - 有团队合作精神,能够有效地与其他团队成员合作。 - 至少具有高中或以上学历。
该岗位工作地址在陆家嘴、虹桥。岗位职责: 完成每日食堂大灶菜肴的烹制工作,实施菜肴改进、创新工作,熟悉厨房相关操作流程并能规范使用厨房设备,完成领导交办的其他任务。 任职资格: 1、55周岁及以下,初中及以上学历 2、具有中式烹调师资格证中级及以上 3、具有相关工作经验3年及以上 4、身体健康,无犯罪记录 *公司每年为员工安排体检,购买补充医疗保险,为外省市户籍且在沪无固定居住地的员工安排住宿
机关单位食堂大锅菜厨师工作内容: 1、熟练掌握各类中餐切配技能,负责食材的加工、领料,配合厨师的工作; 2、负责食材的细加工,剔肉除骨,分档加工,选配适当,节约原料,做到物尽其用; 3、负责搞好案板、地面的卫生和刀洁净与保养工作;税前工资:税前5000元/月---5500元/月,6-9月高温费每月300,提供免费工作餐。可缴纳五险一金。食堂用餐人数50-60人左右。岗位要求:30-60岁,身体健康。公司直招,入职不收取任何费用。工作时间:7:00-14:00,***工作地址:上海市黄浦区武胜路18号,人民广场。 年龄要求:25-60岁 职能类别:中餐厨师
1.有食品加工作经验; 2.适应公司生产加班; 3.有中餐食堂加工工作经验更佳;
岗位职责:
1.负责粤菜、中高档食材的制作、摆盘(包括食堂和宴请),能独立按照标准完成操作流程
2.制作高管餐厅菜品
3.针对各种原料特性及菜品能进行合理搭配
4.保证出台菜品的口味和质量
5.执行厨师长下达的各项工作任务和工作指示
任职要求:
1.精通粤菜制作,至少7年及以上粤菜厨师经验
2.认真负责、细心周到、团队合作意识强
3.能接受加班
职位描述: 1、负责每日私人餐食(一般2至3人)的制作,保证菜肴营养可口。 2、会根据私人身体状况(老年人、三高)、季节变换、个人口味等因素随时调整膳食搭配。 职位要求: 1、年龄28-35岁,身体健康,为人正直勤快,品貌端正,精力充沛。 2、具备食品营养知识,懂得营养搭配,擅长粤式煲汤者优先。 3、特别注重个人卫生,保证菜肴加工全过程洁净卫生,厨房环境整洁有序。
23-53岁,做过冷菜经验3年以上,能独立操作,会摆盘等
周末双休、缴纳社保、节日福利等
年龄要求25-50岁,有大锅菜经验
工作内容:负责员工食堂大锅菜烧制(烧两餐,中餐和晚餐)上班时间:早上7:30-13:00,晚上15:00-18:30,每月休息两天
薪资待遇:应发工资10000-14000,
菲律宾
社保公积金正常缴纳,有节假日福利,生日补贴,带薪休假,年终奖,团队旅游等
1、服从厨师长的工作安排。
2、做好调味品、油的准备工作达到品种齐全,保证使用同时做好工具、用具的准备工作。
3、做好原材料加工工作(生货制品、水锅制品、油锅制品)
4、根据切配厨师的备菜,按序操作,及时烹调,保证质量。
5、操作中注意对水、电、气的节约,降低调料及原料的损耗。
6、做好灶面清结工作,保持环境整洁。
7、清洗调味缸罐,油捅、汤桶等工具,调味罐加盖。
岗位职责:1、负责处理厨房的运作;为员工及学生提供早餐及午饭;在幼儿园有活动的时候提供点心小食;2、负责制订厨房的各种工作计划;3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;4、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;5、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;任职要求:1、高中及以上学历;2、具有健康证、培训证、中级厨师证、技术等级证书;3、1年以上幼儿园厨师工作经验;4、熟练掌握食品加工技术,有很好的营养学知识;5、爱岗位、责任心强、合作意识强。6、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。 职能类别:中餐厨师
25-53岁,做过厨师经验2年以上,能独立操作,大锅或者小锅都可
周末双休,缴纳社保,节日福利等,包吃住
1.对食堂工作负责,认真管理,保证食堂正常运转。
2.严格把好食品安全卫生关,认真执行食堂食品安全卫生标准。
3.按计划要求定制菜谱,保证食堂饭菜质量,不断创新菜品样式。
4.负责水、电、气、设备设施的安全管理。
5.增强饮食、环境、个人卫生观念,督促帮厨搞好卫生并认真检查。
6.负责食品采购管理,确保采购食材新鲜、安全,做到不断供、不积压。
7.负责食堂伙食成本管理,在保证伙食质量的前提下做好成本管控工作。
8.完成领导交办的其他工作。
做六休一,有加班费。
职位福利:加班补助、餐补、带薪年假、定期体检、高温补贴、节日福利、周末双休、五险二金
岗位职责:1.负责公司餐厅的面点及其他相关工作;2.保证员工三餐的准时提供;3.负责员工每日面点的制作及更新;4.确保菜品的质量,提高员工的满意度。任职资格:1.有3年以上餐厅工作经验;2.厨艺高超,面***通,有相关技能证书;3.为人诚恳,能吃苦耐劳;4.身体健康,有食品安全健康证;5.需要上早班,6点到15点。 年龄要求:18-40岁 职能类别:面点师 关键字:餐厅行政
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