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工作职责:
1. 负责所有公司员工的用餐,中餐为主(大锅菜);负责菜品烹饪,保证菜肴的质量和品种的多样性;
2. 菜肴验收、菜肴领用及分发、菜单制定、食材订购、负责菜肴品质;
3. 负责食堂菜品、食品的搭配安全及各类设施设备的使用安全,保证在制作和加工过程中安全事故为零。严格按食品安全法规范操作规程,严把食品卫生关,负责食堂区域卫生和条理化管理,设备清洁管理;
4. 负责菜品的安排、处理、烧制工作,为员工和客户打取中、晚餐菜肴,并视情况及时予以添补;
5. 为就餐人员提供热情、礼貌、周到的服务,确保无一例投诉;
6. 服从上级领导的安排,完成其他各项工作。
任职要求:
1、3年以上团膳厨师或5年社会餐饮管理相关工作经验;
2、擅长湖北菜优先考虑;
3、有较强的成本控制意识;
4、正直、诚实、敬业、热情、亲和力强。
福利待遇:
免费食宿:一日三餐,宿舍配备空调、热水器、电视、独浴、独卫、阳台
社保:缴纳上海市五险一金
补贴:工龄补贴、职称补贴、降温/取暖补贴、交通补贴、通讯补贴等
带薪假期:探亲假11天(车费报销)、法定节假日、陪产假、丧假、生日假等
年终奖:年底双薪
娱乐设施:篮球场、乒乓球室、桌球室、健身器材等
25-53岁,做过淮扬菜厨师经验3年以上,能独立操作
周末双休、缴纳社保,节日福利等
青浦平和双语学校
职位:中餐厨师
1. 服从主管安排;
2. 认真做好菜品的出品工作,保障出品符合员工口味要求符合食品卫生标准;
3. 协助制定厨房工作流程,使其厨房操作顺畅;
4. 每天要检查用料是否齐全,有否变味,按各种用料的需要来预计用料量,保持食品的新鲜度,生熟食品分开存放;
5. 严格按(食品卫生法)操作,严格遵守厨房纪律
6. 能熟悉各种中餐餐饮的做法;
任职要求:
1.5年以上相关工作经验;
2.具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3.拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;
4.具有成本控制管理经验,熟悉厨房的设备知识
负责配菜、切菜、配料,熟悉各种原材料辅助主厨出品
(一) 岗位职责。 1. 服从大灶领班的工作安排,完成每日工作任务。 2. 树立员工安全第一的思想意识,做好各项工作,防患于未然。 3. 做到“人不离岗位,身不离炉灶”,专心一致工作。 4. 离开炉灶时,必须熄灭火苗,切断水、煤气、电源等。 5. 在烹调前做好各项准备工作(餐具清洁、各种调料)。 6. 安全操作各类设备,操作姿势正确、规范化,灵活运用各类器具。 7. 做好菜品装盆前容器清洁工作,烧菜质量要快、好、足。8.主动掌握当天吃饭人数,合理安排出菜数量,并确保质量。 9. 每餐结束后做好包干区域卫生工作。 (二)任职资格。 1. 学历:初中及以上学历,烹饪师高级以上。 2. 年龄:45岁及以下。 3. 其他:有5年以上食堂大灶工作经验,身体健康,无犯罪记录。
西餐厅厨房帮厨或学徒
1.正确保管食品的原料、半成品和成品。
2.正确使用、维护保养厨具设备。
3.保持工作区域及设备用具的整洁和卫生。
4.烧大锅菜
5.上班时间: 6:00--18:00 (其中13:00- 15:00)休息
6.有宿舍,免费三餐 缴纳五险一金
岗位职责:
1. 负责食品摆放、配菜、炒菜、盛菜等工作。
2. 负责控制好菜的份量,缺菜时及时补菜。
3. 负责控制成本,节约燃料、节约食品物料。
4. 负责每天搞好各区域清洁工作。
5. 负责每天对原物料进行接收、贮存、保鲜。
6. 负责编写每周菜单(中饭 晚饭)。
7. 完成上级交给的其它任务
任职资格:
1、初中及以上学历,30-45岁之间;
2、二年以上厨师工作经验;
3、具有一定的沟通协调能力,责任心强;
4、身体健康(有健康证),无不良嗜好;
5、爱干净,讲究卫生。
公司内部食堂,大锅饭
(一)岗位职责。 1. 在餐饮部负责人的领导下,全面负责厨房生产管理工作及前厅各项管理工作,组织和指挥厨房工作,按规定的原料成本加工生产合规的产品。 2. 协调好各部门的工作环节并根据厨师的业务能力和特长,合理安排工作。 3. 具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练; 4、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价。 5、熟悉成本控制管理、食品安全管理、以及厨房的设施设备。 (二)任职资格。 1. 学历:高中及以上学历。烹调师技师及以上 2. 年龄:50岁及以下。 3. 其他:有8年以上工作经验,有大型餐饮和酒店厨师长工作经验优先,身体健康,无犯罪记录。
岗位职责:
1)按要求准备所有零点和自助食物。同时遵守维护严格的食品安全卫生程序;
2)在酒店成本允许的情况下准备菜单并显示出多样性和个性化的特点;
3)保证严格的库存循环和最少浪费,实施并维护库存控制程序;
4)完成上级交付的其他工作任务。
任职要求:
1)中专及以上学历;
2)至少有二年在星级酒店中相同职位的工作经验者优先考虑;
3)身体健康,无不良嗜好。
25-53岁,做过厨师经验2年以上,能独立操作,大锅或者小锅都可
周末双休,缴纳社保,节日福利等,包吃住
职责:1、认真执行卫生制度;2、严格执行烹饪操作规程;3、注意食品卫生,确保食品安全;4、负责清洗灶具,用具;5、完成上级交待的其它任务。资格:1、具备相关从业的资格证书和烹饪工作经验。2、有强烈的责任心,爱岗敬业。 职位福利:周末双休、五险一金、全勤奖、不加班、高温补贴
工作职责:
1. 负责所有公司员工的用餐,中餐为主(大锅菜);负责菜品烹饪,保证菜肴的质量和品种的多样性;
2. 菜肴验收、菜肴领用及分发、菜单制定、食材订购、负责菜肴品质;
3. 负责食堂菜品、食品的搭配安全及各类设施设备的使用安全,保证在制作和加工过程中安全事故为零。严格按食品安全法规范操作规程,严把食品卫生关,负责食堂区域卫生和条理化管理,设备清洁管理;
4. 负责菜品的安排、处理、烧制工作,为员工和客户打取中、晚餐菜肴,并视情况及时予以添补;
5. 为就餐人员提供热情、礼貌、周到的服务,确保无一例投诉;
6. 服从上级领导的安排,完成其他各项工作。
任职要求:
1、3年以上团膳厨师或5年社会餐饮管理相关工作经验;
2、擅长湖北菜优先考虑;
3、有较强的成本控制意识;
4、正直、诚实、敬业、热情、亲和力强。
福利待遇:
免费食宿:一日三餐,宿舍配备空调、热水器、电视、独浴、独卫、阳台
社保:缴纳上海市五险一金
补贴:工龄补贴、职称补贴、降温/取暖补贴、交通补贴、通讯补贴等
带薪假期:探亲假11天(车费报销)、法定节假日、陪产假、丧假、生日假等
年终奖:年底双薪
娱乐设施:篮球场、乒乓球室、桌球室、健身器材等
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