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岗位职责:
1、每天制作午餐约30人份,晚餐不定期制作(月内1-2次),可算加班;
2、负责公司厨房的运作、调度、烹饪工作;随时令性拟定每周菜单;
3、负责对厨房的采购、出品、质量和食品成本进行把控;
4、负责厨房有关手续和证件的办理;
5、负责厨房设备、工具、器具、环境的清洁卫生;
6、定期听取员工的意见或建议,改善烹饪方法,服从加餐或加菜等安排;
7、领导交办的其他工作。
任职要求:
1、高中及以上学历,身体健康,持健康证及入职体检报告;
2、有厨师相关证书,具备厨师必备的烹调知识和食品安全知识;
3、5年及以上厨师工作经验;有耐心,认真听取用餐者的反映,有较好的沟通能力。
踏实肯干,吃苦耐劳,服从工作安排,性格开朗,团队意识强,责任心强
工作周期:长期兼职
每周工期:无要求
工作时间:不限
工作时段:不限
结算方式:月结
招聘截止时间:2024-12-31
【工作职责】
1. 负责点菜、传菜、产品制作、客人引导;
2. 保障工作区域卫生、维持清洁;
3. 工作有责任心,做事认真负责;
4. 积极参加培训,不断提高服务技能;
5. 配合上级领导安排,服从管理
【任职要求】
1. 年龄18-48岁,身体健康;
2. 品行端正,有良好的沟通表达;
3. 无不良记录和嗜好;
4. 符合国家餐饮行业工作标准和要求
【您可以享受到】
1. 门店根据您所在位置就近分配;
2. 工作时间灵活,根据您的时间与餐厅需求时间进行排班;
3. 学生兼职满足工时需求即可提供实习证明;
4. 享受优美冬暖夏凉的工作环境,免费提供时尚的工作制服,员工休息室内设备一应俱全;
5. 成熟人性化的管理模式,同时具备公平公正的留用机会及广阔的发展空间
原标题:《必胜客服务员(兼职)-浦东新区尚悦湾店》
职责描述: 1、全面独立负责两处私人会所宴请期间的烹饪各环节,保证菜品的口味和质量 2、负责公司工作日烹饪老板及员工的午餐; 任职要求: 1、熟悉本帮菜、粤菜、高档海鲜等烹饪做法,具有大型餐饮公司厨师岗位或公司厨师岗位工作经验的优先考虑; 2、严格遵守作息时间,按时开餐,不擅离职守; 3、具备良好的沟通能力与执行力;
职责描述: 1、全面独立负责两处私人会所宴请期间的烹饪各环节,保证菜品的口味和质量 2、负责公司工作日烹饪老板及员工的午餐; 任职要求: 1、熟悉本帮菜、粤菜、高档海鲜等烹饪做法,具有大型餐饮公司厨师岗位或公司厨师岗位工作经验的优先考虑; 2、严格遵守作息时间,按时开餐,不擅离职守; 3、具备良好的沟通能力与执行力;
后厨人员,主要负责简单的产品摆盘和出品,有主管带
岗位职责:
1.每周制定菜单,满足单位就餐需求;
2.保证菜品制作的质量、数量,并监督各种菜品的制作;
3.开发新菜品,了解不同季节市场的供应情况;
4.负责厨房食品和原材料成本的控制,杜绝厨房成本超支;
5.负责厨房员工的管理;
6.负责厨房的安全及卫生管理;
薪资:8000—10000
工作时间:9:00-13:00,16:00-19:00
休息:上六休一
社保:五险
住宿:包吃包住
工作地点:上海市杨浦区邯郸路80号
任职资格:有单位食堂厨师长3年以上的工作经验,擅长川菜、粤菜的优先
上海青浦 饭店 地址:上海市青浦区重固镇福泉山路199弄1号111室(万科红生活广场停车场) 招聘厨师,月薪面议,工作环境好,能烧上海本帮菜,小龙虾会烧 有相关经验者优先
后厨人员,主要负责简单的产品摆盘和出品,有主管带 工资待遇:4500-7000
岗位职责:1、全面负责厨房日常工作管理;2、全面负责后厨人员管理工作;3、根据菜品制作计划制定采购清单,做好与前厅、采购等相关部门的横向联系;4、做好现场管理工作以及食品成本的管控;5、严格把控食品安全;6、根据销售和预测,做好日常生产量的下达计划,严格控制库存和剩余食品;7、制订完善厨房生产运行程序工作规范。任职要求:1、5年以上餐饮行业厨房经验,2年以上厨房管理岗位经验;2、具备中餐连锁餐饮工作经验;3、肯专研,工作态度严谨,勇于创新;4、具备良好的沟通能力及较强的团队合作精神。 职能类别:行政主厨/厨师长 关键字:厨房管理餐饮行业厨师长
中餐厨师岗位职责 1
1.在厨师长的领导下,严格按照菜式规定烹制各种菜肴,保证出品质量。
2.协助厨师长检查验收购进货源的鲜活、质量、数量是否符合要求。
3.熟悉各种原材料的名称、产地、特点等,并随价格淡旺季,随时更换菜式。
4.服从厨师长的`工作调配,合理分工、完成日常散客及筵席的起菜。
5.每天与前厅保持密切联系,随时掌握宾客对厨房出品的意见、建议。
6.熟练标准地烹制厨房研究制定的季节、月、周、日特色菜。
7.熟悉原料、配料、调料的使用,掌握各种烹饪技能,了解酸、甜、苦、辣、咸、鲜等特点及特性。
8.开餐前检查所用烹饪材料是否准备妥当燃料,调味料、小料用具、厨具等,并保持所有用具的清洁卫生。
9.开餐时随时督导打荷的操作规范及装盘装饰、分菜情况和出品质量,同时关注上菜程序。
10.餐后要根据要求进行各项收尾工作,特别是安全措施的落实。
中餐厨师岗位职责 2
一、遵守各项规章制度,协调配合相关工种的关系,完成本岗位承担的工作任务。
二、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术,要求色、香、味、形符合质量标准。
三、每天根据食堂经营需要,按照厨师长拟定的菜单及分菜的`先后顺序,掌握好火候保证准时出菜。
四、在菜肴烹饪过程中,严格按照,同时,要针对师生不同的,随时改变烹饪操作,以满足其需要。
五、要努力学习,不断提高业务水平,不断提升烹饪技术。
岗位职责:1、具有酒吧小吃工作经验者有限考虑2、工作认真负责,能吃苦耐劳3、工作时间:19:00-02:00,***
职责描述: 1、全面独立负责两处私人会所宴请期间的烹饪各环节,保证菜品的口味和质量 2、负责公司工作日烹饪老板及员工的午餐; 任职要求: 1、熟悉本帮菜、粤菜、高档海鲜等烹饪做法,具有大型餐饮公司厨师岗位或公司厨师岗位工作经验的优先考虑; 2、严格遵守作息时间,按时开餐,不擅离职守; 3、具备良好的沟通能力与执行力;
日本料理厨师,有经验者优先,无经验者欢迎
岗位职责:
1、对现场餐饮项目的成本进行核算,切实做到降低成本,提高质量,优化菜肴口味和品种;
2、根据客户要求调整设计菜单,把控菜谱质量和成本;
3、了解熟悉《食品卫生法》,防止流行疾病和食物中毒事故的发生,确保现场餐饮项目的安全及消防工作,明确责任;
7、厨房技术岗位员工招聘,培训和带教;
岗位要求:
1.根据客户需求和时令制作菜单,具有菜品创新和研发的能力
2.熟悉出品的标准,制作流程,严格把控出品品质
3.熟悉食品安全和生产安全的规范,并能严格执行
4.善于与客户沟通,解决客户的需求
5.具有良好的职业道德,有亲和力能激励员工,协调部门之间的合作,提高整体工作
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