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岗位内容:
1.中餐厨师,有大型酒店、私人会所的烹饪经验,能够独立胜任宴请工作;
2.人品端正,干净卫生,爱岗敬业;能接受会所厨师的工作方式,有自己擅长的拿手菜品,对菜品积极创新,工作责任心强,有耐心,有很好的服务理念;
3. 以特色家常炒菜及融合菜为主,凉菜、卤菜自己制作为主;
4. 负责厨房卫生及厨房设备和工具的维护与清洁。
5、熟悉食材的营养搭配,对食材品质有严格把控;、
6、对厨房成本有合理把控;有良好的健康烹饪理念;
7、对火锅及其它烹饪招待有一定经验;
8、身体健康、持有健康证;
9、适应不定时工作时间;
任职要求:1、初中以上学历,50岁以下,有厨师证优先,身体健康(有厨师健康体检证,面试或 可报到前须提供)。2、有过员工食堂或机关食堂厨师岗位工作经验。3、能熟练烹饪制作员工中、晚餐,善于烹饪川、湘、赣菜品者优先;4、综合月薪制4800—5500元/月,6-9月发放高温补贴;提供住宿,空调房、热水器),无夜班,***(生产部门周六不加班则休息、晚上不加班时也休息不需要做晚餐)不需要做早餐。岗位职责:1、负责做好餐菜肴制作及临时性客餐烹饪,保证准时开餐及临时客餐供应和质量、卫生。2、负责做好维护食堂用火用气用电安全和食品安全卫生工作。3、合理采用烹调方法,兼顾色、香、味,改善员工对菜品满意度。4、做到节约燃气、水电、佐料,合理控制成本,杜绝人为原因造成的各种浪费;5、注意菜品搭配、食材品质、荤素制作过程的卫生规范,防止食品中毒、变质等预防食品安全事故。6、做好日常防蝇、防鼠、防虫,防异物等,保证食品卫生和质量。7、积极服从上级工作安排,提出改善措施建议,共同提高食堂服务满意度。 年龄要求:30-50岁 职能类别:中餐厨师 关键字:厨师
岗位职责及要求:1、负责公司中晚餐,会炒菜,懂配菜及菜式搭配;2、精通小锅菜,会制作粤菜的优先考虑;3、负责厨房卫生及厨具清洗整理;4、有企业饭堂厨师工作经验,熟悉食堂工作流程、能吃苦耐劳,工作认真负责;5、年龄:35-45岁,要有食品健康证。 年龄要求:35-45岁 职能类别:中餐厨师
岗位职责:1.会做酒店早餐,团队自助餐;2.会做酒店私人会所的高端围餐(烹饪海鲜,燕鲍翅等)。任职要求:工作认真负责,吃苦耐劳,服从公司要求,注重菜品创新,注重团队协作,有较强的沟通和协作能力。 职能类别:中餐厨师
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