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岗位职责:
1、负责客餐厅菜式的烹饪制作,负责员工餐厅菜式的烹饪制作(无客餐时);
2、负责员工餐厅的管理。
任职要求:
1、年龄50岁以内,中专及以上学历;
2、3年以上客餐和员工餐烹饪工作经验,烹饪技术良好;
3、性格开朗,做事麻利,服从安排;
4、懂雕花摆盘技术者优先考虑。
职位福利:绩效奖金、包吃、包住、交通补助、带薪年假、节日福利、五险、五险一金
工作职责:
1.负责学校饭堂的一日三餐。会面点糕点制作。要求身体健康,讲究卫生 ,能吃苦耐劳,脾气性格好!不抽烟不喝酒,必须为夫妻两人! 没有暑假,寒假根据学校情况,如学校寒假不放假,也要上班。待遇:每人4000 ,购买社保
要求:
1.必须夫妻,由于学校特殊性,每人每月最多只能休两天假。(遇法定假算加班)
2.必须脾气性格好,为人友善,能够服从学校安排。
职位福利:年底双薪、绩效奖金、加班补助、全勤奖、包吃、包住、高温补贴
1、确保西餐厅厨房整体运营工作,最大限度地提供最高标准的服务,同时负责西餐厨房的菜品出品质量。
2、控制食品成本达到预算标准,最大限度扩大部门的经营利润,以确保把本部门成本控制在预算之内。
3、负责完成酒店制定的部门收入指标,对本餐厅食品安全,各项成本指标负责,并进行成本分析。
4、菜品创新能力,熟悉酒店餐饮定位,定期走访竞对酒店,以调研其出品,并及时更新本酒店餐品。
5、制定部门工作计划,给下属布置工作并对工作给予指导和监督,合理配备厨师力量,确保上菜质量和上菜速度。
6监测食品成本并及时纠正其中出现的问题,保证按照厨房成本和食品质量,制定原料采购计划,减少烹调原料在使用过程中不必要的浪费、损坏。
任职要求
1、中专或以上学历,烹饪专业毕业或接受过厨房管理专业培训。
2、3年以上西餐厨师长作经验,熟知西餐冷热菜及包饼知识,掌握制作技法。
3、对工作有强烈的工作责任心认真负责,严守职业操守。
职位福利:五险一金、包吃、包住、绩效奖金、带薪年假
岗位职责:
1、协助厨师配好中、晚餐的菜品及负责中、晚餐的打餐;
2、负责食堂中、晚餐的煮饭工作。
3、负责食堂饭锅、客餐盘清洗;
4、负责食堂餐厅、洗手间、卫浴间及P02卫生间等公共区域的卫生打扫。
5、其他不可预见的工作。
任职资格:
工作时间:8小时制
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