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1、根据月度食堂费用计划及菜肴计划,做好每天食品采购系统下单工作。
2、带领员餐全体人员,为员工提供健康/卫生/多种花样的食品。根据员工提出的建议和意见,积极做好改进工作。
3、烹制菜肴时,确保根据菜单和配方准备食品,在食物装盘及服务前,对食物进行检查,以确保食品的质量达标。
4、按时检查员餐厨房设备/设施,确保正常运作,确保所有厨师在操作中使用正确的工具。培训并发展员工,做好厨师未来发展规划。
5、协助人力资源部做好员餐满意度调查工作,并提出建设性改进意见。
任职要求:
1、3年同岗位相关工作经验,具有高中学历。或结合所要求的工作经验适当降低学历要求。
2、熟练掌握烹饪知识,有一定计算机操作技巧。
3、责任心强,有良好的沟通协调能力,成本管控意识。
工作内容: 负责项目公司宴会厅接待餐,包括但不限于买菜备菜、排设菜单、烹制各色菜品等 要求: 1、10年以上餐饮厨师工作经历,其中不少于3年的大型酒店或餐饮场所主厨经历 2、擅长湘菜,川、粤菜兼顾为佳 3、持有健康证,身体健康 其他: 1、包吃住 2、薪酬根据接待量浮动 3、休假根据接待量调休
负责煮公司的饭菜,
1.从业过厨房工作(在幼儿园做过的优先)
2.男女不限,年龄30-55岁
3.持有厨师证、健康证优先考虑
职位福利:五险一金、年底双薪、绩效奖金、年终分红、全勤奖、交通补助、补充医疗保险、节日福利
【岗位职责】
1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2、严格遵守工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。
3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。
【岗位要求】
1、为人正直,有责任心。
2、有多年厨房冷菜工作经验
3、身体健康,能吃苦耐劳
1、负责西餐厅菜品出品。
2、按照工作标准程序,按计划完成当日工作。
3、与厨工分享工作经验,清洁并整理工作区域。
4、收取及领取西餐厨房物资。
5、发现工作中设备损坏及安全隐患,并及时上报上级。
6、及时发现食品安全隐患并上报上级。
任职要求
1、初中或初中以上学历。
2、烹饪专业毕业或接受过厨房管理专业培训。
3、2年以上西餐厨师工做经验,掌握基础西餐制作技法。
4、认真负责,严守职业操守。
职位福利:五险一金、包吃、包住、绩效奖金、带薪年假
1、严格遵守公司规章制度,努力钻研,提高烹饪技术。
2、服务主管安排,按照加工要求和规程,保证出餐质量,做到饭菜可口。
3、服务周到,礼貌待客。
4、穿戴整洁,厨房内严禁吸烟,保证烹饪器材、锅具、灶台等卫生,做到干净、整洁。
5、合理使用原材料,节约水电气等用料成本。
6、及时了解市场新趋势和客户需求,不断改进和创新菜品。
任职要求:
1. 具备相关的厨师培训或证书。
2. 熟悉和掌握各种食材的储存、加工和烹饪方法。
3. 具备基本的口味品味和良好的服务意识。
4. 具备较强的学习能力和适应能力。
岗位职责: 1.负责协助厨师长,做好每日菜品种类的计划工作; 2.负责做好每日菜品的切、搭配等工作; 3.负责各类食品的烹饪、加工工作,确保饭菜干净可口; 4.负责保证菜品的质量安全,定期研发新菜品; 5.总厨交办的其他工作任务。 岗位要求: 1.有200-300人左右的员工食堂主厨工作经验; 2.身体健康,有健康证,年龄45岁以内,有3年以上厨师经验; 3.有独立拟定食堂员工菜单、招待菜单和食堂菜式创新的能力; 4.善于沟通和协调,懂食堂成本控制; 5.吃苦耐劳、有团队协助精神,有责任心。
岗位职责: 1、负责食堂材料的采购、食堂烹饪、食品加工的日常工作管理,协助后勤主管对食堂工作进行计划、组织和协调,确保食堂经营工作的正常开展; 2、负责制定员工食堂每日菜单及接待用餐菜谱; 3、负责食堂安全卫生工作:包括食品安全卫生及食堂环境卫生。定期对食堂整体进行卫生大扫除,消杀保证操作间卫生质量。 4、负责厨房员工的技术、规范操作等培训工作; 5、负责食堂设备设施维护和保养。 6、负责定期开展意见征询工作,定期召开内部业务会议,分析烹饪工作的各个环节,落实改进; 7、协助后勤主管做好公司各项后勤接待工作,并负责接待用餐安排; 8、领导交办的其他工作任务。 任职要求: 1、身体健康,有健康证,年龄45岁以内,有3年以上厨师经验,有食堂团队管理经验。 2、能吃苦耐劳、有团队协作精神,有责任心。
1、确保西餐厅厨房整体运营工作,最大限度地提供最高标准的服务,同时负责西餐厨房的菜品出品质量。
2、控制食品成本达到预算标准,最大限度扩大部门的经营利润,以确保把本部门成本控制在预算之内。
3、负责完成酒店制定的部门收入指标,对本餐厅食品安全,各项成本指标负责,并进行成本分析。
4、菜品创新能力,熟悉酒店餐饮定位,定期走访竞对酒店,以调研其出品,并及时更新本酒店餐品。
5、制定部门工作计划,给下属布置工作并对工作给予指导和监督,合理配备厨师力量,确保上菜质量和上菜速度。
6监测食品成本并及时纠正其中出现的问题,保证按照厨房成本和食品质量,制定原料采购计划,减少烹调原料在使用过程中不必要的浪费、损坏。
任职要求
1、中专或以上学历,烹饪专业毕业或接受过厨房管理专业培训。
2、3年以上西餐厨师长作经验,熟知西餐冷热菜及包饼知识,掌握制作技法。
3、对工作有强烈的工作责任心认真负责,严守职业操守。
职位福利:五险一金、包吃、包住、绩效奖金、带薪年假
岗位职责:
按照上级主管的安排,有计划完成当日工作。
与厨工分享工作经验。
收取及领取饼房物资。
参加每日例会,参加培训。
清洁并整理工作区域。
保持个人卫生。
工作要求:
初中或初中以上学历。
烹饪烘培专业毕业或接受过厨房管理专业培训。
2年以上饼房厨师工做经验,掌握基础西饼制作技法。
认真负责,严守职业操守。
一、职位要求: 1.年龄30-40岁,有五星级酒店/精品中餐/高端私厨房的行政总厨管理工作经验; 2.热爱餐饮行业、热衷于研究和创新美食、对饮食文化有较深的认识; 3.精通鲍参翅肚等精品粤菜烹饪技术、具备创新菜式研发能力; 4.具备出品标准建立、成本有效控制、团队协调管理等较全面的综合管理能力; 5.具备良好的沟通表达能力、态度谦逊不急躁、无不良嗜好 二、岗位职责: 1.负责制定和持续创新餐厅菜式、推出时令菜式等; 2.负责不断改进菜式和提高出品要求; 3.负责定期组织开展试味调研活动、新品研发活动、厨房内部培训活动;
岗位职责:
1、配合厨师长制定菜单,会两种菜系,湘菜为主,负责上灶烹制,以保证菜点质量和信誉。
2、认真抓好安全生产和饮食卫生安全,切实落实食品卫生、个人卫生、炊具卫生和环境卫生的安全措施,安全检查有记录,确保不发生食物中毒事故。
3、负责公司接待餐烹饪及协助员工餐的制作。
4、负责领导安排其他事项。
招聘:西饼房/西热/西冷/厨师/厨工
岗位职责:
1、做好餐前准备工作,包括原料、厨具、配料等方面。
2、做好每日盘点交接工作。
3、保证菜肴正常出品,特别是已提前预订的菜品。
岗位要求:
1、烹饪专业毕业或接受过厨房管理专业培训。
2、1年以上厨师工做经验。
3、认真负责,严守职业操守。
工作地点:惠灵顿、奥克兰 签证类型:工作签证 建筑装修类:木工、瓦工、钢筋工、电焊工、抹灰工、门窗安装、玻璃幕墙、油漆工、水电工、叉车司机、翻斗车司机、工程车司机、挖掘机司机、塔吊司机、大锅菜厨师,安全员,施工员等、机修工、测量员、维修电工、各班组组长。 技术工税后月薪7500新西兰币,约3.5万元人民币, 安全员,施工员、各班组组长:税后月薪8500新西兰币,约4.0万元人民币, 无技术普工类:包装工、搬运工、拉料工、检验员、贴标员、清洁工、流水线普工、水果采摘工、蔬菜种植工、蔬菜包装工。(生熟手均可。新厂待遇优厚、华人雇主、生产组长主任都是华人、不会出现语言沟通障碍,夫妻一起可以提供夫妻间。) 税后月薪6600新西兰币,约3万元人民币 美容类:美容师、美发师、美甲师、推拿师、足浴师。 税后月薪7000新西兰币,约3.2万元人民币 酒店类:川菜、粤菜、湘菜、甜品、凉菜)厨师、面点师、服务员、迎宾、收银员、帮厨、洗碗工、采购员、酒店经理。 厨师税后月薪7500新西兰币,约3.5万元人民币。 其余工种税后月薪6600新西兰币,约3万元人民币。 招聘要求: 1、年龄18-57岁之间 2、人品正直,性格温和,无犯罪记录 3、工作认真积极,愿意接受必要的培训,有团体精神,服从管理,服从雇主的工作安排 4、身体健康,无先天性疾病及传染病 5、技术工要求3-5年相关工作经验 福利待遇: 1、工作满2年雇主可协助申请绿卡、可携带家属、子女免费就读。 2、根据工作表现,老板会有涨薪 3、工作时间:每天工作8 个小时、每周工作6天,加班按照1.5倍计算。 4、其他待遇:雇主免费提供食宿,并履行代缴税义务,免费提供个人医疗保险 5、每年14天带薪年假,往返机票雇主承担 6、合同期:二年(二年合同期满后可再续签二年合同)
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