与今日招聘企业随时沟通
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1.优秀的领导能力,具备较强的问题解决、推理、号召、组织及培训能力。 2.良好的沟通协调能力。 3.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。 4.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。 5.5年工作经验,包括管理经验,或与此相当的教育和工作经验结合的背景。 联系方式
岗位职责
1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。
2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。
4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。
5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。
6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。
7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。
岗位要求
1.具备较强的领导、计划、组织、控制、沟通及应变能力;
2.熟练操作、使用中餐厅各类硬件设施以及电脑软件,并能对员工加以培训;
3.能够妥善处理各类客人投诉;
4.了解中餐食品知识,并能对员工加以培训
大型海鲜酒楼招聘以下岗位:
楼面经理两名 5000-7000+
楼面部长十名 2900-3500+
服务员三十名 2400-3000+
传菜员十名 2500-2900+
迎宾三名 2700-3200+
预订员一名 2900-3500+
收银员两名 2600-3000+
酒水员两名 2600-3000+
保洁工八名 2200-2500+
以上岗位一经录用即享受:门店抽成+门店绩效+满勤奖励+住房补贴+员工生日补贴+国家法定节假日+医社保补助+员工制服+员工拓展活动+年终奖金等
联系人:韦先生联系方式:15060013287或小窗
任职资格:
工作时间:
岗位职责:
1.全面负责中餐部的经营管理工作,对餐饮总监负责,协助餐饮总监制订工作计划,起草经营管理所需的各种文件及表格。
2.定期对市场调查,了解市场同业信息、经营所需之用品、食品、饮品的货源及价格。
3.负责制定中餐部长期,短期的年度和月度工作、培训计划,组织、督促完成各项任务和经营指标,并对月度、年度经营情况作分析并报餐饮总监。
4.与财务部配合制定每年的预算和月计划,研究扩大销售范围和销售量、增加经营收入的方法和途径。
5.制定部门制度和操作规程。检查下属各岗位人员的服务态度、服务规程,保证食品的质量,督导本部门做好卫生清洁工作。
6.根据市场情况和季节拟订并组织食品和更换计划,控制食品、饮品标准规格和要求,正确控制毛利率和成本。
7.巡视检查餐厅、宴会厅、前厅等部门的营业运作情况,监督日常经营活动,提出有关建议,切实执行酒楼的各项操作与服务标准。
8.在餐饮总监的领导下,负责搞好部门的人员的工作安排、转正、晋升、培训、休假等相关事宜,及时与酒楼人力资源部做好沟通,合理调配好各岗位的人员安排,以保证部门工作的正常运转。
9.发展良好的客人关系,满足客人的特殊服务,处理客人投诉。与有关部门密切联系与合作,共同向客人提供优质餐饮服务。
任职资格:具备酒店餐饮管理经验;4年以上酒楼行政、管理经验
工作时间:每天8小时,每周6天制
岗位职责: 1、带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准; 2、正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作; 3、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正; 4、及时对餐台上菜速度、情况了解,及时催菜; 5、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好; 6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度; 7、搞好本班组与其他班组的协调; 8、做好班组员工考勤、培训工作。 任职资格: 1、初中以上文化程度,形象气质佳; 2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能; 3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力; 4、热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感。 工作时间:
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