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岗位职责:
1、负责厨师班组各项工作的组织与管理,保证按时按质提供应餐品种,负责食堂接待出品质量及整体后厨把控
2、负责食堂小炒,主副食品清洗、干货发制、湿货加工和成品制作、汤羹制作,并能保证按时提供成品。
3、根据要求做好工作餐、接待餐菜式,并按菜单程序和工艺要求制作品种。
任职要求
1、厨师行业3年及以上工作经验,具有同类型管理岗位经验者优先考虑。
2、需持有健康证,身体健康,有厨师技能资质证书者优先。
任职资格:
1、年龄45--55岁之间,本地人(男女不限),有在幼儿园、培训机构工作经验者优先(须有健康证,可在入职前办理);
2、会基本的面点技能,具有强烈的责任心,;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
职位福利:加班补助、全勤奖、包吃、带薪年假、弹性工作、员工旅游、节日福利、不加班
30-55周岁,能做接待餐,有酒店工作经历,有证优先。
1、根据烹调领班的分工安排,认真做好烹饪前的准备工作。主要是给职工做中、晚饭,比较简单,有意者可打电话联系
岗位职责:能做家常便饭,吃饭人数在20人左右,每日中午一餐
任职资格:最好能做多种面食、饼类为宜
工作时间:午餐前12点做好
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