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岗位职责: 1、领导前厅部员工完成公司下达的各项任务和经营指标; 2、保持餐厅设备设施整洁、完好、有效,及时报修和提出更新添置意见; 3、检查和督导员工严格按照餐厅服务规程和质量要求做好各项工作,确保安全、优质、高效。 4、收集与反馈客人对菜品品种和菜品质量的反映和要求,会同厨师长定期分析菜单; 5、督导贵宾、宴会服务,接待重要客人,深入现场,确保优质服务; 6、负责前厅工作人员的岗位业务培训,负责人员的考勤、假期、班次的安排。 任职资格 1 高中以上学历,具有3年以上同岗位工作经验; 2 熟悉餐厅的各项管理工作流程和管理规范 3 较强的组织、管理、协调能力具有服务意识; 4 有较强的责任心、服务意识,善于与人沟通。
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