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【工作内容】 1.餐厅预定团队餐的出品; 2.员工餐的制作; 3.厨房每日所需采购食材货料的开单; 4.厨房食材、干货盘点; 【工作时间】做六休一,节假日调休。 【任职要求】 1、50岁以内,文成县本地人优先; 2、有3年以上烹饪经验;有中级以上厨师资格证书优先。 3、熟悉食品卫生安全知识; 4、身体健康,有健康证。为人正派诚信。 【工作地点】浙江文成县
岗位职责:
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;
任职资格:
1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上星级酒店厨师长工作经验;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
工作时间:9小时
岗位职责:1.负责门店员工日常的管理运作2.负责门店物料控制以菜品质量的监督。
任职资格:1.有5年湘菜厨师长工作经验2.个人执行力强3.有一定的责任心。
工作时间:全日制
岗位要求:初中以上学历,3年以上中式快餐连锁企业工作经验,熟悉中式快餐厨房操作模式,能吃苦耐劳,并具有较强的沟通管理能力。
面谈(以技能定薪)
岗位描述及要求:
1、负责公司食堂的全面管理工作;
2、非温州户籍,有厨师资格证书;
3、责任心强,工作细致认真,服从上级领导。
薪资福利:缴纳五险一金,提供住宿
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