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岗位职责: 1、负责处理厨房的日常运作事务; 2、负责制订厨房的菜单计划; 4、对厨房的食品质量和食品成本承担重要的责任; 6、督导食品原料的质量,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本; 7、能妥善处理员工提出的菜式建议与投诉; 任职资格: 1、身体健康,有卫生意识。 2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练。 3、拥有一定的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的质量、一般进货价。 4、有对成本控制的概念,良好的职业操守。 工作时间:8:00至18:00
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