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工作职责:
(1)按照菜谱进行菜品制作,计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、味俱佳;
(2)在菜品烹饪过程中,严格按照操作规程,保证卫生、安全;
(3)负责制订厨房的各种工作计划;
(4)每月定期研发新产品对厨房的出品、质量和食品成本承担责任。
任职资格:
(1)年龄30-45岁,身体健康;
(2)具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作;具备一定的学习能力,应变能力,思维灵活;
(3)勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情;
(4)厨师专业的专科学校毕业;
(5)仅考虑粤菜厨师;
(6)有五星级饭店的厨师经验或者私厨的经验者优先。
食堂
身体健康吃苦耐劳,能适应晚上工作
身体健康,品貌端正,服从安排,能适应轮班的工作,懂基本的电脑操作,年满18周岁以上。
厨房打杂和传菜
岗位职责:
1、 认真执行上级下达的任务,协助酒店经理做好厨房的管理工作。
2、 严格执行《食品卫生法》的相关规定,以及厨房卫生制度,保证食品安全,防止食物交叉污染,杜绝发生食物中毒事故。
3、 接受过餐饮业的专业培训,具备厨师资格证书。制定厨房各岗位的操作规程及岗位职责。
4、 熟悉和掌握货源,制定餐料的订购计划,控制材料的进货,领取。经常检查餐料的库存情况,防止变质和短缺。
5、 掌握每天餐饮部接待情况,合理安排人力及技术力量,统筹各个环节的工作,督促检查落实岗位责任制。
6、 合理使用原材料,控制菜式的出品、规格和数量,把好质量关,减少损耗,降低成本。
7、 根绝不同的季节和重大节日,退出时令新菜式,增加花式品种,
努力钻研,推陈出新。增强菜式的变化,以促进销售。
8、 听取客人意见,了解销售情况,不断改进和提高食品质量。根据餐厅的特点和大多数客人的饮食习惯,制定菜单和菜谱。
9、 定期培训厨师的业务技术,组织厨师学习新技术和先进经验。
10、 掌握厨房设备、设施、用具的使用情况,使之经常处于完好的状态并得到合理的使用,加强日常管理,防止事故发生。
11、 服从酒店管理,并严格执行酒店的各项规章制度。
12、 配合厅面服务做到每日菜品估清,不漏点,不积压。
任职资格:
1、 学历不限,年龄在50周岁以下
2、 身体健康、品貌端正。
3、 有酒店厨师长3年以上工作经验者优先
4、 具有良好的沟通协调能力,服务意识。
5、 对工作有热情,有耐心,具有较强的责任心和吃苦耐劳的职业素养
身体健康吃苦耐劳,能适应晚上工作
一、无条件配合、协助食堂管理员搞好食堂工作,服从安排,并能在工作中提供合 理化建议。 二、遵守、执行学校的各项管理制度和食堂的卫生管理制度,保持环境卫生和个人 卫生。 三、在食堂管理员的指导下,负责各种菜式的加工工作。 四、根据食堂管理员制定的菜谱,进行各种菜色的加工和烹饪前的工作。 五。在操作上对成本进行有效控制,在各种材料加工中力争做到不浪费。
吃苦耐劳,服从上级安排,工作认真仔细 全勤奖100元 24小时轮班 带薪休假4天/月
吃苦耐劳,服从上级安排,工作认真仔细 全勤奖100元 24小时轮班 带薪休假4天/月
岗位职责:打扫日常卫生,负责帮厨师洗菜 任职资格:认真负责,吃苦耐劳 工作时间:一个月内
负责打菜,打饭盒,工作时间短,一天六个小时,有经验优先
厨房帮工,洗菜及卫生等 联系方式
本店生意好福利好,日上8小时、月休三天,宿舍有WiFi、洗衣机、台球桌、跑步机,每三月旅游一次,工龄工资、工龄奖、年终奖,法定假日三倍工资。
岗位职责:职位要求: 1. 大专以上学历 2. 两年以上的酒店内部管理经验,兼备前厅、客房、销售、餐厅经验者优先 3. 优秀的服务意识,具有以客人的满意、开心才快乐的理念 4. 优秀的团队精神、有责任心 5. 很强的语言表达能力和沟通能力,一定的英文能力 6. 有较强的组织协调、团队管理能力 岗位职责: 1.协助店长对宾客服务、质量控制、培训考核、日常经营、内部管理等方面实施管理和服务工作。 2.包含前台服务员的全部工作内容。 任职资格:前台接待 工作时间:每月休息6天
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