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【岗位职责】 为学校师生按时按质制定每日三餐两点及宵夜。 【任职资格】 1、有学校、事业单位食堂同岗位经验; 2、持有健康证、同时具有营养师证、不吸烟者优先; 3、初中以上学历,年龄55岁以内,服从分配、有团队合作精神,为人踏实,积极肯干。
一、岗位职责:1.食材订购及菜品制作负责订购食材;根据伙食标准,制定菜谱;负责伙食供应,烹制菜品,按时供应。2.食品卫生与清洁负责饮食卫生,加强菜品质量,保证食品安全;负责饮食用具干净卫生,定期消毒;协助帮厨维护食堂环境卫生。3.厨房安全作业规范操作各种设备,保证安全使用;经常检查水电气等设施的使用情况;注意用电安全。4.成本控制负责采购食材的入库验收及月末盘点,做好记录,核算成本。5.其他听取员工意见,改善菜品质量;完成领导交办的其他工作。二、任职要求:1.统筹负责食堂烹调制作,增加花色品种;2.计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、味俱佳;3.熟练掌握湖北、湖南、广东菜系的烹调制作;4.协助后勤管理员做好食堂工作,参与每周菜谱的制定;5..虚心听取员工对伙食的意见,研究改善伙食的措施;6.保证员工能按时开饭;7.2年以上相关工作经历,身体健康,服从后勤管理员安排;8.年龄45周岁以下,有厨师证、健康证。 年龄要求:20-45岁 职能类别:中餐厨师 关键字:食品中餐厨师餐饮粤菜烹饪
职责:根据客人要求烹饪铁板烧菜品。要求:1、五官端正、气质好,性格开朗;2、1年以上铁板烧厨师工作经验。 职能类别:日式厨师 关键字:铁板烧厨师烹饪厨师日式
一、岗位职责
1、负责食堂的日常菜肴制作工作,保证食堂菜品的质量和卫生;
2、根据公司制定的菜单按照要求制作可口的餐食,并监督菜品的制作和加工过程;
3、负责对厨房日常运营及管理,协调厨房内部各项工作;
4、对厨房食材、厨具、用品进行管理和维护,保持厨房的整洁和有序;
5、确保在食品制作、存储等各方面均符合公司要求及行业规定的卫生标准;
6、完成上级领导交代的其他工作。
岗位职责:
1、负责食材的下单,保证食材新鲜及品质;
2、每日做好食材采购登记、验收工作,确保食品的数量和质量及成本管控;
3、负责用餐的烹饪调制的及时到位,严格执行食品安全管理相关规定;
4、计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、味俱佳;
5、负责搞好食堂卫生,个人卫生,确保无卫生死角要求食物存放整洁,炊具放置有序;
6、按规操作 、注意安全,防止工伤、火灾事故;
7、完成领导交办的临时性工作。
岗位要求:
1、年龄:25-55岁;
2、食堂厨师经验2-5年,有相关餐饮认证证书优先;
3、工作时间:周一至周五7:00-14:30
节假日带薪放假。
职位福利:包吃、包住
1、负责员工餐菜品烹饪制作,对菜品保质保量;
2、精通大锅菜制作、懂川、湘、粤菜。
炒锅师傅工作概要 组织炒锅人员开会,针对炒锅人员进行培训,组织炒锅技能提升,督促检查炒锅的日常工作,卫生环境,检查炒锅设 施,设备的安全性,组织开展当天菜品的验收和清理,杜绝食材浪费。听取客户菜式意见和建议,提升炒锅的工作效 率,和工作热情,做好炒锅团队管理和团队建设 基本要求 1 20-35 岁,初中以上文化,3 年烹饪专业,身体健康,熟悉川菜系列的的制作 2 拥有厨师证,熟练操作厨房设施,设备和用品 3 能独立完成厨房日常工作
此岗位工作点在:广东潮州市城区
全面负责早、中、晚三餐、(早餐7人、中餐15人、晚餐10人),做事勤快、良好的个人习惯、要求会做简单的面食;
另招厨工1名,工作轻松、菜式简单(四菜一汤)、夫妻2人***。
【需要你负责——】
1、服从主管的工作安排,完成日常工作
2、认真做好各类海鲜菜品的出品工作,保障出品口味,符合食品卫生标准
3、每天检查用料是否齐全,保证品质,按需求预计用料量,保持食材的新鲜度
4、各种海鲜食材的准备、预制,各种原包材的管理
5、严格按(食品卫生法)操作,严格遵守厨房纪律
6、负责后厨工作区域的食品安全及清洁工作
7、日常部门内部行政事务
8、上级主管交办的其他工作任务
【需要你具备——】
1、会简单的电脑操作
2、2年以上中餐厨师工作经验
3、熟练掌握各类中餐餐饮的制作工艺
4、熟悉餐饮部门业务流程及操作要求
原标题:《炒锅厨师》
职位要求:做粤菜的,会做野味 工作地点:南双玉工业区后面 有意都可直接联系李小姐:13570709146
1、30-45岁,5年相关厨房管理工作经验; 2、熟悉厨房运作,具备较好的烹饪技能,对广州各类美食有一定了解及能够单独制作; 3、熟悉各类厨房设备操作,有一定设备保养常识; 4、有一定的管理经验,具有良好的团队合作精神和沟通协调能力; 5、细致严谨,有责任心,能吃苦耐劳,工作积极主动。
男女不限,初中以上学历,50岁以下能吃苦耐劳,有食堂工作经验者优先;
任职资格:
1、男,18—28岁;
2、身体健康,反应灵敏;
3、踏实肯干,做事认真负责;
4、服从领导管理,为人友好和善。
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