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岗位职责:
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;
任职资格:
1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上星级酒店厨师长工作经验;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
工作时间:
女性,身高165cm以上,年龄28岁以下,中专以上学历,形象端庄大方,有一定的英语基础,普通话标准,善于沟通和交流,良好的服务意识,热情、亲和力强。
1、负责游泳池救生工作;
2、做好日常宾客接待;
3、负责游泳池日常水质管理工作;
4、负责游泳池范围内的卫生工作;
5、会游泳且持救生员上岗证。
1、性别不限,24岁以上,男身高175 CM以上,女165CM以上,身体健康,形象端庄大方 ,大专以上学历;
2、2年以上星级酒店相关职位工作经验,熟悉前台运作,有一定培训能力,良好的组织协调能力和社交技巧,善于与客人沟通,丰富的投诉处理经验;
3、热爱酒店服务,良好的服务意识,有亲和力;普通话、英语口头及书面表达能力强。
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