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岗位职责:负责餐厅的正常运转 任职资格:同职位一年以上 工作时间:八小时制
1、负责配合完成安排的各项销售工作及完成各项销售指标及任务。 2、全面负责宴会和零餐的推销、预定工作。 3、建立完善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录,使之成为有效的工作程序。 4、与餐饮部其他部门沟通、协调、密切配合。 5、熟悉店面的各项实施、设备,各个服务项目和销售价格。 6、定期拜访当地固定客户,保持与发展同各商务客户的密切关系,确认潜在客户及其需求做好销售工作。 7、按要求填写宴会、零餐预定单,做好接待准备及服务工作,根据会馆价格政策与客户进行谈判,最终达到客户满意。 8、负责搜集、整理市场情报及销售信息,并对客户的档案资料进行收集整理。 9、有责任协助财务解决应收账款。
岗位职责: 1、负责凉菜的加工制作,保证菜品符合出品质量等; 2、为厨师配好所需的食材、保证食材的新鲜、卫生等; 3、负责灶台的卫生清理、正常使用。 任职资格: 1、年龄18—45岁,性别不限,身体健康; 2、具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作; 3、勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情。
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