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岗位职责: 1、分类分档存放餐具,防止污染; 2、清洗每只碗盘要做到一刮、二冲、三洗、四消毒; 3、餐具清洗后即放入橱柜,以免损坏; 4、发现破损餐具要立即拣出申报并查找原因; 5、负责贵重餐具的保管。 任职资格: 1、身体健康,反应灵敏; 2、踏实肯干,做事认真负责; 3、服从领导管理,为人友好和善。
岗位职责:
1、负责员工工作餐及食堂管理工作;
2、掌握熟练烹调技术,定期制订营养搭配的食谱,满足工作餐的用餐需求,会制作各种点心及日常面食;
3、严格执行饮食卫生要求,厨房用具生熟分开使用,严防食物中毒事故;
4、熟练掌握有关消毒、厨房清洁、食品卫生、食品保管等要求,严格执行;
5、搞好厨房的清洁卫生,保持厨房环境整洁卫生,用具、炊具、定期擦洗,蒸汽消毒,并负责保管,不得任意外借;
6、了解食堂的卫生监管要求,按政府部门的卫生保健制度,建立食堂管理手册并对食堂人员培训,确保符合卫生安监部门的要求;
7、合理分配食堂工作人员的工作,做到分工合理,高效运作食堂操作规程,保障用餐质量。
任职要求:
1、专科以上学历,35-48岁,10年以上饮食烹饪工作经验,具有5年以上厨师长管理工作经验;
2、持有厨师资格证书和健康证,专业技能优秀;
3、有大中型团膳、员工餐厅、食堂等经验优先考虑;
4、熟知厨房中各种食品的特点和工艺流程,具有较全面的食品知识;
5、责任心强,善于合作,可管理厨师和厨工团队
岗位职责: 1、自觉遵守公司内的各项规章制度,工作安排; 2、仪容仪表大方,着装整洁,准时参加公司各项例会; 3、按要求做好责任区内、餐台、吧台的客人服务以及环境卫生; 4、做好餐具各项补充,以使替换; 5、熟知公司内提供的饮品及特点; 6、做好收尾结束工作,做好防火、防盗。 任职资格: 1、25-35岁,初中以上学历,身高160CM以上; 2、有1−2年以上服务员方面的工作经验最佳; 3、形象好、气质佳,细心负责,表达能力及沟通能力强; 4、有前台接待或客服方面的工作经验更好。
工作内容:餐厅现场人员管理,订货排班,成本控制,设备维护等营运系统管理工作 职位发展: 全面的个人成长:量身定制的学习计划,顶尖的管理课程,核心的工作技能! 清晰的职业发展: 储备经理--副经理--资深副经理--餐厅经理 --区经理--区域经理及其它管理岗位,半年晋升第一次,2年晋升百胜核心人物—餐厅经理!关键是储备经理以上所有职级100%是由公司内部升迁 薪酬福利: 灵活公平的薪酬:有竞争力的工资+绩效奖金,每年至少1次绩效调薪! 完善贴心的福利:六险一金,做五休二,10-20天带薪年假, 5-10天带薪病假,年度免费体检,结婚礼金,生育礼金,传统节日礼品…… 轻松自在的氛围:年度大型主题趴、员工家族活动、员工生日惊喜趴……让你参加到腿软! 餐厅经理专享福利:股权激励+全家商业保险福利+购房福利(零利息贷款及利息补贴)!
任职资格: 1、年龄18—50岁,性别不限,身体健康; 2、具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作; 3、勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情。
岗位职责: 1、餐厅建设日常事务协调管理; 2、领导交办的其它工作。 任职资格: 1、有带领团队工作的经验。
1、负责组织对本部门员工的在职培训,确保员工提供礼貌、专业的服务; 2、确保本部门员工的个人卫生标准和仪表仪容达到酒店各方面的要求; 3、检查出勤情况,编制本部门员工排班表,合理安排当班人员; 4、补充、领取本部门各种工作所需的文具、报表、及其它物品; 5、检查和确保本部门的设备、器材正常运转; 6、完全熟知酒店电脑系统的操作程序,以保证属下员工都能熟练操作运用; 7、及时了解酒店的客房状况、来客流量及主要客人的抵离时间,并做相应的安排,合理的排房。 8、检查所有宾客的留言、邮件、传真,并确保宾客及时收到和得到妥善处理; 9、店经理安排的其他工作。
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