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前厅经理岗位职责:
1,带领员工做好餐前准备,确保各项服务符合质量标准;
2,在营业期间,监督服务员提供优质的服务,并亲自参与服务工作;
3,定期检查和追踪服务质量,对不达标的地方进行指导和纠正;
4,监控上菜速度,如有需要,及时催促厨房加快出菜;
5,餐后组织服务员快速清理餐桌,整理餐厅设施,保持餐厅环境整洁;
6,确保服务员严格遵守公司和部门的规章制度;
7,协调本部门与其他部门之间的工作关系;
8,负责员工的考勤记录和培训工作。
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