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岗位职责:
1、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
2、负责制订厨房的各种工作计划;
3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
4、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;
任职资格:
1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
工作时间:
北京顶洁工贸有限公司位于北京市通州区张家湾镇,是北京一家大型洗涤工厂,现有在职职工150人,专业为五星级酒店提供服装、床单和毛巾的洗涤服务。现有客户:北京国际饭店、裕龙国际酒店、华彬费尔蒙酒店、春晖园度假酒店、阳光国际会议中心等。 公司现招聘毛巾折叠工10名,月工资2000元起;床单压平工10名,月工资2100元起;水洗工5名,月工资2300元起;跟车送货人员5名,月工资2500元起; 司机2名,,月工资3000元起。 以上招聘人员不需要任何技能及经验,45岁以下,男女不限,工作环境特别干净。 所有入职人员公司免费提供食宿及被褥,工作满半年以上工资上涨100元,工作满1年以上工资上涨200元。工作满1年以上年底享受13个月年薪,工作满2年以上年底享受14个月年薪。 乘车线路:地铁八通线土桥下坐938路支线或通5路公交车到里二泗下。地 址:通州区张家湾镇里二泗南路116号。
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