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公司为旅游景点,要求有相关工作经验。
有救生员证,从事过旅游或酒店业相关工作为宜
公司为旅游景点,要求有相关工作经验。
岗位职责:
1、严格按照制定的菜谱质量要求,切配要保证刀工质量,丁、丝、片、条、块原料成型,大小、粗细、厚薄均匀,无连刀,符合烹调要求。
2、切配时,要把好质量卫生关,腐烂变质的原料不加工,荤、素、成品与半成品原料分开切配,避免交叉污染,杜绝食物中毒。
3、择、洗菜要严格按照程序操作,确保蔬菜洁净卫生。
4、切、洗菜时盛装容器不允许落地。
5、切配时要精力集中,使用机械及切、剁、砍、绞时应注意安全操作。
6、切配工作完成后,要及时将水池、地面、墙壁、机械、案板、盛菜用具洗净,摆放整齐。
任职资格:
1、1年以上切配经验,具备一定的专业理论知识和技能;
2、具有良好的沟通及应变能力。
工作地点:北京市顺义区;
福利:包食宿,做六休一。
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