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岗位职责:尽职尽责服从管理,具备吃苦耐劳的精神 任职资格: 工作时间:
岗位职责:1、负责处理厨房的运作及行政事务;2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;3、负责制订厨房的各种工作计划;4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;7、妥善处理客人对出品的投诉;8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;任职资格:1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上星级酒店厨师长工作经验;2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。工作时间:
岗位职责: 1、对公司拟建酒店进行市场定位和可行性分析; 2、协同研发设计中心、成本控制部门开展酒店市场调研、定位、设计、开发、招标等工作; 3、负责与酒店管理公司的谈判并做出选择评判; 4、酒店建设日常事务协调管理; 5、领导交办的其它工作。 任职资格: 1、熟悉行业现状和发展趋势,熟悉高级酒店运营流程; 2、 3、 4、有带领团队工作的经验。 工作时间:
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