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岗位职责: 1、协助总厨处理餐厅事务,制作配制法式食品; 2、保证食品质量;能够提供创新的西式搭配; 3、负责做好厨房内的清洁卫生与安全工作; 4、精打细算,重视成本核算,降低食品成本,做到价廉质优。 任职资格:1、户籍、性别不限,20~45周岁; 2、有烹饪专业相关证书;星级酒店或知名西餐馆/咖啡馆西厨经历1年以上; 3、熟练掌握西餐烹饪知识和技能,能烹制开胃品、汤、主菜等西式正餐,或提拉米苏、忌司蛋糕等简单甜品和意大利面等西式简餐; 4、普通话流利,懂英语者优先; 5、熟悉食品卫生知识;热爱西厨工作,吃苦耐劳。
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