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1.向客人提供优质的餐饮服务。
2.负责餐具及服务用具的保洁,做好餐厅卫生清洁工作。
3.按照质量标准布置餐厅,摆台及补充各种用品,并检查分管区域的设施设备状况及安全情况。
4.熟悉餐厅内菜肴、酒水及饮料知识,做好餐中推销工作。
5.做好巡台服务工作,及时为客人提供用餐中的各项服务。
6.在服务过程中,与其他服务员搞好沟通与协作,做好补位服务。
7.主动征询客人对菜肴、酒水和服务的意见,做好记录,接受客人的投诉并及时向主管汇报。
8.配合传菜员及时撤台,并迅速摆好台。
9.负责做好收档工作,收集、清理和补充餐具,整理台面和地面卫生。
10.积极参加培训,不断提高服务技能技巧和业务知识。
11.完成上级布置的其他各项工作
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