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1、负责开餐前的各项准备工作和餐后收尾工作; 2、依照餐厅制定的工作标准和服务流程,向客人提供最优质的服务; 3、负责餐厅服务用具和用品的补充工作; 4、处理服务中的突发事件,保持餐厅良好的用餐秩序,及时向上级反应客人意见; 5、熟练掌握餐厅的菜肴、酒水等知识,并积极向客人推销。
1、做好所属楼层的卫生工作,保证物品整洁、摆放整齐;
2、及时补充客人所需的物品,做好对客服务工作及客房清扫工作;
3、负责检査所属楼层房间设备、设施的运转情况,及时报告维修;
4、熟悉营业场所的位置,客房的分布及使用情况;
5、爱惜酒店财产,力行节约;
6、完成上级交办的其它工作。
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